[정보] 백종원) 애초에 폐기용 식품을 창고에 그냥 놔두면 안됨

[포카혼타스1]

역사적으로 셀 수도 없이 걸렸던 사례가 누적되어있는게

이번에 논란된 유통기한/소비기한 지난 식품의 보관으로

기본적으로 식품업계에서 가장 민감하게 생각하는게 식품 유통기한 관리임

어린이집이나 집단식사시설에서 식중독 같은거 나왔다

-> 까보면 상당수는 저런 유통기한이나 보관이슈로 발생한 문제들임

Q. 보관만 하는건 괜찮지 않음?

A. 단속나올때마다 하도 난리쳐서

유통기한(소비기한) 지난 물품은 보관도 하지 말라고 아예 박혀있음

다시 말하지만 보관도 하지 말라고 적어놓은거임

대신 예외로 폐기용 빵빵 적고

명백하게 폐기용인거 구분되는 위치에 별도로 보관해야지만 됨

요식업 장사하는 사람들이

이거 보고 무조건 걸린다고 하는 이유임

[바닷바람]

암튼 실수임 ㅋ

[루리웹-2884011959]

ㅋㅋㅋㅋ 만능짤하나나온건가

[천사의오후]

실수가 반복되면 고의임

[우냥냥리]

사업하다보면 누구나 할 수 있는 실수~ 왜냐면 폐기 절차가 복잡하잖아유

[말루]

자칫하다간 목숨도 앗아갈 문제

[포카혼타스1]

애초에 상온탑차로 고기 유통하던 회사가 뭔생각이 있을까 ㅋㅋㅋㅋ

[슬러렁타령]

골목식당에서 냉장고 안에 유통기한 지난 식재료들 보고 업주들 존나 깨지 않았나 ㅋㅋ

[쓸애기]

기레기야 저사람 따까리 짓하는거야 이젠 지긋지긋한데

식약처까지 아무말도 없이 침묵하는게 너무 웃겨요..... 저러면서 딴데는 쥐잡듯이 잡고 다니겠죠?

[근두부]

나도 해썹 붙이고 장사 하지만 유통기한 넘은 걸 폐기 표시 하지 않고 창고에 둔다는 거는 ...
너도 나도 식약처도 뻔히 아는 이야기인거지 뭐...