주문한 차전자피 분말이 와서 만들어 보고 싶던 다른 종류의 저탄수화물 빵을 만들어 보았습니다!
우선 재료!
1 1/4 컵 아몬드 가루
5 스푼 차전자피 분말
2 티스푼 베이컨 파우더
1 티스푼 소금
1 1/4 컵 끓인 물
3 계란 흰 자만
2 티스푼 참깨(있으면 넣고 없으면 말고~)
분말 가루 재료 (아몬드 가루, 차전자피 분말, 소금 그리고 베이킹파우더)
분말 재료를 잘 섞은 다음에 계란 흰자와 따뜻한 물을 넣어서 반죽을 만듭니다.
오븐은 170도에 50분 맞춥니다.
반죽을 적당한 크기로 만들어서 예열한 오븐에 넣습니다.
짜잔 노릇하게 잘 구워진 저탄수화물 빵이 완성되었습니다!
다행히 내부도 잘 익은 상태입니다. 버터나 치즈 혹은 크림치즈 발라먹어도 맛있습니다!
식감은 찹쌀 빵이랑 비슷합니다. 고소한 맛은 나지만 역시나 단맛은 나지 않더군요.
그러고 보니 아까 계란 흰 자만 사용해서 노른자 3개가 남았군요! 아직 오븐도 따뜻한 상태라
그동안 레시피를 기반으로 대충 아무거나 만들어 보았습니다.
있는 재료를 대충대충 넣고
노른자 3
차전자피 1 스푼
아몬드 가루 1스푼
우유 반의 반컵
크림치즈 1 스푼
버터 녹인 거 20g
반죽을 만든 다음 오븐에 넣어보았습니다!
귀찮아서 크기랑 모양도 대충대충 ㅋ
오 그래도 나름 노릇 노릇 하게 구워 지고 있습니다.
결과물은 푹신푹신 식감의 머핀인지 펜케이크 인지 모르는 물건이 만들어졌습니다.
뭐 맛은 있으니 ㅜ.ㅜ
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음 변비에 좋은지는 모르겠고 탄수화물이 2g인 빵입니다. | 17.09.12 00:38 | |