오른쪽 감사합니다
순대 매니아
국밥 매니아들은
혹시라도 논산을 가게 되신다면 다녀오세요!
친구들과 정기적 국내여행을 가는데
이번에 제가 논산을 가자고해서 .
그렇게 도착한 곳에서 먹은 첫 식사는 순대 순대국!
4대째! 쭈욱 영업중인 국내에 몇안되는 100년이상 영업중인곳!
순대접시 중
순대국밥
따로국밥 주문했습니다!
기본세팅 저 마늘고추가 은근 맛도리
일반적으로 보던 다대기스타일이 아닌!~
모둠순대 등장~!
맑은 돼지피로만든 선지를 대창에 넣고 만든 진짜 피순대입니다
제가 뭐 순대레벨이 높은건 아니지만
먹으면 선지인데도 묵직하고 먹을만한 느낌!
(선지해장국도 싫어하는편)
진짜배기 순대구나하는느낌이 딱 드는맛이였습니당
따로순대국밥
일반보다 건더기가 좀 더 푸짐
순대랑 고기랑 부속 엄청 들어가있어요
아무튼 적당히 간맞추어먹으면
진하고 구수하면서 과하지않게 맛있고 배터집니다
국밥충 친구1이 여기 인정할만하다고 인정함 ㅋㅋ
이렇게 좋은 노포는 앞으로도 계속 이어가길 바랍니다!
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육군 훈련소 근처를 제외한 논산은 전혀 다른 세계라 ㅋㅋ
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연산오계는 말만 토종닭이 아닌 진짜 조선왕실에서도 관리했던 품종 닭입니다. 보통 토종닭이라 함은 육계용 품종피가 조금이라도 섞여 복원된 저렴한것들이고 재래닭이라는 표현이 순수 토종닭이란 표현에 걸맞는 순혈토종이지요. 재래닭은 달걀이면 모를까 고기용 닭으로는 파는곳이 거의 없는데 아무튼 마켓컬리 입점후 유명해진 구엄닭이나 안성 조아라농장의 닭에 비해 연산오계는 가격대가 어마어마 합니다. 기분삼아 한번은 먹어볼만하고 입맛이나 체질에 맞다고 여길시 여러번 찾게 되는것이죠. 한편으로 한중일 공통으로 닭과 지네는 서로 상극으로 여겨져 왔으며 지네닭이라 하여 약성으로 먹기도 하였다고 하죠. 말린지네와 닭을 같이 요리하거나 지네를 먹인 닭을 먹는식으로요. 김해에 지네먹인닭 이란 상호로 운영하는곳이 있습니다. 여기도 연산오계만큼의 국내 최고가 지네먹인 오골계 파는곳입니다. 유명한 프랑스 브레스닭처럼 우유 유청먹인 특유의 맛이 나는건 아닌데 저희집은 지네닭 먹고 한동안 방ㄱ나 응ㅇ냄새 마저 다름을 느낄정도로 약성을 잘받았어가지고 특별한 닭을 찾으시면 이쪽도 권할만 합니다. 삼성 이병철 회장이 자주 찾았다고 사장님이 자랑 많이 하세요.
