[자작] 엄나무순 달래장 비빔밥

[페르셔스]

어머니가 친구분에게 얻은 엄나무순이랑 달래간장을 주셨습니다. 그래서 비벼 먹었습니다. 

데쳐서 찬물에 담궈 쓴맛을 빼낸 엄나무순을 잘게 잔뜩 잘라서 밥위에 얹은 후에 달래간장을 얹어주고 그 위에 깨 살작 그리고 들기름을 듬뿍

뿌려줍니다. 

국물로는 북어계란국을 끓였습니다. 저 비빔밥에는 계란후라이나 김가루같은 것이 안 어울리니 따로 단백질 섭취를 위해 북어계란국을

끓여준 거에요! 

비벼서 맛있게 냠냠 엄나무순이 달달 아삭 살짝 쌉쌀 넘 맛있습니다. 

[고기왕 레오]

엄나무순은 무슨 맛인가요..?

[페르셔스]

두릅 비슷한 맛이에요. 좀 연하죠. 개두릅이라고도 불려요.

[왕소보로]

쌉싸리한게 맛있죠 크~~~

[페르셔스]

쌉살 달달 아삭

[덜나쁜놈]

저도 아침에 계란후라이 들기름 넣고 비벼먹었는데
두릅처럼 초장찍어먹어도 괜찮았을거같더라구요

[페르셔스]

비빈면이랑 같이 비벼도 개꿀!

[브라더치즈더블]

저희 동네(경주)는 응개나물이라고 하는 나물이네요 참 독특한 향과 적절한 쓴맛이 맛있죠ㅎㅎ
어릴적엔 요상한 향이 멜론, 오이 껍질 느낌이라 저희 가족끼리 샴푸풀이라고 했던 기억도 있네요ㅎㅎ

[페르셔스]

저도 경주 살아요 반가워요 ㅎㅎ

[환경보호의중요성]

저거만해도 그냥 퍼먹고파요ㅠㅠ

[페르셔스]

몸에좋은 맛!

[중년데드풀]

무척 맛있어 보입니다

[페르셔스]

맛있었습니다.

[†-Kerberos-†]

짭쪼름 쌉싸름 존맛탱 느낌이군요....ㄷㄷ

[MadMaxx]

요새 한국뉴스보니 날씨가 금방 따듯해져서 두릅이 금방자란다고 하던데 엄나무순도 금방 자랐나봅니다ㅎㅎ;

[Nang A]

엄나무순은 함도 못먹어봤네여 오~

[공허의 금새록]

미나리무침있는데
그거랑 밥 비벼먹고싶다능..

[LCH]

고기가 없는데도 맛있어 보이네요~ +_+

[치킨가게고양이]