제조에 드는 수고나 원료 조달 등을 생각해보면 물 대신 마셨다고는 도저히 생각되지 않지만
중세 시대 식사와 함께 마셨다는 small beer라든가 table beer라 불리는 것들은 0.5%~2.8%정도였고
실제로 만들어 본 결과도 1%정도밖에 안되어서 경우에 따라서는 탈수증상이 일어나지 않지 않을까 추측된다.
이거....중세풍으로 식사는 하루 2끼, 1%짜리 미량 알콜 음료로 시도해봤는데....
도수 관계없이 무리였다.
처음에는 어? 가능한가? 싶다가 사흘째쯤에 갈증이 미친듯이 오고 머리도 조금씩 아파왔다.
최근 그나마 시원해졌고 집안에만 있어서 이 정도니까
육체노동 같은 걸 하던 중세인한테는 더 무리가 아니었을까?
식사에는 스프를 꼭 곁들였는데도 무리였다.
과일은 안먹었는데 그건 계절에 따라 좌우되기도 하는 거니까
식사만으로 수분섭취하는 건 무리였던듯.
인간은 식사로 필요한 수분량의 절반을 보충하는데
역시 나머지 절발은 마시는 게 중요.
술은 득보다 실이 더 컸다...
중세 유럽 사람들이 물대신 술을 마셨다는 사람은 일단 이걸 떠올려봐라.
아마 중학이나 고교 과정 이과 과목에서 배웠을 거다.
역사적인 이야기 말고 생리학적인 이야기
주당이란 사람들도 알콜 분해 능력이 뛰어난 것뿐이고
배출되는 수분량은 늘어났으면 났지 줄진 않는다
당시 술이란 건 요즘으로 치면 몬스터 에너지 같은 '영양 드링크'였지
아무리 그래도 '아침부터 밤까지 내내 마시는' 그런 건 아니었습니다.
맥주는 '마시는 빵' 이라고도 하고 어느 정도는 건강증진도 기대됩니다만...
의학적으로 태클걸 거리가 많은 '통설'을 보면 아무래도 과장의 가능성이 높죠
대항해시대의 선원들 이야기가 섞여서 잘못 전해진 게 아닐까요?
대항해시대 이야기도 항해중에 물을 공급하는 방법에 대해 고의적으로 무시된 것입니다.
예를 들어 영국 해군의 기록을 보면 알 수 있듯 저런 경우에도 반드시 물은 보급해야한다는 인식이 있었습니다.
결론
생리학적으로 술은 물을 대신할 수 없다











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https://brunch.co.kr/@dongmilee/13 블로그 글이라서 진짜인지는 모르겠지만, 유럽 수준의 석회수 마셨다고 건강에 큰 이상은 없었다니까 ㅋㅋㅋㅋ 술을 물처럼 마신것 보다는 건강에 훨씬 좋은듯 ㅋㅋ 어렸을땐 석회수 마시면 안되니까 술 담궈먹었다고 알고있었는데, 생각해보니 술 만드는 정성이면 그냥 정제한 물 더 많이 만들 수 있었을거 아닌가 싶음 ㅋㅋㅋㅋ
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종합하면 딱 이거잖아ㅋㅋㅋ
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그냥 식사 대용으로 묽게 끓인 보리죽 같은 걸 마셨다던가 하는 게 가장 그럴 듯 한 것 같더라고.
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사실 석회수의 정제는 아주 간단하게 해결했음 물을 담아두고 기다리면 침전물로 가라앉음!
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석회때문에 포도주를 물 마시듯이 했다는건 낭설이란거네
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다만, 문헌 등을 통해서 종합했을 때 평소 시골 교외 지역에서 깨끗한 우물물을 마시던 주민이 가끔 도심 지역에 볼 일이 있어서 가면 도시의 오염된 물을 못믿어서 도시에서 맥주만 마시고 돌아오더라- 등의 이야기는 있었다고 함
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걍 새참에 막걸리 먹듯이 먹고 물은 따로 마신거 아녀?
