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(IP보기클릭)121.141.***.***
가게는 그래서 너무 퍼주는 것도 잘 생각 해봐야함. 나중에 줄여야 할 이유가 생기는 건 얼마든지 있음
(IP보기클릭)1.253.***.***
무서운게 아니라 당연한거 한번 뜬사람이 다시 안오는데 더 좋아진줄 어떻게 알겠어?
(IP보기클릭)14.45.***.***
피드백이 없다는게 젤 무서운듯
(IP보기클릭)222.101.***.***
평소에 주던게 이유가 없어 제공하지 못하는게 있다면 이에 상응하는 보상이 따라야 함 음료수를 더 주던가 면사리라도 하나 더 넣어주던가 현직 사장입니다.
(IP보기클릭)210.100.***.***
삔또 한번 상하면 다시는 ㅡ안가지 ㅋㅋㅋㅋ
(IP보기클릭)125.139.***.***
(IP보기클릭)58.126.***.***
동시에 한국사람은 미리 아는 상황에 대해선 상당히 관대한 편이라서 계란파동이면 '죄송합니다. 계란파동이라 계란값이 너무 올라서 당분간 2개이던 기본계란을 1개로 줄이겠습니다. 원상태로 돌아가면 2개씩 제공합니다' 라고 공지해 놓으면 이해하는 경우가 많음.
(IP보기클릭)223.39.***.***
첨부터 개같이 주던집을 왜 또감 ㅋㅋ
(IP보기클릭)211.214.***.***
천원올리면 손님줄어들어 그냥 현상유지못할상황이면 반찬을 바꿔야지 계란대신 다른반찬을 하나 늘리던가
(IP보기클릭)58.239.***.***
처음부터 개같이주던집은 나중에 더 개같이줘도 뭐라안하지만 혜자롭게 주던집은 하나만빼도 창렬해졌다면서 툴툴댐
(IP보기클릭)14.45.***.***
피드백이 없다는게 젤 무서운듯
(IP보기클릭)125.137.***.***
이게 ㄹㅇ 무서운게 자기는 계란 때문이라 생각했지만 그 이유가 아닐수도 있음 | 20.11.29 21:08 | | |
(IP보기클릭)210.100.***.***
삔또 한번 상하면 다시는 ㅡ안가지 ㅋㅋㅋㅋ
(IP보기클릭)121.141.***.***
가게는 그래서 너무 퍼주는 것도 잘 생각 해봐야함. 나중에 줄여야 할 이유가 생기는 건 얼마든지 있음
(IP보기클릭)59.22.***.***
ㄹㅇ 퍼주는게 능사가 아님 장사는 똑똑해야 돼 | 20.11.29 20:30 | | |
(IP보기클릭)124.51.***.***
(IP보기클릭)1.253.***.***
무서운게 아니라 당연한거 한번 뜬사람이 다시 안오는데 더 좋아진줄 어떻게 알겠어?
(IP보기클릭)59.1.***.***
당연해서 무서운거지 | 20.11.29 20:28 | | |
(IP보기클릭)211.214.***.***
당연한건 무서운게 아닙니다. | 20.11.29 20:45 | | |
(IP보기클릭)59.1.***.***
출근도 당연한데 무섭잖아 시발!!!! | 20.11.29 20:45 | | |
삭제된 댓글입니다.
(IP보기클릭)211.214.***.***
[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
익스펜더블
천원올리면 손님줄어들어 그냥 현상유지못할상황이면 반찬을 바꿔야지 계란대신 다른반찬을 하나 늘리던가 | 20.11.29 20:26 | | |
(IP보기클릭)220.77.***.***
익스펜더블
ㄹㅇ소통이 중요한건데 어떤놈은 날마다 그거 종이 하나 써내려가는거떔에 일을 못한다고 뭔 븅신같은 쉴드를 치더라 ㅋㅋㅋ 말도없이 양 줄고 원래 주던거 갯수 줄거나 빠지고 계산할떄쯤에 가격 올랐다카면 누구나 기분 팍 상해서 다신 안올텐데 ㅋㅋㅋ | 20.11.29 20:41 | | |
(IP보기클릭)222.101.***.***
평소에 주던게 이유가 없어 제공하지 못하는게 있다면 이에 상응하는 보상이 따라야 함 음료수를 더 주던가 면사리라도 하나 더 넣어주던가 현직 사장입니다.
