본문

최근방문 게시판

[자작] 자취생의 먹부림 (스테이크, 파스타) [14]





[광고]

이젠 제목 적하는게 귀찮으니, 뭔가 올릴게 있다면 같은 제목으로 올려야겠어요...

 

20180105_200542.jpg

 

보통은 마늘과 표고버섯만 사용하지만, 가끔 고기를 먹기위해 베이컨도 사용합니다. 

 

이때가 금요일이라 특식이다!! 라며 베이컨까지 사용했어요.

 

20180105_200546.jpg

 

표고는 말린 표고가 비교적 생표고에 비해 양대비 가격이 싸서 불려 사용합니다.

 

면수를 넣어야 할때 표고불린 물을 넣으면 버섯향도 더 살고 해서 좋아요.

 

20180105_200551.jpg

 

일단 소금넣고 물을 끓이고...

 

20180105_201155.jpg

 

끓는 물에 면 투척!!! 이렇게 잘펴지면 묘하게 기분이 뿌듯합니다.

 

일부러 삶는 시간을 조금 짧게 잡아서 미리 옆에 빼둡니다. 부재료를 볶아야 하기 때문이죠.

 

20180105_202129.jpg

 

삶아진 면은 잠시 옆에치우고,베이컨을 굽다가, 마늘과 페퍼론치노를 투하하고 올리브유를 좀더 첨가해 기름을 냅니다.

 

... 보통은 면부터 넣어서 기름에 볶다가 소스를 끼얹는데, 이날 사용한 소스가 좀 제 입에 많이 셔서 기름맛좀 많이 베이라고, 미리 투척하고 면을 넣었습니다.

 

20180105_202718.jpg

 

완성!!.. 매번 양조절이 어렵네요.

 

20180111_204916.jpg

 

있었는데, 없었습니다.

 

20180106_121523.jpg

 

이건 다른 주말에 먹은 스테이크 입니다. 마트에 장보러 갔더니 수입산 냉장 소고기를 비교적 괜찮은 가격에 팔길래 냉큼 집어 왔습니다.

 

소금 후추 그리고 언젠가 호기심에 사놨던 바질을 얹어서 마리네이드 합니다.

 

20180106_122955.jpg

 

굽습니다.

 

20180106_123455.jpg

 

끝!! ... 미디움 레어로 구웠어야 했는데 성질이 급해서 레어가 되버렸네요. 그래도 고기가 좋았는지 부드럽고 맛있었습니다.

 

 



댓글 | 14
1
댓글쓰기


저는 자취하니까 요리가 제일 귀찮더라고요. 작성자님은 잘 챙겨 드시네요!
18.01.12 20:10
강등이 되고싶다
이렇게 해먹는게 밖에서 사먹는것보다 생활비가 적게 나가서 열심히 만들어 먹게 됬어요 ㅎㅎ;; 나름 재미도 있고요!! | 18.01.12 20:17 | | |
캬 스테이크 맛나게 잘 구우셨네요
18.01.12 20:50
치킨마요 먹고싶다
핫. 감사합니다.!!! | 18.01.13 19:38 | | |
와 소질있으신듯 비쥬얼 죽임;
18.01.12 21:40
루리웹-9728993392
감사합니다. 가끔 여유나 기회가 있을때마다 한번씩 싼맛에 수입고기로 만들어 먹다보니 경험치가 조금 쌓였나봐요 ㅎㅎ;; | 18.01.13 19:39 | | |
(1998019)

114.199.***.***

스테이크 굽기 완전 맘에들어요!! 맛난게 잘 챙겨드세요^^
18.01.13 16:51
scarlett_k88
치킨은 아니지만 겉바속촉의 스테이크가 되었네요 ㅎㅎ; | 18.01.13 19:40 | | |
(4788590)

