[질문] 아버지 생일날 소고기 미역국 끓여드리려는데 두부 넣어도 되나요?

[알케이데스]

넵

아버지나 저나

가족 모두가 두부 킬러라서...

근데 미역국 맛 이상해지면 걍 안 넣으려구요

두부가 국물 맛을 크게 좌지우지 하진 않을것 같긴 한데...

간을 쌔게하면 되려나요?

소고기 볶고 미역 넣은 후 볶다가 물 넣고

완성되기 5분전에 두부넣으려는디..........

두부가 안 어울린다면 그냥 안 넣으려구요.

아 그리고 맛소금,소고기 다시다좀 넣을 생각입니다 ㅋㅋ 미원 좋아해성 ㅎ

큰 문제는 없겠죠?

[후추훗추]

넣으셔도 상관없어요
네이버 검색해보면 두부 미역국 많이 나옵니다 ㅋㅋ

[알케이데스]

힛 감사합니다 ㅋㅋ 맛이 연해지거나 할까봐 걱정했어여 ㅋㅋ

[알케이데스]

미역국이랑 만두랑 여러가지 준비해드릴 생각에 벌써부터 들뜨네여 ㅋㅋ

[후추훗추]

아버님이 좋아하시겠어요
맛있는 한상 되길 바랍니다

[Catastopi]

두부는.... 그냥 따로 음식 만드는 걸 추천합니다.
(두부 조림이든, 그냥 두부 데쳐서 간장 찍어 드시든, 두부 튀김이든 간에...)

굳이 미역국에 모험할 필요는 없다고 봄.

여러번 해봤고, 요리 스킬이 충만하다면야 두부 미역국도 맛있게 끓일 수 있겠지만... 처음 시도하는 음식은 실패할 확률이 매우매우 높습니다.

그리고 솔직히 두부 미역국 자체도 좋은 음식인지 의심이 드네요.

사람들이 '즐겨' 먹지 않는 요리는 그럴 이유가 있는 겁니다.

[Catastopi]

아, 그리고 위에 레시피를 보고 하나 더 첨언하자면.

미역국은 미역을 물에 10분 가량 불린 뒤에,

물 빼고, 냄비에 참기름 넉넉히 두르고 미역부터 볶아야 합니다. 녹색 물이 진득하게 나올 정도로 볶으신 뒤에 소고기도 넣고 익힙니다.

그 뒤에 '다진 마늘'과 물을 넣으세요. 간은 천천히 보시면 되고. 참고로 간장은 절대 한 스푼 이상 넣지 마세요. 그 뒤는 소금으로 간해야 합니다. 아니면 간장 맛으로 도배가 됨.

무엇보다도... 맛있는 미역국 만드려면 오래 끓여야 합니다.

중불에서 2시간은 끓이겠다는 생각으로 만들어야 맛있는 미역국이 만들어져요.

양이 적다면(라면 냄비 수준) 한 시간 정도만 끓여줘도 됩니다.

(물이 졸면 물 보충 해주면서...)

[루리웹-3332342972]

두부 킬러시면 걍 따로 만드시는게 나을 듯;;

[trilight]

두부 넣어서 만들어도 아-무 문제 없습니다.
두부를 얇고 길게 잘라서 넣거나, 작게 깍둑썰어 넣으세요.
그리고 정말 맛있는 미역국은 육수가 필요합니다. 필요없단 분들도 계신데, 있는게 훨씬 맛있어요.
육수 없으면 쇠고기 다시다 살짝!

[후룳뚪뚧]

두부 넣으시면 미역국 간 좀 쎄게하셔도 될거같네요, 된장찌개끓일때 너무 짜면 싱거워지라고 두부 더 넣는 식으로 간조절하거든요.. 간 봐가시면서 하시면 될듯?

[푸른바다]

넣어도 되지만.. 생일이시니 별도로 두부요리를 하시는 걸 추천합니다.