(IP보기클릭)58.126.***.***
네? | 20.11.29 20:26 | | |
(IP보기클릭)137.81.***.***
흐어어엉 사장님이 유게이에요!! | 20.11.29 20:27 | | |
(IP보기클릭)121.152.***.***
화성반정동 이상현
처음부터 적게 주면 사람이 그만큼 없지 않을까 | 20.11.29 20:31 | | |
(IP보기클릭)222.101.***.***
동종업자신가 보군요 | 20.11.29 20:31 | | |
(IP보기클릭)39.116.***.***
화성반정동 이상현
그러면 그냥 안감 | 20.11.29 20:31 | | |
(IP보기클릭)223.62.***.***
큰큰
???:천하일미지 | 20.11.29 20:32 | | |
(IP보기클릭)222.101.***.***
화성반정동 이상현
애초에 내가 자리 잡고 몇년 해먹을껀데 손님들 잘해줘야 내가 연금 타먹듯이 돈 받을수 있음. " 다른 손님 받으면 되지 뭘! " 이란 생각으로 장사 하는놈은 열이면 열 다 망함 | 20.11.29 20:33 | | |
(IP보기클릭)222.101.***.***
화성반정동 이상현
한달 단위로 오는 단골을 열팀을 잡아 두면 이사람들이 돌아가며 한달 단위로 꾸준히 매출을 채워주게 되니까 굉장히 중요함.. 이게 팀이 늘어가면 늘어갈수록 매출이 올라가는거임 | 20.11.29 20:34 | | |
(IP보기클릭)223.33.***.***
근데 또 계속 뭔가 원하는게 생기니 참.... 한번 떠난 손님 회복시키긴 정말 어려움 요즘은 그냥 시스템 확실히 짜놓은게 낫다는 생각 | 20.11.29 20:35 | | |
(IP보기클릭)222.101.***.***
화성반정동 이상현
그냥 잘 맞춰줘야지 그것도 장사의 일부분이니까 | 20.11.29 20:37 | | |
(IP보기클릭)220.77.***.***
손님 더이상 안올떄쯤마다 다른 동네로 이사가서 장사하는 양반이면 그런 마인드로 장사해도 나름 되겠지 ㅋㅋㅋ | 20.11.29 20:39 | | |
(IP보기클릭)222.101.***.***
그런 양반들은 이번 코로나로 줄폐업 했을듯 요즘같은 시즌에 단골 없는 집은 하루 이틀 다 하니까 | 20.11.29 20:42 | | |
(IP보기클릭)222.104.***.***
그는 대체 무엇을 파는것일까... 닉네임에서 신뢰가 간다. | 20.11.29 20:48 | | |
(IP보기클릭)119.197.***.***
(IP보기클릭)125.139.***.***
(IP보기클릭)211.246.***.***
화성반정동 이상현
논산 훈련소 앞... 읏흠!! | 20.11.29 20:35 | | |
(IP보기클릭)125.139.***.***
화성반정동 이상현
흔히들 뜨내기 손님이라고 하지 해당 지역 주민이 아닌 유동인구가 많은 지역들... 또 다른 예로는 훈련소 앞, 관광지 같은 곳들.. 이런 곳들은 점포의 위치로 승부보는 곳이라 어쩔 수 없긴 하다만... | 20.11.29 20:36 | | |
(IP보기클릭)210.126.***.***
(IP보기클릭)211.59.***.***
(IP보기클릭)58.239.***.***
처음부터 개같이주던집은 나중에 더 개같이줘도 뭐라안하지만 혜자롭게 주던집은 하나만빼도 창렬해졌다면서 툴툴댐
(IP보기클릭)223.39.***.***
이청자
첨부터 개같이 주던집을 왜 또감 ㅋㅋ | 20.11.29 20:30 | | |
(IP보기클릭)121.141.***.***
어쨌건 맛이 있거든 ㅋㅋㅋ 그런곳이 간혹있어 | 20.11.29 20:31 | | |
(IP보기클릭)121.152.***.***
그럼 혜자롭게 주던집이 맛이 없었다는거네 | 20.11.29 20:32 | | |
(IP보기클릭)121.141.***.***
혜자라고 꼭 맛하고 연결되는 건 아니긴하니까 그럴수도 있겠지 | 20.11.29 20:32 | | |
(IP보기클릭)39.118.***.***
가끔 있지 않나 맛집으로 이름난 곳들 밑반찬 갯수 적고 서비스 불친절한 케이스 | 20.11.29 20:32 | | |
(IP보기클릭)1.246.***.***
갠적인 경험으론 잘 되는 백반집은 보통 가짓수로 씹어먹는거 같듬. 단일메뉴로 주변 가계 씹어먹을 만치 맛이 진짜 유별나게 뛰어나긴 어렵더라... 여기서 문젠 진짜 쩌는 맛집은 싸고 맛있고 가짓수도 많음. 그러면서 그 퀄을 일정하게 유지하고 | 20.11.29 20:34 | | |
(IP보기클릭)59.24.***.***
그 분야에 제대로된 라이벌이 없으면 또 가게됨 예시) 하동관 | 20.11.29 20:46 | | |
(IP보기클릭)1.246.***.***
(IP보기클릭)58.126.***.***
동시에 한국사람은 미리 아는 상황에 대해선 상당히 관대한 편이라서 계란파동이면 '죄송합니다. 계란파동이라 계란값이 너무 올라서 당분간 2개이던 기본계란을 1개로 줄이겠습니다. 원상태로 돌아가면 2개씩 제공합니다' 라고 공지해 놓으면 이해하는 경우가 많음.
