현재는 지방함량 17% 이상이어야 1++등급을 받을 수 있지만,
앞으로는 15.6%만 넘어도 1++등급이 가능하다.
1+등급 기준도 현재 지방함량 13% 이상에서 12.3% 이상으로 하향 조정예정
현재는 지방함량 17% 이상이어야 1++등급을 받을 수 있지만,
앞으로는 15.6%만 넘어도 1++등급이 가능하다.
1+등급 기준도 현재 지방함량 13% 이상에서 12.3% 이상으로 하향 조정예정
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참고로 일본 최고등급 A5의 소고기 지방 함량은 31.7%라고 한다.
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