[자작] 집에서 만드는 오일갈릭새우꼬막(????)파스타

[새우가조아]

그냥 요리를 직접해먹고 싶은 날이었다

갈릭맛이 오지는 갈릭파스타가 땡겼다

근데 난 새우를 좋아한다

따라서 새우조개파스타 각이다 하고 재료를 사왔다

재료:청양고추2개,파프리카1/4,보드카1/4+스파클링사과맛3/4,마늘 8개,파스타3인분

조개 1봉지,새우12마리,엑스트라버진 올리브오일,소금,양송이버섯,바질

재료값=24000원(나가서 사먹읍시다 여러분)

우선 마늘을 미리 다져둔다

국가비님의 요리레시피를보고하는건데 화이트와인이없으니

스파클링사과+집에있던 보드카로 대체한다!

(실수였음 스파클링사과는 너무다니까 게토레이로할껄)

미리 해감을 못해두는바람에 조개껍질의 상태가 별로여서

미리 삶고 살을 발라서 넣고 볶기로 결정!

붙어있던 내장비스무리한것도 제거해주고~(내뱃속으로 제거)

근데 이거 꼬막같다 아무리봐도 꼬막같다

내가 분명 바지락달라고했는데 꼬막을 주신거같다

맛도 꼬막 모양도꼬막 가격은 바지락이다

...아무리봐도 사기아닌사기를 당한듯하다

무튼 손질완료!

파프리카도 미리 썰어두고..

레몬은 씨를 미리 제거해두고~

요리를 먹으러온 친구가 새우까기 귀찮다고 한다

같이삶아서 살을까서 넣고 볶기로 결정

소금을 넣어서 간을 하고~

면이 살짝 삶아지는 동안 후라이팬을 달구기로

이렇게 미리 요리할걸 순서대로

썰어두고 오른쪽부터 왼쪽으로 넣을꺼니 해두면 편해요

라고 국가비님이 그러셨어요

면이 삶아졌으니 찬물에 살짝 행구고

새우도 까주고

레몬즙을 살짝 뿌려서 비린내를 좀 없애주고

본격 만들기 시작 우선 마늘을 볶아준다. 향이 올라오기 시작하면

고추도 넣어주고 같이 볶아주고

제가 매운거 좋아해서 넣었어요

내가 좋아하는 버섯도 넣어주고 츄릅

보드카+스파클링 애플을 넣어주고~

5큰술 분량이에요

면도 넣어주고

새우랑 꼬막(?)이랑 소금 2꼬집 바질2꼬집 넣고~    

사실 파프리카 넣는거까먹어서 급히넣음 ㅋ

ps.파프리카넣지마세요 파프리카 단맛이 다른맛을 씹어먹어서

맛이 떨어짐 ㅠ

무튼 잘 볶으면서 엑스트라 버진 올리브유 1~2큰술 둘러주고

완성!

잘 만들고 게토레이와 보드카로 칵테일비스무리하게 만들어서 냠냠

갈릭맛은 적었는데 끝맛이 매콤하니 나름 맛있었어요

돈을 생각하면 나가먹을껄 싶기도한데 뭐...

재밋었으니 됐음!

ps.

 친구야 내가 요리했으니까 니는 설거지해

라고 했는데 글쓰는동안 도망갔으니 전 이제 설거지하러

[민트하운드]

엄지 척!!!

[에스카테]

맛이없을수 없는 재료가 새우죠. 맛이 없다면 당신은 요리고자!!!

[판소리의 유령]

꼬막 맞네요... 껍질만으로도 충분히 구별 가능합니다.

[새우가조아]

꼬마기야...

[열혈큰곰팅이]

꼬막이군요... 하하하

[새우가조아]

2천원에 꼬막 500g받은셈이니 개꿀로..

[루리웹-9728993392]

푸---------------짐

[새우가조아]

글쵸 저렇게 만들고 재료 남아서 내일 또 저만큼 해먹을수있어요! 집요리의 장점 ㅋㅋ

[뿅뿅!]

친구가 설거지 안했어 ㅠㅠ

[새우가조아]

ㅠㅠㅠ

[그레이메인]

조개 크기로 봐선 꼬막이 아니고 꼬막 친척인 피조개네요. 값싸고 맛은 좋습니다.

[새우가조아]

오홍 그렇군요

[그리퍼]

파스타를 왜 물에 행구시는지?...

[새우가조아]

면 탱탱하라구요!

[그리퍼]

파스타를 물에 행군다고 탱탱해지는 효과는 없어요... 파스타를 물에 씻으면 파스타 맛도 다 씻겨나가요
면수를 사용하는걸 보면 이해되실듯
보통 파스타 면 행구는건 냉파스타 만들때나 해요

[새우가조아]

헉..감사합니다

[그리퍼]

파스타를 반은 행구시고 반은 행구지않고 해보세요
안행군 면이 소스가 확실하게 배일거에요
그리고 또 논리적으로 생각해보시면, 어차피 다시 팬에 넣을 파스타인데 행굴 필요가 없잖아요 ㅎㅎ