베트남 여행 갔다가 엄청 맛있게 먹었던
'반미 샌드위치' 만들어 봤습니다!
•재료
불고기용 고기 300g, 바게트, 오이1/4개, 로메인, 고수, 당근50g, 무100g
피클양념: 식초3큰술, 설탕3큰술, 피쉬소스 1큰술
고기양념: 간장2큰술, 피쉬소스1큰술, 다진마늘1작은술, 설탕1/2큰술, 후추가루 약간
소스: 마요네즈3큰술, 스리라차1큰술
먼저 불고기용 고기에 양념 재료를 넣고 조물조물 섞어 자장~자장~♬ 재워주세요...
스리라차 소스를 추가로 넣어 재워주면 좀 더 매콤하게 먹을 수 있어요!
오이는 동그랗게 슬라이스 해주고 무와 당근은 얇게 채썰어주세요~
채썬 무와 당근에 식초, 설탕, 피쉬소스를 넣고 잘 섞어
20~30분 절여 주세요!
마요네즈와 스리라차 소스를 섞어서 빵에 바를 소스를 만들어주세요~
저는 마요네즈3:스리라차1로 섞어줬는데
취향에 맞게 비율은 조절하면 될꺼 같아요!
양념에 버무려 재워뒀던 고기는 팬에 바싹 구워주세요~
국물이 없게 바싹~ 아주 바~~~~~싹!
빵에 만들어둔 소스를 위면 아랫면 골고루 발라주고
청상추나 로메인을 깔고 절여둔 피클을 올려주세요~
무와 당근에서 수분이 빠져 물이 생기는데 물기를 꼭 짠 후에 올려주세요!
슬라이스한 오이와 바~~~~~~~싹 구워낸 고기, 고수를 올려 완성입니다!
고수는 취향에 따라...저는 좋아라 하는 편이라 엄청 넣어 먹었어요...ㅋ
빵은 반미빵을 구하기가 힘들어서 바게트 빵을 사용했어요 ㅠㅠ
베트남 현지에서 먹었던 맛을 100% 재현해 낼 수는 없지만 만족스러운 맛이었습니다! 굳~
이 무당근 피클이 피쉬소스가 들어가서 맛이 오묘한게 맛있더라구요!
아 피쉬소스 구하기 힘드시면 우리나라 앳젓으로 대체하셔도 괜찮을꺼에요ㅎㅎ
베트남 여행중 가장 좋았던게 음식이 너무 맛있었던건데
집에서 이렇게나마 달래 봅니다...ㅠㅠㅋㅋ
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반미라 그래서 반미국 샌드위친줄 알았네요. 역시 베트남인가 이러면서 봤는데 말이죠.
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써브웨이,퀴즈노스 상대가 안돼네요! 근데 반미가 무슨뜻이에요?? 미국반대는 아닐테고...^^;;;
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한국에서 만들었으니 친미샌드위치겠네요
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비쥬얼만큼이나 맛이 좋았습니다! ㅎㅎ | 18.05.09 23:40 | |
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반미라 그래서 반미국 샌드위친줄 알았네요. 역시 베트남인가 이러면서 봤는데 말이죠.
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레뽀
한국에서 만들었으니 친미샌드위치겠네요 | 18.05.09 23:39 | |
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ㅎㅎㅎ 반미하면 역시 베트남이죠! | 18.05.09 23:42 | |
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요즘엔 마트에서도 쉽게 구입할 수 있어요 ㅎㅎ 저는 이마트에서 구입했습니다 ㅎㅎ | 18.05.09 23:53 | |
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ebs 백종원 다큐에서 봤어서 한번 먹어봐야겠다 싶었는데 집에서도 충분히 만들 수 있을 줄은 생각 못했네요. 지갑에 여유 생기면 바로 도전해봐야겠네요 | 18.05.09 23:58 | |
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현지에서 먹는 반미와 완전 똑같은 맛은 아니지만 요거는 요거대로 맛있어요! 어려운건 없어서 만들기는 쉬우실꺼에요 ㅎㅎ | 18.05.10 01:13 | |
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반미빵 넘나 맛있죠 ㅠㅠㅠ ㅎㅎ 제가 알기론 밀가루랑 쌀가루랑 섞어만드는걸로 알아요 ㅎㅎ | 18.05.10 10:13 | |
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써브웨이,퀴즈노스 상대가 안돼네요! 근데 반미가 무슨뜻이에요?? 미국반대는 아닐테고...^^;;;
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반미가 베트남 말인데 베트남식 바게트? 라고 보면 될꺼 같아요 ㅎㅎ | 18.05.10 18:10 | |
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아하..그렇군요! 알려주셔서 고맙습니다!! | 18.05.11 10:01 | |
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저도 넘 그리워요 ㅠㅠㅠ 반미랑 분짜를 진짜 미친듯이 먹고왔었는데 ㅠㅠㅠ | 18.05.10 18:11 | |
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보통 샌드위치 만드는 난이도라 쉽게 만드실수 있어요! 도전?ㅎㅎ | 18.05.13 20:17 | |