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종합하면 딱 이거잖아ㅋㅋㅋ
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그냥 식사 대용으로 묽게 끓인 보리죽 같은 걸 마셨다던가 하는 게 가장 그럴 듯 한 것 같더라고.
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석회때문에 포도주를 물 마시듯이 했다는건 낭설이란거네
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https://brunch.co.kr/@dongmilee/13 블로그 글이라서 진짜인지는 모르겠지만, 유럽 수준의 석회수 마셨다고 건강에 큰 이상은 없었다니까 ㅋㅋㅋㅋ 술을 물처럼 마신것 보다는 건강에 훨씬 좋은듯 ㅋㅋ 어렸을땐 석회수 마시면 안되니까 술 담궈먹었다고 알고있었는데, 생각해보니 술 만드는 정성이면 그냥 정제한 물 더 많이 만들 수 있었을거 아닌가 싶음 ㅋㅋㅋㅋ
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343길티스파크
사실 석회수의 정제는 아주 간단하게 해결했음 물을 담아두고 기다리면 침전물로 가라앉음! | 26.03.24 22:05 | | |
(IP보기클릭)210.99.***.***
애초에 술 양조할때 발효 같은거 때문에라도 아무물이나 안되고 좋은물 써야하는지라 석회수를 그냥 먹기 뭣해서 술로 만들어먹엇다 이건 낭설일 확률이 높다고 하더라고 | 26.03.24 22:06 | | |
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사실 석회수를 이용한 술도 먼저 침전물을 다 가라앉히고 이 과정도 빠르게 하기 위해서 점토를 일부러 넣는다던가 아주 다양한 방법으로 '적어도 물에 뭐가 섞여있진 않게' 만드는 과정이 있었음 | 26.03.24 22:08 | | |
(IP보기클릭)210.99.***.***
그렇게 해도 실패확률이 제법 되서, 수도원이라던가 전문 브류어리? 같이 제대로 양조하는 곳들은 맑은물 나오는곳을 확보해두고 했다는거 보면 확실히 양조란게 어렵긴 어려운듯 | 26.03.24 22:11 | | |
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사실 물이 맑아야 술이 맛있다는 충격적인 문제가 존재함 당연히 물에 뭐가 섞이면 맛이 없어졌음 | 26.03.24 22:12 | | |
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그래서 아마 드워프들이 동굴에서 만드는 술은 맑은날에 갓 수확한것들로 빚은 술에 비하면 그냥 독하고 오래된 술일 가능성이 있음... | 26.03.24 22:13 | | |
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그냥 독하고 오래된 술.. 드워프들이 존나 좋아할거 같네 ㅋㅋㅋㅋㅋ | 26.03.24 22:14 | | |
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철분 섞인 약수터 물로 만든 술이면 확실히 맛이 괴상하긴 할듯 | 26.03.24 22:15 | | |
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저걸 몇시간쯤 놔둔 다음에 위쪽만 떠내면 맑은 물 나오니 뭐... | 26.03.24 22:18 | | |
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저런걸 그대로 마셨으면 전세계에 인류는 한번도 등 극소수 지역에나 사는 희귀종일것(...) | 26.03.24 22:19 | | |
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걍 새참에 막걸리 먹듯이 먹고 물은 따로 마신거 아녀?
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그니까 볼때마다 이해가 안갔음 | 26.03.24 22:17 | | |
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물을 안마셨으면 마을마다 우물은 폼으로 있었겠음?
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루푸스
다만, 문헌 등을 통해서 종합했을 때 평소 시골 교외 지역에서 깨끗한 우물물을 마시던 주민이 가끔 도심 지역에 볼 일이 있어서 가면 도시의 오염된 물을 못믿어서 도시에서 맥주만 마시고 돌아오더라- 등의 이야기는 있었다고 함 | 26.03.24 22:05 | | |
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서양에서도 시골 물,공기가 최고 가 있구나 | 26.03.24 22:09 | | |
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그게 기억에 잘 남아서? | 26.03.24 22:08 | | |
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이집트시대를 말하는거라면 사실상 발효중인 액체빵반죽에 가까웟음 곡물이 대충갈리고 도정을 대충한 | 26.03.24 22:29 | | |
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