안녕하세요 종종 음갤에 사진올리는 1인입니다.
오늘 조져볼 요리는 돼지고기입니다.
뒷다리 생고기. 4근 만원입니다.
삼계탕 한그릇 먹을 돈으로 이거 사서 해보자고 생각해서 산건데.
역시 닭 대신 갓.
자 삼계탕 1인분은 얼마지? 만원이요.
그럼 만원이 1인분이란 소리겠지? 네
이 돼지고기는 만원이야. 네?
일인분이라고. !!
한번쯤 해보고싶던 통삶기입니다.
칼집하나 없이 일단 물에 넣었습니다
연육효과 겸 겉에 맛을좀 심기위해
꿀생강청을 넣었습니다
적당히 단맛과 매운맛을 보태주고 나중에 고이 버려질 몸입니다.
통후추가 없어서 가루후추를 씁니다.
후추의 양은
이렇게 넣어도 괜찮을까? 싶을 때 딱 3번만 더 털었습니다.
고기님께서 삶아지고 계십니다.
뒤집었습니다.
크기가 워낙크니 뒤집는거도 일이더군요.
여기서 약간 칼집을 내서 한번 더 푹푹 삶아줍니다.
여러번 뒤집어줍니다.
겉이 아주 잘 삶아졌어요.
약불로 했지만 워낙 두꺼워서 이 상태라면 속은 거의 익지 않은 상태일겁니다
이 대로 겉을 더 익히기 위해 후라이팬에 투하.!
지금 전 행복합니다.
자 이렇게 겉바속촉해진 고기님을
적당한 크기로 썰어줍니다.
예술.
겉부분은 일단 구워줍니다
사각으로 통부분을 남기고 구워준 부분은 당일에 다같이 먹었습니다.
며칠 숙성시킨 고기입니다.
아주 색이 예술적이더군요.
사실 뒷다리살인지라 고기의 연육 효과는 별로였습니다. 좀 뻑뻑하기도하고
그래도 아주 예술적으로 잘 먹었습니다.
다음에 고생해서라도 한덩어리 더 할라고요!
왜 갑자기 사진이 회전되어 나오는가
아무튼 이렇게 고기를 구워먹는데 만원.
한 일주일 잘먹은거같네요
굿
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네 그러세요 맛있게 먹는 사람한테 초치지 마시구요^^
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그렇게 쿨한척 헛소리를 지껄여도 세상 사람들이 당신을 제정신으로 보진 않을거같네요. 남이 퍼석퍼석한거 억지로 맛있게 만들어보려고 고생한거를 쌩 다른 사람이 헛수고하시느라 고생했네요~ 이따구로 말하는걸 기분좋아할 사람은 없을거라 생각합니다. 댓글 달기 전에 한번이라도 생각해보셨나요? 아~ 생각은 개 조또 안하고 남의 댓글에다가 비꼬느라 더운날 이래저래 고생 많으셨습니다 껄껄
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참 안쓰러운 관종하나 있는 글이네요
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내가 보건데 당신이 이상한거 같아요
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가성비 최고의 고기는 역시 돼지 뒷다리살입니다 ! 푸짐하네요
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가성비 최고의 고기는 역시 돼지 뒷다리살입니다 ! 푸짐하네요
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네 그러세요 맛있게 먹는 사람한테 초치지 마시구요^^ | 18.07.24 09:22 | |
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그렇게 쿨한척 헛소리를 지껄여도 세상 사람들이 당신을 제정신으로 보진 않을거같네요. 남이 퍼석퍼석한거 억지로 맛있게 만들어보려고 고생한거를 쌩 다른 사람이 헛수고하시느라 고생했네요~ 이따구로 말하는걸 기분좋아할 사람은 없을거라 생각합니다. 댓글 달기 전에 한번이라도 생각해보셨나요? 아~ 생각은 개 조또 안하고 남의 댓글에다가 비꼬느라 더운날 이래저래 고생 많으셨습니다 껄껄 | 18.07.24 12:16 | |
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[삭제된 댓글의 댓글입니다.]
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내가 보건데 당신이 이상한거 같아요 | 18.07.24 12:21 | |
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님이 시작하실때 '아아 보기만 해도 맛없어 보인다'라고 하셨는데 제가 보기에도 이건 '돼지 뒷다리살이 싫어!'의 느낌보다 작성자 님의 음식이 맛없어 보인다는 의미로 먼저 받아드려집니다. | 18.07.24 12:25 | |
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남이 돼지 뒷다리로 맛있게먹었는데 님이 뭔데 보기만해도 맛없어보인다 어쩐다 욕처먹을만한 댓글 처적으시고 왜 이리 혓바닥이 기심? 설마 이런댓글 달아놓고 욕은 안먹겠지 하는 뇌마저 없는건 아니죠? | 18.07.24 12:25 | |
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댓글 비추숫자만봐도 님이 정상 아닌건 님말고는 다 아는듯? | 18.07.24 12:54 | |
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혼자 북치고 장구치고 난리났네 ㅋㅋㅋ 혓바닥 길다드만 혼자 더긴거 극혐. 자기가 욕처먹으니 지금 인정못하고 난 잘못적은거 없어! 할라고 정신승리할라는 모습 참 추하네요 ㅋㅋㅋㅋ | 18.07.24 13:10 | |
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약한 사람일수록 자기 방어를 위한 말이 길어지죠... 이렇게라도 대화를 이어나가고 싶어하는 맘 이해합니다... | 18.07.24 13:38 | |
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ㅎㅎ... 저는 여기서는 져도 상관 없어서요... ㅎㅎ | 18.07.24 13:41 | |
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늘 평가만 받는 입장에서... 한번쯤 인터넷에서 평가하는 자가 되어 보는 것도 좋은 경험이겠죠.. ㅎㅎ | 18.07.24 13:44 | |
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아.. 힘내라.; 뭐라 할 말이 없네. | 18.07.24 13:44 | |
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소문듣고 왔습니다. 음... 돼지고기는 맛있습니다.ㅎㅎㅎ | 18.07.24 17:32 | |
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싸우고 싶으면 유게나 북유게로 와라 거기 전문 싸움꾼들 많으니까 | 18.07.24 17:34 | |
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참 안쓰러운 관종하나 있는 글이네요
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그러게요 다들 눈에 잘보이는거 같은데 님눈에만 안보이나봐요 hoxy....? | 18.07.24 13:56 | |
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낄낄낄낄, 어쩌라구? 여기서 쓰러져도 제2,제3의 나가 있다는걸 잊지마라~ 크하하하~ 굳이 여기서 내 모습을 드러내는 까닭은 수많은 분신이 넘쳐날정도로 있기 때문이지. 아, 그리고 ip 연좌로 인한 다중계정 동시 정지를 노리고 있다면 포기해라 음하하~ 그 정도도 모르고 내가 여기 모습을 드러냈을거같나 어리석은놈 ~ 나에게 강등, 정지따위는 아무런 의미도없는 솜방망이 처벌에 불과하지 끌끌끌 ! 그것도 모르고 날 도발한 너의 어리석을 탓하도록~ 다시한번 말해주지 어~~~쩌~~~~~라~~~~~구~~~~~~~? 풉키풉키 ! 웅키키 웅키키 ! 안되겠다, 넌 날 쓰러트렸다 생각한 벌로 주기적으로 알람설정 뜨게 달아줄게. | 18.07.27 19:14 | |