[유머] 대학생들에게 돼지특수부위 싸게 제공하겠습니다

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....

2년전이면 이미지 엄청 좋을때였는데도..

사람들이 반박할 정도면...

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싸긴 하네 ㅋㅋㅋ

[샤아WAAAGH나블]

도래창이버리는부위냐?=x 다른나라에서도 잘만 먹음
12,000원에 팔만한 부위냐?=양이 어느정도인지는 모르겠는데 절대 다른부위보다 비싸게 팔만한 부위가 아닌건 확실함

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근데 온갖 부위들 예전에는 아무도 안먹고 인기없어서 싸게 팔다가 인지도 알려지고 오히려 비싼값에 팔리는거 보면 또 모를거같긴 함 나중엔

[부계입니다]

도래창 맛있긴 한디..
싼 것도 원물이 싼거지 먹을 만 하게 손질하는 건 작업이 뻑세서 인건비가 많이 들고

[Superton-]

부산물 먹으려면 손질 개빡세게 해야하는거 절대 말 안해주는듯

[매마른대지의호롤롤랄지나]

오죽하면 도래창은 저기 모란 부속구이집에서나 취급함
그나마도 먹어보면 ㄹㅇ 돼지냄새만 남

[LoveYui]

거기는 전처리나 제대로 하고 하는건가 의문이 든다만...

[HMS뱅가드]

육식맨에서 재현하는 거 봤는데, 딴 건 문제가 아닌데 콩팥 제대로 처리 안하고 썰어서 굽는 게 가장 문제라더라고
콩팥 요리 하는 문화권의 요리 유튜브 보면 진짜 질기고 냄새나니까 껍질벗기고, 갈라서 안에 오줌 나가는 관 다 잘라버리고, 나머지는 물에 담가서 냄새 빼고, 거기다 향신료 쓰고, 그 뒤 칼집내거나 다지고 진짜 온갖 신경쓰던데 그런 거 안하고 그냥 토막쳐서 구워버리니

[Superton-]

육식맨이 강나미에 나가서 구워주는거도 ㅊㅊ 재밌어요

[루리웹-5493548891]

저게 기름이 겁나 많고 잘안팔리는 부위고
손질이 힘들어서 냄세가 많이 나는거지

유투브 댓글처럼 염증 어쩌고 그런거 아니라던데

[루리웹-0575019615]

인기 많고 비싼 막창 곱창도 손질 안하면 악취가 심하지
여긴 아예 음식물 소화시키는 부위니

[부계입니다]

장간막에 염증이 가득 찼으면 돼지가 죽을병 걸린거지 그걸 어떻게 도축함
상식적으로 생각해도 말이 안 되는 소리임

[Superton-]

백씨 내장 좋아하는건 꾸준하니까 자기입엔 찰떡일수도 있음.

근데 모든 부속고기가 그렇듯 지금까지 잘 안 팔린건 안 파는 이유가 있다. 제대로 먹으려면 손이 엄청가서 싸게먹는거 자체가 힘듬. 옛날엔 사람이 수고하면 먹을만하다~해서 인건비 무시하고 갈아넣는게 가능했는데 요새 인건비 생각하면..

[루비다이아☆]

도래창이란 부위만 놓고보면 호불호가 있을지언정 다른 특수부위랑 비교하면 그나마 먹을만은 함.

[밀리언 라이브]

1. 지방이 많은거지 염증이 많은게 아니다
2. 다른 나라는 먹는다
3. 근데 비싸면 먹을 이유가 없는것도 맞다

[닥스로이드]

도래창 팔기 힘든건 구우면서 기름이 너무 많이 나와서인데 염증부위는 근거도 없음..
찾아보면 도래창 잘 파는 업소들 있네요

[erte]

저게 호불호 세게 갈리는 부위는 맞는데 사람 못 먹을 것마냥 하는 건 좀...

[erte]

https://youtu.be/_uL6CKpEZuE?t=303
백씨 욕하는 거야 좋다 이거야
근데 먹어보지도 않고 잘 아는양 욕하지 말고
최소한 먹어본 사람 리뷰나 보고 욕해라

[올도완]

신창섭은 유명한 돼지부속임~

[슈프림양념치킨]

저거 유튜브 보면 파는 음식점들 있던데 염증덩어리인게 맞나?

[ONEKILL즉사]

부속은 안팔리거나 떨이로 파는 이유가 있음
맛있으면 이미 골목마다 삼겹살집이 아니라
뻑도래창집이라고 팔았지. 창업당할래?

[실버메탈]

도래창이 기름덩어리이고 손질이 빡세서 그런 거지 못 먹는 부위는 아니잖아

[루리웹-4878942]

그런가? 용인시장 가끔 가면 장날에 도래창 요리하는 포장마차들 있던데

[심장이 Bounce]

도래창은 내장을 지탱해주는 근막임

[InLabyrinthos]

도래창 버릴만한부위는 아닌데 도래창 1인분 12000원은 비싸네...

[데카마스터]

도래창이 면역기관도 아닐텐데

[장사니]

직접 사다 구우면 1/3이긴 한데

적어도 식당에서 먹을꺼면 원재료 직구가의 2배정도가 심리적 적정선이긴 해

[라쿤맨]

도래창 맛있게 먹으려면 에프에 바싹 돌려서 기름 다 빼내야 맛있고 그냥 구우면 느끼하더라. 바싹 구우면 얇은 부분은 바삭하고 두꺼운 부분은 쫄깃해서 맛있었음. 근데 기름 겁나 나옴

[루리웹-27482051945]

그 성남에 뭐 시장 가면 저런 부위 파는 가게 유명하다던데 거기 진짜 찌른내 난다고 뭐라하던데 그런거 아닐까?

[부계입니다]

거기는 그냥 전처리같은 걸 안 하고 지라같은 냄새 심한 부위랑 구분 안 하고 막 섞어서 구워버림
냄새를 잡기위한 그 어떤 노력도 안 하니 냄새가 나는 건 당연한거임

[루리웹-27482051945]

보기에는 되게 노릇노릇해보이던데

[루리웹-27482051945]

무섭다 ㄷㄷ

[HMS뱅가드]

https://youtu.be/C_oeOAG0G5E?si=OfMLs4F1u2RhY3gp
중국 요리사가 콩팥요리 하는 건데, 냄새 안나게 하려면 이 정도는 해야 하는 모양이더라

[루리웹-27482051945]

뭐야 염증 어쩌구 거짓말인가보네
어쩐지 백종원이 잘 먹더라

[토오노 아키하]

예전 뒷고기식으로 싸게 팔면 모를까 1인분에 1만얼마?ㅋㅋㅋ

[OldSnake]

1. 도래창 염증가득부위?
- No, 도래창은 장간막인데 거기있는 림프선이 염증처럼 보임.

2. 버리는 부위?
- 버리는게 맞음. 실제 돼지 내장 중에 버리는게 많음. 실제 가공되는 대장, 소장, 심장, 간 등은 50~60%밖에 안되고 나머지는 버림. 왜? 돈이 안되서. 손질, 가공, 보관, 유통, 비용이 더 들거든. 그래서 백종원이 상품성있는 것처럼 만들려고 한거. 판가 형성하려고.

[OldSnake]

가운데 있는게 림프선임

[오토_폰 비스마르크]

도래창이 지방 장난아니게 많이 나온다고 하는데,
그렇다면 도래창으로 라드를 만들면 되려나....?

[게으른거북이]

다드시길