[남궁세끼] 남궁세끼)저녁 육전

[카넬라]

저녁은 육전입니다.

먼저 육전으로 쓸 소고기의 수분을 잘 닦아줍니다.

수분이 잘 안닦이면 부침가루가 굉장히 두껍게 붙어서 맛이 떨어집니다.

다음 부침가루를 준비해주고 소고기에 골고루 묻혀줍니다.

너무 두껍게 묻히지 않게 조심해야합니다.

개인적으로는 이 과정이 가루 날리고 쉽게 더러워져서 제일 귀찮습니다ㅎㅎ

어느정도 부침가루를 묻혀주면

원래는 수분을 닦은 소고기에 넣어줘야할 소금과 후추를

계란물에 잘 풀어줍니다.

간이 약하면 맛이 없습니다. 

기름을 두르고 잘 부쳐줍니다.

너무 쎈불에서 하면 타기에 중간불에서 적당히 익혀줬습니다.

완성된 육전의 모습입니다.

원래는 밥이랑 같이 먹어야하지만 밥이 다 떨어졌습니다..

[카라한]

밥 대신 막걸리와 같이.. ㅎㅎ

[슈다로]

오우야...

[체인리스]

먹고싶드아아