이연복
원래는 아는 사람들만 오는 찐 숨겨진 맛집이라(그때도 이 아는 사람 수가 엄청나서 대기 밀렸음)
오는 사람들이 크게 크게 써서 순익이 엄청 났는데
방송 탄 이후 오는 사람들은 짜장,짬뽕 + 탕수육 or 동파육 정도만 시켜서 오히려 순익은 줄어드는 기현상을 보였다고...
물론 이후 수가 엄청나게 늘어나서 양으로 질을 갈음하는 바람에...순익은 껑충 뛰었다고 한다.
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동파육 + a로 고급 메뉴 엄청 시키던 손님들이 예약에 치여 사라진거니까...
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결국 인기메뉴였던 군만두가 없어지는 결과를 맞게 됨.
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근데 차별화가 또 힘든게 짜장이니 먹고 실망한 사람들도 많았을꺼같은데
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그래서 그런지 부산에 아드님이 낸 분점이 퀄이 별로란 얘기가 많았음
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요리도 먹어본 사람이 먹는다고... 다른 요리 안먹어본 사람들은 요리전문집을 가도 시키는게 뻔한 것밖에 안시키더라...
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그래서 저런 고급 중식집은 파인다이닝과 똑같이 코스요리로 수익나는 곳이라는걸 알게됨
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만두는 만들기 힘든데 적게 남아서 포기하는 걸로 알고 있음
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동파육 + a로 고급 메뉴 엄청 시키던 손님들이 예약에 치여 사라진거니까... | 25.06.27 10:59 | | |
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요리류+동파육 시키던 사람들이 식사류+동파육 시키는 사람으로 바뀐거라 | 25.06.27 11:01 | | |
(IP보기클릭)118.223.***.***
결국 인기메뉴였던 군만두가 없어지는 결과를 맞게 됨.
(IP보기클릭)121.128.***.***
은하수의히치하이커
만두는 만들기 힘든데 적게 남아서 포기하는 걸로 알고 있음 | 25.06.27 11:02 | | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
ㄴㄴ 딴데선 공짜로 서비스로 뿌리는데 여긴 돈받냐면서 진상짓했다고... | 25.06.27 11:08 | | |
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(IP보기클릭)106.101.***.***
근데 차별화가 또 힘든게 짜장이니 먹고 실망한 사람들도 많았을꺼같은데
(IP보기클릭)118.218.***.***
ㅇㅇ 이연복도 차별화 힘들어서 다른거 시켜주면 좋겠다고 함 | 25.06.27 11:01 | | |
(IP보기클릭)211.228.***.***
그래서 그런지 부산에 아드님이 낸 분점이 퀄이 별로란 얘기가 많았음
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거기 결국 폐점... | 25.06.27 11:10 | | |
(IP보기클릭)210.90.***.***
그래서 저런 고급 중식집은 파인다이닝과 똑같이 코스요리로 수익나는 곳이라는걸 알게됨
(IP보기클릭)175.126.***.***
요리도 먹어본 사람이 먹는다고... 다른 요리 안먹어본 사람들은 요리전문집을 가도 시키는게 뻔한 것밖에 안시키더라...
(IP보기클릭)119.198.***.***
중국집하는 사람이 쓴거같던데 칠리 새우만 시켜도 많이 아는편이라는 썰 본적있어서 놀람 ㅋㅋㅋㅋ | 25.06.27 11:06 | | |
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