(IP보기클릭)223.62.***.***
이거마따. 계란 2개 먹으려구 들어왔는데 사전 공지 없이 계란 1개 주면 기분 팍 상해. | 20.11.29 20:29 | | |
(IP보기클릭)222.101.***.***
당장 배추 값이 오르면 겉절이 너무 많이 먹어 미안해요 라는 손님도 계심 리필을 해야 내가 잘 만든걸 확인할수있기 때문에 사실 많이 먹어주면 좋다 비싸도.. | 20.11.29 20:30 | | |
(IP보기클릭)137.81.***.***
이쪽 유게이도 진짜 사장이야? 사장님이 유게이에요!! | 20.11.29 20:30 | | |
(IP보기클릭)210.218.***.***
(IP보기클릭)106.101.***.***
사장이 인심이 좋아 서비스로ㅠ줬다가 아니라 내가ㅜ받은 음식이 내가 낸 돈만큼의 가치로 고정되기 때문에 사실상 인상하고 다를 바가 없게 느끼는거니 | 20.11.29 20:40 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
(IP보기클릭)1.246.***.***
시장으로 가셈. 지역차는 있겠지만 만원이면 존나 실컷 가능함. | 20.11.29 20:32 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
내가 부산 살때도 없던곳이 지금 있다고?? | 20.11.29 20:50 | | |
(IP보기클릭)1.246.***.***
엗 부산이면 더욱 많은거 같은데 함 전통시장 가보셈 | 20.11.29 20:52 | | |
(IP보기클릭)223.39.***.***
지금은 서울임 | 20.11.29 20:53 | | |
(IP보기클릭)1.246.***.***
이런 | 20.11.29 20:55 | | |
(IP보기클릭)118.37.***.***
(IP보기클릭)49.142.***.***
새 손님을 단골로 만든 경우구만... | 20.11.30 00:26 | | |
(IP보기클릭)137.81.***.***
(IP보기클릭)121.167.***.***
외쿸 과자 좋아요 ㅠ.ㅠ | 20.11.29 20:36 | | |
(IP보기클릭)115.40.***.***
(IP보기클릭)175.121.***.***
(IP보기클릭)121.131.***.***
(IP보기클릭)222.107.***.***
(IP보기클릭)121.167.***.***
30분내로 다시 안올라온게 어디냐 ㅋㅋ | 20.11.29 20:37 | | |
(IP보기클릭)222.107.***.***
그럼이거 베스트 못갔지 | 20.11.29 20:38 | | |
(IP보기클릭)121.167.***.***
빅서게이트는 나온날 30분마다 베스트갔음 ㅋㅋㅋㅋ | 20.11.29 20:45 | | |
(IP보기클릭)49.142.***.***
아닙니다 두 개가 같은 페이지에 올라갑니다 | 20.11.30 00:26 | | |
(IP보기클릭)39.118.***.***
(IP보기클릭)49.142.***.***
보통의 경쟁력은 가격과 맛 사이에서 줄다리기를 하면서 나오니까... 눈감아줄 수 있는 한계선이란 게 있음. | 20.11.30 00:28 | | |
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줄일만 한데, 손님은 모르니까. | 20.11.29 20:38 | | |
(IP보기클릭)116.125.***.***
그걸 손님한테 얘기해봐야 어쩌라고 밖에 안나옴 | 20.11.29 20:40 | | |
(IP보기클릭)112.168.***.***
손님은 모르니까 공지를 해야지 글고 원래 투자라는 게 그런 거임 당장 손해가 생겨도 이미지와 단골을 챙길 거냐 아니면 단골이 떨어져도 단가를 맞출 거냐... 소시민 자영업자 입장에서 전자를 선택하긴 힘들 거고 자연스럽게 후자가 되니까 손님들은 다른 메뉴 다른 가게를 찾겠지 | 20.11.29 21:48 | | |
(IP보기클릭)49.142.***.***
한 번 줄이면 괜찮은데 두 번째가 위기인 거지. 두 번째가 찾아오게 되면 '이거 앞으로도 계속 이렇게 가나?' 이런 생각 들게 됨. | 20.11.30 00:31 | | |
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(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)58.236.***.***
(IP보기클릭)112.168.***.***
단골이 별거냐? 그 메뉴 그집에서만 먹으면 단골이지 ㅋㅋㅋㅋ | 20.11.29 21:49 | | |
(IP보기클릭)175.123.***.***
(IP보기클릭)211.44.***.***
천원씩 2번올렸으면 갔을껄? | 20.11.29 21:06 | | |
(IP보기클릭)175.123.***.***
ㅇㅇ 딱 그럴거임 천원씩 2번올렸으면 그냥 갔을거임 진짜로 느낌이 이상해 계속 찔끔찔끔 오르니까 이 가게는 계속 말이 바뀌는구나 싶더라구 결과랑 다르게 느낌이 그래 | 20.11.29 23:33 | | |
(IP보기클릭)211.44.***.***