[유머] 리얼 까르보나라에 일침날리는 셰프 ^,^

[샤스르리에어]

한때 논란이일었던 까르보나라에 들어가는 크림에 대한 문제에 대해

일침을 날리는 고든램지스승  클라스 ^,^ 

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[mollim]

[TF-DEFY]

맛있으면 장땡

[Fresno]

맛있으면 됩니다

[PumpkinWatchman]

그런 사람이 램지한테는 왜그랬어요?

[너님은끔살요]

램지가 맛 없어서?

[조호수]

램지가 마음에 안들어서?

[루리웹-3896588422]

그건 그가 우는걸 선택한거에요.

[gyrdl]

걍 아무말도 안하고 그냥 노려보는데 이게 엄청 무섭다든데....

[오나니여신님]

고든 램지 스승인데 존나 사이 안좋다매?

[뼛속까지 개변태]

스승쪽이 좀 꼰대기질이 있나봄 나이 먹고 유해지긴 했는데 비교적 최근에도 인종차별적 드립 치고 사과도 안함

[Rettviss]

사이 안 좋은건 램지가 스승 결혼식에서 깽판쳐서 그럼

[최면두꺼비 대왕]

다만 그 결혼식이 세번째인가 그랬을거야

[122112]

결혼식이 세번째인거랑 깽판이랑 무슨 관계가 있는거야?
결혼전에 저사람이 고든램지한테 뭔 일이라도 벌인거야?

[최면두꺼비 대왕]

공식적으로는 이유불명인데
둘이 뭔 사건이 있었으니 대놓고 깽판쳤겠지...

[덕트테이프는 진리입니다]

고든램지가 제자임
그리고 저사람 스타일이 제자 엄청빡시게 굴리는 스타일이라. 헬스키친같은건 장난수준임.

[122112]

그거랑 세번째 결혼식에 깽판친거랑 무슨 관련이 있는거야?

[촉툴루]

걍 둘 사이에 뭐 있었는갑다 하는거지

뭐 때문이었는진 당사자들만 알거고

[생수생수보리털]

나는 안넣는 편이긴 한대

[조호수]

쉐프들 크림과 계란 둘 다 넣기도 함.

[조호수]

참고로 나는 둘 다 넣는 편임.

[마라미리냐]

둘다 넣는게 왜 비추냨ㅋㅋ

[조호수]

ㅈ도 상관없는 놈이 쉐프를 언급하며 참고를 덧붙여 씨부려서.

[내일부턴열심히살아야지]

치킨스톡은 그렇다 치고 카르보나라는 원래 크림 안쓰는거래서 계란만 넣어서 만드는식으로 많이 만들어 먹었는데 마르고 솊은 크림을 넣네

[울트론님믿고천국갑시다]

그런데 진짜 까르보나라는 탄광촌에서 먹던 음식으로 존나 뻑뻑한거라고 하던데 어쩌다가 그런식으로 변한거지?

[제3사도]

아마 이탈리아 이민자들이 미국가면서 식재료가 존나 넘치니까 만들어진거 아닐까

[제3사도]

시카고 피자처럼

[코르네이트]

탄광촌에서 먹는데 왜 뻑뻑하게 만들었을까

[제3사도]

넣는게 계란 노른자뿐인데 이게 수분이 적다보니 비비면 존나 빡빡해짐.

[루리웹-7157217576]

뻑뻑하게 만든 게 아니라 재료가 모자라서 뻑뻑하게 먹을 수 밖에 없다고 읽었는데

[그것이아닙니다]

안 뻑뻑하면 숯국물돼요 아조시

[akea]

어차피 저 말 그냥 크림 몇스푼 넣는다는 거라 농도 자체가 엄청 묽어지진 않음
우리나라에서 까르보나라라고 부르는 크림베이스 파스타랑은 완전 다른 얘기하는 거임 저거

[루리웹-9918443793]

탄광촌도 걍 설 중 하나임. 2차대전 때 이탈리아에 미군 주둔하면서 만들어졌단 얘기도 있고.
그리고 그걸 떠나서 까르보나라 뿐만 아니라 원래 파스타는 소스에 점도가 있어서 비빔국수처럼 면에 묻어나는 게 보통임. 소스 흥건하면 면따로 소스따로임.

