안녕하세요. 라면미식생활의 타지에입니다.
오늘 먹어볼 라면은 지금부터 대략 1년전인 2017년 11월 18일에 출시된 "오뚜기 굴진짬뽕"입니다.
현재 마트에서 4+1팩이 약 5,500원으로 개당 1,100원 가량에 판매되고 있지요.
한 때 라면시장에 대파란을 몰고온 진짬뽕의 베리에이션 제품으로,
이 제품또한 출시된지 3개월도 채 안되어서 100억원 이상의 매출을 기록하며 꽤나 많은 인기를 누렸고,
그 인기에 힘입어 올해 초 용기면으로도 출시가 되었습니다.
제품의 뒷면
원재료를 살펴보면 스프가 주로 굴엑기스로 구성되어 있으며,
실제로 스프 중 국산 굴의 함유량이 14.8%로 꽤 높은 편입니다.
그 외에도 볶음야채풍미유, 청양초양념분말, 마늘시즈닝, 닭육수등이 들어 있네요.
영양정보를 살펴보면 중량은 진짠뽕과 같은 130g이며 열량은 15kcal가 더 많습니다.
나트륨 함량은 1,850mg(93%)로 진짬뽕과 역시 같네요.
스프는 액체스프, 건더기스프, 유성스프 이렇게 총 3개가 들어 있네요.
청경채, 양배추, 당근, 오징어, 목이버섯, 파, 고추등으로 구성된 건더기 스프.
건더기는 가격을 생각하면 제법 괜찮은 편이에요.
참고로 저 굴처럼 생긴 덩어리는 건조 굴은 아니고 굴맛조리후레이크 입니다.
메인스프는 향이나 맛이 마치 굴소스를 연상시키는 꾸덕꾸덕한 액체스프입니다.
그리고 개인적으로 이 라면의 화룡정점이라고 생각하는 유성스프.
진짬뽕에서도 선보였던 특유의 불맛으로 제품의 풍미를 올려주고 있지요.
구성품을 다 살펴봤으니 이제 본격적으로 조리를 시작해 보도록 할께요.
물 500ml에 건더기 스프를 같이 넣고 끓여줍니다.
물이 끓기 시작하면
면과 액체스프를 넣고
3분동안 끓여줍니다.
마무리로 유성스프를 뿌려주면 끝.
완성된 오뚜기 굴진짬뽕입니다.
굴이 없다보니 오히려 사천백짬뽕에 더 가까운 느낌입니다.
면의 외관은 평범하지만 굉장히 쫄깃하면서도 질감이 잘 살아있어요.
확실히 이젠 면발의 퀄리티는 오뚜기가 최고인것 같아요.
오뚜기의 PB 상품들 중 액체스프만 들어있는 제품들은 면에 간이 잘 안배는 경우가 많았는데,
이 제품은 면발에 간이 제법 잘 배어있네요.
총평 ★★★★☆ / 재구매 의사 100%!!
- 굴소스의 감칠맛과 고추의 칼칼하게 매운맛. 그리고 유성스프가 선사하는 불맛의 조화과 뛰어난 제품.
- 그러면서 쫄깃하고 탱글탱글한 면이 이 제품의 완성도를 더욱 높여주고 있음.
- 굴이라는 이름때문에 비릴까봐 구입을 망설였던 분들은 꼭 한번 드셔보시길 추천.
- 네이밍을 굴진짬뽕이 아닌 백진짬뽕이라고 지었으면 좀 더 나았을려나요??
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나온지 얼마 안됐을땐 진짜 많이 먹었어요ㅋㅋㅋ 해장하고 싶은때 괜춘해요
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맛나게 먹은 제품중 하나 근데 굴이 적어서 진짜 굴을 한번 삶은뒤 넣으면 더 맛나더라구요.
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저 라면 잘 안먹는데 이거 좀 신기해서 컵라면으로 하나사서 먹었는데 나쁘지 않더라구여 ㅎㅎ
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아주 맛있죠! 좋아하는 라면입니다
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자주 먹긴 애매하고 가끔 먹으면 맛있는 라면~
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인정 ㅅㅂ ㅋㅋㅋ | 18.10.23 05:18 | |
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