(모바일에서 작성하여 각종 오타와 줄맟춤이 있을수 있습니다.)
첫글은 자작이라는 전통에 따라 글을 올려봅니다.
언젠가 소프님의 영상을 봤는데 정말 맛있어 보여서 무작정 따라해봤습니다.
인터넷 쇼핑몰에서 구입한 수입산 삼겹살입니다.
대략 가격이 2kg에 16000원 정도 들었습니다.
삼등분하고 머스타드와 럽을 발라 양념을 합니다.
럽의 비율은 마늘가루, 양파가루, 흑설탕을 1, 바질, 파슬리, 스테이크 시즈닝, 소금, 고춧가루를 0.5 비율로 했습니다.
(중대장의 식량을 약탈중인 계원들_1.jpg)
오븐에 넣고 150도 온도에서 1시간 30분 동은 굽습니다.
굽는 시간 동안 손님이 배고프다고 하여 냉장고를 털어 토스트를 구워줍니다.
토스트에는 반찬으로 먹고 있던 베이컨이 마구 들어갑니다.
오븐에서 꺼낸 후 호일에 감아 약 10분간 레스팅을 한 후 썰어줍니다.
완성직후 사진을 찍지 못한 관계로 썰기 전 모습은 호일 위에 올려진 덩어리를 참고하시기 바랍니다.
썰고난 후의 모습입니다.
(중대장의 식량을 약탈중인 계원들_2.jpg)
준비하는 시간이 좀 많이 걸렸습니다.
해동시간만 대략 3시간 정도 걸렸고 양념에 재우는 시간은 약 이틀이 소모됐습니다.(사실 업무때문이었지만...)
그렇지만 맛은 굉장히 좋았습니다. 양념의 감칠맛과 과하지 않은 부드러운 육질과 촉촉한 육즙의 조화는 너무도 훌륭했습니다.
사실 요리라고 해봐야 시중에서 파는 양념사서 제육볶음만 하보던 저로서는 불안했었는데 먹고나서 그런 불안감은 말끔히 사라졌습니다.
2kg짜리 고기를 혼자 먹기는 뭐해서 계원들을 불러다 같이 먹긴 했는데 이것들이 비축식량을 전부 먹어버려서 다음날 장을 새로 봐야만 했었습니다 ㅜㅜ
(그 와중에 맥주가 있는걸 알고는 빛의 속도로 근무 바꾸고 온 정작계원은 안비밀)
다음에는 준비 및 조리시간이 조금 짧은 요릴 해보려 합니다.
부족한 첫 작성글을 봐주셔서 감사합니다.
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잘 맥이는 간부... 좋은 간부 인정합니다..!
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나 중대장은 계원들에게 실망했다
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멋집니다!! 이말말고는 할말이없네요.. 저도 군인일때 님같은 간부가 있었으면.. 평생 좋은추억으로 남았을텐데.. 진짜 멋집니다!!
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고등학교 때 현장실습이란 명목으로 인터폰 회사 갔었는데 그 때 사장이 부산출장 데리고 가서는 "한집만 더하고 하자"라며 일만 강행했었는데 아침부터 점심까지 쫄쫄 굶다가 저녁으로 국밥 하나 먹은 기억이 있어서요. 그 이후부터는 일단 먹고 하자는게 신조(?)가 되었습니다. 여담으로 그 사장이 3개월치 월급 떼먹어서 별로 좋은 기억도 없고요.
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웬지 오른쪽베스트로 슝하고 날아가실것 같다 멋집니다.
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멋집니다!! 이말말고는 할말이없네요.. 저도 군인일때 님같은 간부가 있었으면.. 평생 좋은추억으로 남았을텐데.. 진짜 멋집니다!!
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가능하면 즐거운 군생활을 하려고 노력중입니다 ^^ | 18.03.11 21:12 | |
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잘 맥이는 간부... 좋은 간부 인정합니다..!
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고등학교 때 현장실습이란 명목으로 인터폰 회사 갔었는데 그 때 사장이 부산출장 데리고 가서는 "한집만 더하고 하자"라며 일만 강행했었는데 아침부터 점심까지 쫄쫄 굶다가 저녁으로 국밥 하나 먹은 기억이 있어서요. 그 이후부터는 일단 먹고 하자는게 신조(?)가 되었습니다. 여담으로 그 사장이 3개월치 월급 떼먹어서 별로 좋은 기억도 없고요. | 18.03.11 21:15 | |
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노동청 신고가셈 | 18.03.12 08:51 | |
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계원 특성상 일과 이후와 주말에도 작업하는 경우가 많아서 가끔씩 밖에 데려가서 고기사주고 밥먹이고 있습니다 ^^ | 18.03.11 21:17 | |
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웬지 오른쪽베스트로 슝하고 날아가실것 같다 멋집니다.
