[잡담] 군대급식은 재료비보다는 대량급식, 취사병 숙련도 문제아닐까.

[메사이안소드]

군대 급식 재료비 자체는 학교 급식하고 큰 차이 없던 거 같던데.

군대 오기 전에는 기껏해야 라면이나 끓였을 청년들에게 엄청난 양의 밥을 하라고 하니 제대로 될 리가 없지

[도끼수집가]

생계형 비리가 없다면 그러겠지

[다이아몬드🌠]

간부들이 횡령하니까 문제

[한니발 바르카]

그런거도 있고 비리도 있고 정작 보급자체도 뭔가 나사빠진 경우가 많음. 딴 재료는 멀쩡한데 조미료종류가 보급이 부실하다던가 하는 식으로...

[넥서스기어]

내 자대에서는 호텔조리과 동기 였었고 그 이전부터 무궁화 3개 달고있던 중대라서 타 대대사람들도 소문 듣고 점심은 먹고 갈 정도 였던지라 운이 좋았지.

[곰쥐빵쥐]

내가 급양관이 짬때린 식자재 청구 업무를 해서 아는데, 맞음 ㅇㅇ
군대에 들어오는 식자재 품질도 중상은 되는 것들이고 청구할 때 신경 좀 써주면 기호 식재료 안 모자라게 할 수도 있음.
생계형 비리??는 최소 우리 부대 급양 부분에선 없었어. 기껏해야 부식 좀 빼먹는? 군수과 좀만 이상하게 돈 쓰면 태클 들어오는 구조던데
밥 퀄리티는 대량조리 + 마찬가지로 끌려온 조리병의 귀찮음 및 숙련도 + 식고 나서 먹는 경우가 많음 등등이 겹치면서 똥퀄리티 되는 거.
조리병의 귀찮음 <-- 이게 엄청 크다

[루리웹-6204292122]

대량급식이 가장 문제 생계형비리같은건 맛과는 별 영향없지 급식소 경력직도 수백수천명 매일 세끼 준비하라고하면 기겁하는 판에 요알못 애들이 하면 잘되는게 이상한거지