124.78.***.***

캬! 베이컨은 두꺼운걸 써야 재맛이죠 ㅋㅋ 스테이크 두꺠가 장난이 아니네요 ㅎㅎ 저는 돈이 없어서 맨날 1.5센치 좌우로만 먹다보니..ㅋㅋ
18.01.13 21:51
그리퍼
저게 약 340그람이었는데, 행사가격으로 8600원즘 했어요. 사람들틈 바구니에서 이것저것 보이다 제일 두꺼운거 보고 이거다!! 하고 캐치했네요 ㅎㅎ | 18.01.14 13:47 | | |
(4788590)

49.128.***.***

여우와향신료
고기 부위가 뭔가요? 생긴건 채끝처럼 생긴거 같은데 ㅎㅎ | 18.01.15 12:04 | | |
그리퍼
살치살입니다! | 18.01.15 12:06 | | |
(4788590)

49.128.***.***

여우와향신료
살치살은 야키니쿠처럼 얇게 썰어서만 구워먹어봤는데, 스테이크용으론 식감이 어떤가요? | 18.01.15 14:51 | | |
그리퍼
사진상 찍힌 레어급의 부위는 오히려 먹기 힘들었어요. 끄트머리 살짝 얇은 부분 미디움처럼 익은 부분이 되려 더 부드럽고 맛있었어요. 스테이크용 고기로서는... 음... 야키니쿠처럼 먹는게 정답인것 같습니다. | 18.01.15 14:55 | | |


1


댓글은 로그인 후 이용 가능합니다.




ID 구분 제목 글쓴이 추천 조회 날짜
12120 전체공지 [기간 한정] '검은사막' 모바일 사전예약 업적 이벤트 8[RULIWEB] 2018.01.12
23715125 공지 자신의 음식점을 홍보하는 게시물 관련 (37) smile 55 174796 2014.12.10
18768050 공지 음갤 댓글 방사능 드립시 ID 정지 (188) smile 126 156746 2013.09.30
16698478 공지 자작 또는 직접 촬영 한 음식 이미지만 올려 주세요. (29) smile 63 140716 2013.03.09
12995263 공지 여러 갤러리 중복 게시물 금지. (7) 루리 64 173748 2011.09.12
30587497 기타 †-Kerberos-† 0 124 00:15
30587496 일식 빠오빠오개초코 3 561 2018.01.19
30587495 일식 루니카™ 1 489 2018.01.19
30587494 중식 죄수번호 24601 8 974 2018.01.19
30587493 한식 人生無想 1 1082 2018.01.19
30587492 일식 제멋대로 황제 1 655 2018.01.19
30587491 자작 빠오빠오개초코 0 1108 2018.01.19
30587490 한식 호크미사일 0 1559 2018.01.19
30587489 패스트푸드 †-Kerberos-† 0 1458 2018.01.19
30587488 일식 스텔D 2 1123 2018.01.19
30587487 한식 가가토1 3 1251 2018.01.19
30587486 자작 당신을사랑해요~ 4 1083 2018.01.19
30587485 기타 공허의김설현♥ 0 654 2018.01.19
30587484 일식
참숭어 (3) N
ㅁr람 4 1813 2018.01.19
30587483 일식 치츄 2 3857 2018.01.19
30587482 자작 Dr.shiki 5 3214 2018.01.19
30587481 기타 한대맞고두대치기4 1 2558 2018.01.19
30587480 자작 루리웹-4444444 5 2692 2018.01.19
30587479 일식 공허의김설현♥ 7 5606 2018.01.19
30587478 한식 †Lightning† 5 1836 2018.01.19
30587477 한식 Oblivion- Dust 2 2453 2018.01.19
30587476 패스트푸드 †-Kerberos-† 2 2209 2018.01.19
30587475 한식 MYMY 4 4043 2018.01.19
30587474 자작 응망징창 25 5443 2018.01.19
30587473 기타 LCH 4 2487 2018.01.19
30587472 자작 오레와오레다 3 3533 2018.01.19
30587471 패스트푸드 루리웹-2962527656 3 2039 2018.01.19
30587470 한식 루리웹-2962527656 3 2191 2018.01.19
30587469 자작 까나디엥 16 7398 2018.01.19
30587468 자작 gonia 4 1563 2018.01.19

글쓰기 136008개의 글이 있습니다.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

X