다들 그러시겠지만 가격이 오름 폭이 납득하기 어려운 음식들이 있고 그 중에 하나가 냉면 같습니다.
솔직히 냉면 밖에서 못사먹겠어서 몇년 전부터 집에서 해먹기 시작했습니다.
다시 여름 즈음 되서 냉면 쟁여 놓으면서 생각해보면 집에서 해먹는 냉면도 어떻게 먹느냐에 따라 가격이 천차만별이죠.
사실 가게 냉면들도 면 자가제면 하는 곳은 진짜 거의 없고
육수도 직접 만드는 곳 거의 없고 시판 육수다시나 냉면다시다 쓰는 걸로 알고요.
면은 여러 회사에서 여러 브랜드로 나오니 입맛에 따라 고르면 되고
육수도 여러 회사 냉면육수다시와 팩육수 중에 고르면 된다고 생각합니다. 저는 팩육수가 간편해서 주로 팩육수를 쓰는데
냉면육수다시가 있으면 냉면 말고도 다른 데도 써서 냉면비빔장이랑 같이 가지고 있습니다.
집에서 해먹는 냉면은 다른 고명은 안중요한데 쌈무가 꼭 필요합니다.
쌈무가 안들어가면 그 맛이 안나서요. 쌈무는 필수. 그외 오이나 계란 같은 다른 고명은 옵션.
제가 만드는 법은 팩육수 하나 꺼내서 물 받아 담가놓고 냄비에 물 끓여 면을 삶고 쌈무와 다른 고명 같이 대접에 담으면
육수가 적당히 녹아 있어서 붓기만 하면 끝. 냉면 비빔장을 다대기처럼 조금 넣어도 좋더군요.
이렇게 담으면 옵션 포함해 그릇당 4056원 나오네요.
올해는 냉면 이제 집에서 만들어 드세요. 뭐 다들 이미 그러시겠지만요.
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면X랑 평양냉면 5입 7150원
코X노 냉면육수(냉동) 6입 7200원
와사비 쌈무 1kg 5790원
쥐청오이 2개 2480원
반숙란 10구 5990원
1430 + 1200 + 579 = 3209원
옵션추가시) 248 + 599 = 4056원
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따로 냉면육수 안넣고 다시다 만 넣으면 되는 냉면이죠 실제원가는 4-5천원 밖에 안하는 걸 8천을 넘어 1.3만 이런 가격은 아무리 인건비 가스비 전기세 등을 포함해도 이해가 안가는 가격이죠
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손이 많이 갈꺼란 이미지에엄청나게 오르긴했죠.
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요새는 걍 마트 냉면도 맛이 많이 좋아져서 굳이 안사먹는 ㅎㅎ
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솔직히.. 슈퍼에서 사먹는 냉면이랑 차이 잘 모르겠음 ㅜ
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이쪽으로는 농민식품 육수가 제일 맛있는듯. 2600원 쓰셨는데 이쪽은 1700원 입니다. 한번 시도해보십셔. 대기업 제품들보다 맛있어요
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따로 냉면육수 안넣고 다시다 만 넣으면 되는 냉면이죠 실제원가는 4-5천원 밖에 안하는 걸 8천을 넘어 1.3만 이런 가격은 아무리 인건비 가스비 전기세 등을 포함해도 이해가 안가는 가격이죠
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손이 많이 갈꺼란 이미지에엄청나게 오르긴했죠.
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요새는 걍 마트 냉면도 맛이 많이 좋아져서 굳이 안사먹는 ㅎㅎ
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솔직히.. 슈퍼에서 사먹는 냉면이랑 차이 잘 모르겠음 ㅜ
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이쪽으로는 농민식품 육수가 제일 맛있는듯. 2600원 쓰셨는데 이쪽은 1700원 입니다. 한번 시도해보십셔. 대기업 제품들보다 맛있어요
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육수 6개 7200원이라 개당 1200원 꼴입니다. 근데 맛있다면 시도해보겠습니다. | 24.05.22 08:30 | |