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감사합니다^^ | 18.03.11 21:18 | |
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제가 1차 중대장할때 행보관이 성격이 좀 세서 말이 좀 거칠은 편이었습니다.(못해먹겠다고 울었던 계원도 있었죠.) 그래도 행보관이 고기 먹이며 미안하다고 하고 계속 챙겨주니까 계원들이 일도 잘하고 잘따르더군요. 나중엔 행보관 결혼식 때 전역하고 다 찾아와서 축가도 불러주더라구요. | 18.03.11 21:22 | |
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나 중대장은 계원들에게 실망했다
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한동안 유게에 자주 올라온 드립이네요 ^^ 나중에 먹을거 잔뜩 주고 다 못먹으면 실망했다고 드립쳐볼까 생각중입니다 ^^;; | 18.03.11 21:29 | |
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감사합니다^^ | 18.03.11 21:59 | |
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저도 간부지만 그 부대는 정말 X쓰레기 간부만 있었나보네요. 2년동안 정말 고생하셨습니다. | 18.03.11 22:01 | |
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지금 저희 사장님 같네요.. 그저께(토요일) 밤에도 갑자기 전화하셔서, 내일(일요일) 오전에 일하자!고 하셔서, 일요일인데도 일찍 일어나서 | 18.03.12 09:48 | |
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에어 후라이어는 안써봐서 모르겠습니다. | 18.03.12 11:38 | |
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에어 후라이는 통삼겹을 일단 삶아서 수육을 만든다음에 종이호일 같은걸로 싸서하면 되긴 합니다. 그냥 안 익히고 넣으면 오븐보다는 화력이 약해서 속은 안익는데 겉이 오버쿡되더라고요 그리고 겉이 좀 딱딱해집니다 | 18.03.12 11:44 | |
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아 감사합니다~ | 18.03.12 18:57 | |
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아 구우실때 타임 조금 로즈마리 조금 넣으면 향이 훨씬 좋습니다 | 18.03.12 12:02 | |
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칼집은 육즙 빠질수도 있다는 얘기를 들어서 않넣었는데 다음에 할때는 해보겠습니다. 로즈마리는 동네 마트에서 안팔아서 따로 인터넷으로 사야할거 같습니다. | 18.03.12 12:15 | |
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많이 즐거워 했습니다 ㅎㅎ | 18.03.13 22:54 | |
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병 생활은 못해봤지만 몇 안되는 추억이란걸 알기에 잘 먹이고 있습니다^^ | 18.03.13 22:55 | |
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잘 봐주셔서 감사합니다. ^^ | 18.03.13 22:56 | |
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감사합니다 ^^ | 18.03.13 22:56 | |
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자화자찬 같은 느낌이지만 사회에서도 좋은 상사 만나실겁니다 ^^ | 18.03.13 22:57 | |
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감사합니다 ^^ | 18.03.13 22:57 | |
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야근엔 야식이 당연하지요 ㅎㅎ | 18.03.13 22:59 | |
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감사합니다 ^^ | 18.03.13 23:00 | |
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사진에 나온 인원 + 촬영한 인원 = 6명이었는데 2kg은 조금 부족했습니다. 다음엔 4kg정도해서 취사병들도 먹이려고 합니다. | 18.03.13 23:01 | |
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감사합니다 ^^ | 18.03.13 23:01 | |
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가격이 싸니 맥주(?)를 가벼운 맛으로 먹는 사람들은 좋겠죠. | 18.03.12 21:48 | |
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말그대로 싼 맛이에요 ㅎㅎ 기대는 안 하시는게 | 18.03.13 09:04 | |
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광고도 하고 꽤 저렴해서 이번에 마셔봤는데 가격에 비해 꽤 괜찮았습니다. | 18.03.13 23:02 | |
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오잉? 누구신지? 저 거기서 1차 중대장 했는데요? | 18.03.13 00:03 | |
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1중대장님 맞으시구나! 저 오하사입니다. 여기서 보게될 줄은 몰랐네요 ㅎㅎㅎ 잘 지내시는거 같아서 다행입니다. | 18.03.13 10:11 | |
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오~ 오하사였군~~ 잘 지내나? | 18.03.13 23:03 | |
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취업준비 하면서 지내고 있습니다 ㅎㅎ | 18.03.14 01:04 | |
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감사합니다 ^^ | 18.03.13 23:07 | |
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충성! | 18.03.13 23:07 | |
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감사합니다 ^^ | 18.03.13 23:08 | |
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참간부까지는 못된그 같다고 좋은 사람 정도로 만족하고 있습니다. 감사합니다 ^^ | 18.03.13 23:09 | |
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나 계원은 중대장님께 감동했다
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나 중대장은 음갤러들에게 감동했다 | 18.03.13 23:10 | |
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기억 못하더라라도 군대에 대해 나쁜 이미지만 안남았으면 하는 바램입니다. | 18.03.13 23:11 | |
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멀리서 보면 희극, 가까이서 보면 비극이라고 하지요 ㅜㅜ | 18.03.13 23:12 | |
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그래서 어지간한 경우는 행보관이랑 소대장하고 1/n 하고 있습니다 ㅜㅜ | 18.03.13 23:13 | |
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나라까진 아니더라도 용사들이 무사히 전역하도록 최선을 다하겠습니다. | 18.03.13 23:13 | |
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와 중령이면 사령부급 당직사령인데 그렇게 먹이면 눈치 꽤 보이셨을첸데 대단하네요. | 18.03.13 23:15 | |
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복불복인거 같습니다. 사실 저도 지금 모시는 지휘관이랑 코드 안맞으면 저렇게 하기도 힘들었을겁니다. | 18.03.13 23:16 | |
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서로 윈윈이었군요 ㅎㅎ | 18.03.13 23:18 | |
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그래도 요즘엔 많이 바뀌고 있어서 자기 담당계원이나 소대원은 잘 먹이는 분위기입니다 ㅎㅎ | 18.03.13 23:20 | |
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