[루리웹-9918443793]

계란노른자 + 치즈긴 한데, 면수 살짝 넣어서 어느정도 점도 조절은 가능하잖아

[제3사도]

닭육수 엑기스란게 치킨스톡 말하는건가

[블랙모터]

ㅇㅇ 저양반은 일류 쉐프로는 특이하게 가정에서 하는 요리 가르칠때는 조미료 넣는걸 추천함
간편하게 맛을 낼수 있는데 긴시간 육수 만들 이유가 없다고.

[마라미리냐]

저게 knorr 육수 광고 영상이야

[akea]

이탈리안이 아니라 프렌치 셰프라 그랬을지몰라 ㅋㅋ

[vurtyne]

짤에서 보면 전통적이든 아니든 부분을 통해서 이건 내 방식이다라는걸 말하는거 같은데

[vurtyne]

마지막 말처럼 요리가 일단 맛있으면 된거지 뭐

[유이가하마 유이♡]

한국에선 흔하디 흔한 다시다가 저렴합니다

[NTesla]

고증 고증 따지는 사람들이 정작 탄광 가서 돌가루 구해다가 뿌려먹지는 않음

[쩡문가]

평양냉면도 그렇고 그냥 맛나게 먹으면 되지 뭐이리 전통을 따져

[오크의떡맛]

미슐랭스타 반납하고 나서 사람이 되게 실리주의적이 됐음.

[_Kei_]

치킨 스톡 광고모델 시절

[샤스르리에어]

ㅇㅇ 리얼 저 치킨스톡 스폰 받고 하는거임^,^

[마라미리냐]

저 정도 사람한테 배우는데 치킨스톡 PPL이야 봐줄수 있지. 말도 안되게 막쓰는건 또 아니잖어

[된장 라면]

결국 기호의 차이임 내가 어떤재료가 별로라고 생각하면 안넣을수도있는거지

[RnDShughart]

집에서 만들때도 크림 있으면 존-맛
칼로리는 맛의 단위라는게 증명됨

[루리웹-38473920]

러시아에선 우리나라 컵라면 '도시락'에 마요네즈 면발 다 가릴정도로 덮어서 먹는다
우린 이해할수 없지만 러시아인은 그게 최고의 대접이라고함

[루리웹-38473920]

각각의 지역적이고 주변 자연친화적 문화 특성에따라 미각이 다른거야 놔둬

[oJoqlew]

뭔가 딱히 일침 느낌은 안드는데..

[Kanoth]

난 크림도 안쓰고 그냥 우유 끓이다가 면 넣음 ㅋㅋㅋ 대충 그렇게 해도 맛있어 어차피 베이컨 후추 허브 (마늘) 치킨스톡 빠워로 맛있음

[루리웹-1261143056]

전통은 전통대로 인정하고 거기서 변화를 주는거지 전통을 부정할 필요는 없지 ㅇㅇ

[루리웹-9918443793]

음... '까르보나라' pasta alla carbonara는 크림이 안 들어간 거고 굳이 맛있으려고 크림 넣는 건 자유지만 그건 '크림 넣은 까르보나라' pasta alla carbonara con panna 라고 불러야하지 않을까 싶음.
러시아에서 라면에 마요네즈 뿌려먹고 외국에서 김치를 양배추로 담근다고 해서, 그걸 그냥 '라면'과 '김치' 레시피라고 말하면 좀 그렇잖아. 마요라면, 양배추김치라고 하면 모를까.

[레고나인]

존나 맛있으면 그만이지 "우리는 꼭 전통레시피로만 만듭니다~" 라고 한게 아닌 이상에야

[푸퐁]

김치에 고춧가루가 들어가기 시작한 것은 적어도 17세기 초부터이고 젓갈이 들어가기 시작한 것은 18세기 후반 부터이다.

[머리아프네]

애초에 이탈리아에 크림파스타가 없던것도 아니고 까르보나라 크림파스타 다 존재하는데 크림파스타 가져다가 까르보나라라고 하니 이탈리아 애들이 싫어하지