[한식] 2017년 하계휴가 #09 - 부산 영주동, 할매복국

[†-Kerberos-†]

익스피디아 이벤트로 호텔에서 무료조식이 이용 가능했는데, 둘다 떡실신이라 조식뷔페 패스.

해장에는 복국이 제격이라 들어, 처음으로 복국이라는 음식을 먹어보러 이동했습니다.

원래는 서면에 있는 '진주복집'을 가려했으나 일요일에는 영업을 안하시는 관계로, 급히 네이버검색해서 온 '할매복국'

태종대로 가는 일정이라 서면에서 태종대로 가는 길에 들릴 수 있는 위치가 마음에 듬.

유명한 프랜차이즈 복집에 비하면 저렴한 가격대이며, 문열고 딱 들어갔는데 택시기사님들을 비롯한 어르신들이 많이 계셔셔 맛집 느낌이 딱.

우린 은복국, 은매운탕을 하나씩 주문함

밑반찬 셋팅, 젓갈냄새같은 거 걱정했는데 전반적으로 맛있게 잘 먹음

거의 해장의 새로운 세상을 경험함, 와 국물이 진짜 엄청나게 시원했음

여친도 맛있다고 잘 먹었고, 저야 전날 술을 꽤 먹었더니 국물이 계속 들어감.

진짜 맛있게 먹었습니다.

'생선살이 이렇게 단단한가' 싶을 정도로 복어는 살이 단단한가 봄.

아침부터 맛나게 아주 잘먹음.

by Canon EOS 450D

[그럼못써]

식초 안넣어보셨다면 다음에 꼭 한번 복국에 살짝 넣어보세요.
해장의 신세계!

[†-Kerberos-†]

헐, 식초를 넣었어야했나보군요 ㅠㅠ
마늘다진게 있길래 그거로 간하는 줄 알고 조금 넣어 먹었는데 ㅠㅠ

[jerom1]

안 넣어도 되요.
모든 양념은 자기 입맛 대로 넣어서 드세요.
식초 싫어하는 한사람으로서 말씀드립니다.

[표은지]

맛있는 녀석들에서 부산가면서 대구탕 운운하길래 부산은 복지리지! 라고 했는데 이 글 보니 속이 시원해집니다 ㅎㅎ
복지리는 무조건 식초에요!! 진짜 신세계!! 윗 댓글에 찬성합니다.

[†-Kerberos-†]

언제가될지는 모르겠지만 또 복국을 먹을 일이 있다면, 식초 꼭 기억하겠습니다 ㅠㅠ

[막걸리장인]

제가 어느 포스팅에서 봤는데 가격은 수요에 의해서 결정되고 맛 자체는 은복도 매우 뛰어나다고 하네요

[†-Kerberos-†]

가격이 비쌀수록 좋은 복어인 줄 알았어요 ㅠㅠ
일단 저 집에서도 은복이 제일 많이 팔리는 것 같았습니다.
은복은 그냥 '지리하나~ 탕하나~' 이렇게 말씀하시는데, 다른 복은 앞에 종류를 붙이시더라구요 ㅋㅋ

[막걸리장인]

아마 가장 많이 잡히고 가장 많이 팔리니까 어느 복집을 가도 기본템이 된 듯합니다.
은복도 맛있다지만 저는 나중에 돈 벌어서 황복이라는 걸 먹어보고 싶네요.
아 그리고 윗분 말씀처럼 저도 식초 넣기 전과 넣은 후 맛을 비교해봤는데 식초를 넣은 국물이 훨씬 시원했습니다.