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재료덕분입니다. 그런데.. 전통시장서 사온지 3일지난 고기를 그냥 아무거도 안 하고 잘라서 튀겼을 뿐인데도 전혀 잡내 안나는데.. 업소에서 맛없는 돈까스 내는 집들은 도대체 뭐지요..
(IP보기클릭)182.215.***.***
역시 솜씨가 좋으시네요 굿
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튀김옷 너무 두꺼우면 저의 연약한 구강 세포들이 못 견뎌요 흑흑
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먹음직스럽습니다..!
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얇은 튀김옷 먹음직스럽습니다 😋
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역시 솜씨가 좋으시네요 굿
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재료덕분입니다. 그런데.. 전통시장서 사온지 3일지난 고기를 그냥 아무거도 안 하고 잘라서 튀겼을 뿐인데도 전혀 잡내 안나는데.. 업소에서 맛없는 돈까스 내는 집들은 도대체 뭐지요.. | 24.03.10 23:20 | |
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먹음직스럽습니다..!
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맛있었어요! | 24.03.10 23:20 | |
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얇은 튀김옷 먹음직스럽습니다 😋
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튀김옷 너무 두꺼우면 저의 연약한 구강 세포들이 못 견뎌요 흑흑 | 24.03.10 23:20 | |
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재료가 좋아서요! | 24.03.10 23:20 | |
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고수! 향채 코리앤더 샹차이 좋아합니다! | 24.03.10 23:21 | |
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맛있었어요! | 24.03.11 10:20 | |
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두툼한데도 하나도 안 질겨요 촉촉 | 24.03.11 10:20 | |
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그냥 박력 밀가루에 계란 오뚜기 빵가루를 사용했습니다. | 24.03.11 10:21 | |
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고기에 밀가루를 꼼꼼하게 묻혀주고 적당한 온도로 튀기면 잘 분리 안되더라구요. | 24.03.11 10:21 | |
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튀김옷은 거들뿐! | 24.03.11 11:12 | |
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오 와사비 좋겠네요! | 24.03.19 18:30 | |
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속이 촉촉~ | 24.03.19 18:30 | |
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요리덕후에요! | 24.03.19 18:31 | |
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잘 튀겨져서 만족! | 24.03.19 18:30 | |
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단면이 예술~ | 24.03.19 18:30 | |
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집에서 튀김 자주 해 먹는 편이에요. | 24.03.19 18:31 | |
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추가 왕돈까스 해봅시다. 다음엔 | 24.03.19 16:47 | |
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앗 왕돈까스는 냄비가 작아서 힘들듯 해요 ㅎㅎ | 24.03.19 18:31 | |
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감사합니다 ㅎㅎ | 24.03.19 20:06 | |
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딱 좋은 두께였습니다. | 24.03.19 18:31 | |
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속이 촉촉하니 좋았어요! | 24.03.19 23:20 | |
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돈까스랑 비슷한 두께로 썰어서 그냥 구운다음에 허브솔트 뿌려 먹었어요! | 24.03.19 23:20 | |
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진짜 맛났어요! | 24.03.19 23:20 | |
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| 24.03.19 23:21 | |
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고로케도 함 만들어 봐야겠습니다 ㅎㅎ | 24.03.19 23:21 | |
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저기 집 위치 좀..
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무서워용! | 24.03.19 23:21 | |
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그냥 돼지 등심을 저정도 두께로 썰어서 소금이랑 후추 뿌려서 30분 정도 놔뒀다가 박력분 꼼꼼히 묻혀준 다음에 계란물 오뚜기빵가루를 입혀서 튀겨냈어요. | 24.03.20 09:15 | |
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와.. 도전해봅니다 !! 튀기는건 얼마나 튀겨야 하나요? | 24.03.20 14:13 | |
(IP보기클릭)121.180.***.***
아 이건 감으로 하는 거라 어떻게 설명할 수가 없네요. 일단은 빵가루가 바로 떠오를 정도로 온도를 올린 후에 돈까스를 넣고 나서 재료에서 수증기가 부글부글 나오다가 어느순간 수증기가 적어지는 타이밍에 건져내고 있습니다. 수증기가 적어졌다는 것은 어느정도 재료가 익으면서 수분이 적절하게 빠져나왔단 거거든요. | 24.03.20 18:07 | |
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와 너무 감사해요 | 24.03.23 13:24 | |
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저 혼자 다 먻었어요! | 24.03.20 18:07 | |
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단면이 아주 좋았습니다., | 24.03.20 18:07 | |
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슥고이! | 24.03.20 18:08 | |