안녕하세요! 데칼쿡마니 입니다~ 오늘은 수플레 오믈렛을 만들어봤어요!
빵 느낌이 나는 폭신한 오믈렛! 식극의 소마를 보고 맛있어 보여서 따라했어요!
이런 통통한 오믈렛이라니! 배고프다..
시작해보겠습니다! (비슷한가..)
토마토는 열십자로 칼집! 너무 깊이 낼 필요없어요~
마늘은 적당히 다져주세요~ 소스로 쓸꺼라 너무 곱지않아도 노상관
토마토를 살짝 데치면 껍질이 호로로로록 벗겨짐!
어차피 소스로 쓸꺼라 대충 썰어주세요~ 잘게잘게
다진마늘을 볶아서 향이 올라오면~
토마토를 같이 볶아줍니다!
주걱으로 꾹꾹 눌러서 끓여주세요~~
색이 어느정도 나면 간해주세요 저기에 케첩2-3큰술 더!
아 맞다 후추 빼먹으면 안됨 까먹을뻔ㄷㄷ
달걀 흰자 노른자 반으로 딱 깨서 분리불안..
이제 지옥의 머랭치기!
핸드믹서 있어도 힘든작업ㄷㄷ
요렇게 거품이 나기시작! 설탕 살짝 넣어도 되고 안넣어도 되고~
처음에는 깔끔했지만 여기저기 튄 흔적ㄷㄷ
그릇에 딱 붙을정도로 머랭을 만들면 완성!
노른자는 대충 젓가락으로 풀어주고 흰자랑 섞어야함..
꼭! 살살 저어야됨.. 안그러고 퍽퍽 저으면 공들인 머랭 다 풀어짐..
약불로! 기름을 넣고 버터를 녹여주세요 꼭 약불!
모양 예쁘게 잡아주고 뚜껑 덮고 1분에서 1분30초정도!
2분 넘어가면 바닥타요..약불도 타요...
뜨겁지만 반으로 모양을 뙇!
(영상보면 자세히 나옵니다요)
촉촉하고 희안한(?)맛 내는 수플레오믈렛 완성!
한번쯤 만들어 먹어볼만한 맛이에요! 봐주셔서 감사합니다!
궁금한점이나 자세한 조리방법은 영상참조해주세요!
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되게 푹신해보여요 베고 자도 될듯
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오호 머랭으로 해서 엄청 푹신하겠네요
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와 신기한 음식이네요 맛도 궁금하고
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이게 만드는 방식을 살짝만 첨가하고, 바꾸면 SNS에서 한때 핫했던 수플레 팬케이크 입니다 비슷해요
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오호 머랭으로 해서 엄청 푹신하겠네요
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넵 푹신해요ㅋㅋ | 18.11.13 20:14 | |
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부드럽고 쵹쵹해요 ㅋㅋ | 18.11.13 20:14 | |
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음 근데 새콤해야 느끼함을 잡는거같아요! | 18.11.13 20:15 | |
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되게 푹신해보여요 베고 자도 될듯
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ㅋㅋㅋ 베개로이용가능 | 18.11.13 20:15 | |
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베고 자면 윤기있는 머리가 되겠네요. 개꿀... | 18.11.15 00:20 | |
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이게 진정 ㅁㅇ베개임..???ㅋㅋ | 18.11.16 15:01 | |
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네 몇번 씹으면 스르르 없어져요ㅋㅋ | 18.11.13 20:15 | |
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식감도 빵하고 비슷해요 ㅋㅋ | 18.11.13 20:14 | |
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고마워요~ㅋㅋㅋ | 18.11.13 20:15 | |
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와 신기한 음식이네요 맛도 궁금하고
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맛 자체는 크게 임팩트있진않은데 되게 식감이 부드러워요 촉촉하고ㅋ | 18.11.14 15:28 | |
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정말 금방 쭈그러들어요 ㅠㅜ 3번이나 시도했답니다ㅋㅋㅜ | 18.11.14 22:40 | |
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밥종류하고는 어울리지 않을꺼같아요! 머랭 자체가 디저트 느낌이라 따로 드시는게 좋을꺼같습니다! | 18.11.15 07:44 | |
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ㅋㅋ 부모님이 조아하시다니 뿌듯하셨겠네요 쪼그라드는건 어쩔수없는듯해요 ㅠㅋㅋ | 18.11.15 07:45 | |
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네 뿌듯했습니다 ㅋㅋ 담엔 설탕이라도 더 넣어서 거품 점성을 높혀 봐야하나...ㅋㅋ 그럼 맛이 이상해질것같고요...여튼 담에 기회되면 또 만들어드려야겠습니다. 즐거운 요리생활하세용~ | 18.11.15 12:02 | |
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설탕 살짝 넣어도 괜찮은거같더라구요 너무 많이넣으면 진짜 빵느낌이라 한술좀안되게?ㅋ 소중한 댓글 감사합니다ㅎㅎ | 18.11.15 12:06 | |
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이게 만드는 방식을 살짝만 첨가하고, 바꾸면 SNS에서 한때 핫했던 수플레 팬케이크 입니다 비슷해요
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아 그렇군여 전 만화보고 처음 따라해봐서ㅎㅎ 팬케이크맛이나긴하더라구요ㅋ | 18.11.15 14:16 | |
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넵 저거 팬케이크처럼 밀가루랑 설탕좀때려박으면 간식으로 맛있을겁니다 ㅎ | 18.11.15 14:23 | |
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아 그러면 더 볼륨감이 있어질꺼같네요 나중에 또 도전해봐야겠어요ㅋㅋ | 18.11.15 14:30 | |
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부드럽고 촉촉해요 ㅋㅋ | 18.11.15 18:16 | |
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맞아요! 살짝 달걀냄새가 나기도 하더라구요! 근데 토마토소스랑 같이먹으니 괜찮았어요ㅎㅎ | 18.11.16 10:49 | |
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보통 오믈렛하고는 조금 다른 느낌입니다ㅋ | 18.11.16 10:49 | |
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기본2개구요 풍성한 느낌을 원하시면3개요ㅋㅋ | 18.11.16 13:32 | |
(IP보기클릭)182.218.***.***
방금 3개같은 작은란 5개로 수플레 오믈렛 해먹어봤슴다! 고소함이 첨가된 휘핑크림을 먹는 그런 맛이네요~ 새로운 세계를 깨닫게 됐습니다 ㅎ (머랭치기가 장난이 아닌거라 팔운동도 되네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ) | 18.11.16 15:19 | |
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고생많이하셨네요 ㅠㅜ 머랭치기가 진짜 장난아니에요ㅋ 소란이나 중란정도면 5개는 들어가는데 맞습니다ㅎㅎ 저는 특란으로 했어요ㅋㅋ | 18.11.16 16:46 | |
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오 처음보는 영상인데 진짜 비슷하네요 조금 더 팬케익 느낌이네요! | 18.11.16 16:45 | |
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진짜 빵 느낌이 물씬 나는 신기한 오믈렛이에요ㅋ 어렵지 않으니 꼭 만들어보세요!! | 18.11.27 14:11 | |