집 근처에 있는 메밀면 전문집
이 집이 생긴건 이제 막 1년쯤 된것 같은데
처음 생기자 마자 가서 먹어본 메밀순면을 넣은 평양냉면을 먹어보고
와, 평양냉면 맛있는거였구나 라는걸 깨닫게 해준 식당입니다.
여튼 작은 식당인데 매번 직접 메밀면으로 짜서 직접 면을 만들고
메밀순면 (평양냉면) 뿐만 아니라 울릉도 나물 순면, 비빔순면 등 굉장히 맛있는 메뉴가 많아서 자주 가는 편인데
오늘 보니까 청귤소바 라는 메뉴가 생겼더군요
이전에 다른 일식집에서 먹어봤던 청귤 소바는
그냥 청귤 살짝 들어간 메밀 소바 같은 느낌이었어서 감흥이 없었는데
이 집에서 걸어둔 저 청귤 소바는 뭔가 엄청나보여서 속는셈 치고 한번 오늘 시켜봤습니다
그리고 역시나 실망시키지 않는 비주얼
청귤소바를 자주 먹어본적은 없지만
매번 먹을 때 마다 그냥 일반 메밀소바에 청귤이 한두점 들어가 있어서 살짝 상큼한 맛이 나는
그런 청귤 소바만 접하고 보니....이건 일단 비주얼에서부터 기대감을 한참 끌어올렸습니다
결론은....와 씨 이거 맛있다!? 라는 느낌이었씁니다!!
육향이 나는 은은한 국물에 살짝 쯔유인가 싶은 감칠맛이 삭 돌면서 청귤 특유의 상큼한 산미가 입안을 획 돌더라구요
이게 참 뭐랄까...국물이 계속해서 상큼한 느낌으로 리프래시를 해주다보니 정말 국물이 끝도 없이 들어가더군요
메밀면도 그 특유의 고소하고 쌉싸름함이 국물에 감기면서 감칠맛이 확 살아나고
거기에 청귤의 산미를 잔뜩 머금은 고기까지 같이 먹으니...와...이거 진짜 너무 맛있다 라는 생각밖에 안들더라구요
제가 청귤소바에 대한 경험은 그렇게 많은 편은 아닌데....그럼에도 불구하고 여기서 만든 청귤 소바는 생각 날때마다 계속 먹으러 갈것 같습니다
직원분꼐 여쭤보니 올해 여름까지 계속 판매 예정이라던데...이거 진짜 여름에 먹으면 그 맛이 극대화되지 않을까 싶었씁니다!
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성남입니다! 성남 내밀힘 이라고 검색해보시면 될것 같아요! | 26.02.08 16:29 | |
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고맙습니다 | 26.02.08 16:50 | |
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