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여기 인정할 만하죠. 수십 년 전부터 대전사람들 차몰고 가서 먹던 곳
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논산하면 군인들 등쳐먹는 식당때문에 부정적이었는데 여기는 순대 때깔부터 순대국 부속까지 찐이군요 캬
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여기존맛이죠...다만 냄새가 심할때가 간혹 있음ㄷㄷ
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드시면 더 맛있습니다! | 25.12.04 22:28 | |
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논산하면 군인들 등쳐먹는 식당때문에 부정적이었는데 여기는 순대 때깔부터 순대국 부속까지 찐이군요 캬
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똥오줌죄수
육군 훈련소 근처를 제외한 논산은 전혀 다른 세계라 ㅋㅋ | 25.12.05 03:34 | |
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그래도 로컬 잘 찾았습니다 ㅎ | 25.12.05 08:31 | |
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훈련소도 지금은 좋아졌대요! | 25.12.05 08:31 | |
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육군훈련소쪽이 선샤인랜드에서보였는데 복잡씁쓸 ㅋ 물론 저는 사단신교대라 논산이 상관은없지만 ㅋ | 25.12.05 08:32 | |
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어쨌든 강한자는 오래살아남는법! | 25.12.05 08:33 | |
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댓글을 읽고 연산오계라는 것을 첨 알았습니다. 오골계와는 다른 검은 닭으로 검색해보니 나오네요. 급 관심이 갑니다. 혹시 연산오계를 먹을만한 식당을 추천받을 수 있을까요? | 25.12.06 19:59 | |
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코로나 시기에 연산오계를 유일하게 다루는 지산농원에서 고기를 구입한적이 있습니다만... 전문적으로 연산 오계만을 다루는 식당은 제가 아는선에선 지산농원에서 운영하는 지산식당 말곤 없습니다. 그 외 한식 파인다이닝에서 이따금 특별한 재료로 내는 경우는 있는걸로 알고 있습니다. | 25.12.06 21:18 | |
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네 저도 검색해보니 지산농원이라는 곳이 나오더군요. 이렇게 자세하고, 성의있는 답글 써주셔서 감사드립니다. | 25.12.07 16:31 | |
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Conquer red
연산오계는 말만 토종닭이 아닌 진짜 조선왕실에서도 관리했던 품종 닭입니다. 보통 토종닭이라 함은 육계용 품종피가 조금이라도 섞여 복원된 저렴한것들이고 재래닭이라는 표현이 순수 토종닭이란 표현에 걸맞는 순혈토종이지요. 재래닭은 달걀이면 모를까 고기용 닭으로는 파는곳이 거의 없는데 아무튼 마켓컬리 입점후 유명해진 구엄닭이나 안성 조아라농장의 닭에 비해 연산오계는 가격대가 어마어마 합니다. 기분삼아 한번은 먹어볼만하고 입맛이나 체질에 맞다고 여길시 여러번 찾게 되는것이죠. 한편으로 한중일 공통으로 닭과 지네는 서로 상극으로 여겨져 왔으며 지네닭이라 하여 약성으로 먹기도 하였다고 하죠. 말린지네와 닭을 같이 요리하거나 지네를 먹인 닭을 먹는식으로요. 김해에 지네먹인닭 이란 상호로 운영하는곳이 있습니다. 여기도 연산오계만큼의 국내 최고가 지네먹인 오골계 파는곳입니다. 유명한 프랑스 브레스닭처럼 우유 유청먹인 특유의 맛이 나는건 아닌데 저희집은 지네닭 먹고 한동안 방ㄱ나 응ㅇ냄새 마저 다름을 느낄정도로 약성을 잘받았어가지고 특별한 닭을 찾으시면 이쪽도 권할만 합니다. 삼성 이병철 회장이 자주 찾았다고 사장님이 자랑 많이 하세요. | 25.12.07 18:17 | |
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오 이런 설명 저 너무너무 좋아합니다. 그리고 엄청 감사합니다.!!! ㅋㅋㅋ 근데 냄새가 바뀔정도의 보양닭이라! 그리고 설명중에 알려주신 브레스닭! 많은 정보 감사합니다. 염치없지만 가끔 좋은글 써주시면 정말 좋겠습니다. | 25.12.08 16:01 | |
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여기존맛이죠...다만 냄새가 심할때가 간혹 있음ㄷㄷ
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오 제가먹은날은 딱히 그런건없었습니다! | 25.12.05 10:01 | |
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 착한트라우마인정합니다.. | 25.12.05 10:02 | |
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여기 인정할 만하죠. 수십 년 전부터 대전사람들 차몰고 가서 먹던 곳
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오 근데 대전논산 오래안걸리나요? 아니 논간 가는길 왜케막히던지. 경주갈때보다 시간이더걸림.. | 25.12.05 13:24 | |
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한 40분? 연산이 논산에서도 계룡, 대전 쪽으로 치우친 동네거든요. 계백로만 쭉 따라가면 되는데 시내구간도 진잠신도시 통과하는 경로라 8차선으로 정비되어 있어서 그리 안 답답합니다 근데 서울에서 오신 거면 천안논산고속도로를 타신 건지, 호남고속도로를 타신 건지 모르겠는데 호남고속도로 타고 계룡이나 서대전으로 나오면 계백로로 나올 거거든요. 호남고속도로 탔는데 막혔으면 대전에서 가도 똑같았을 거예요 | 25.12.05 18:20 | |
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못간지 3년 되었는데 고딩 때 친구 따라 갔다가 먹고 주말 되면 저기 먹으러 대전에서 시외버스 터미널 타고 연산사거리 에서 내려서 걸어서 가서 먹고 다시 시외버스 타고 대전으로 온 기억이 있는데 저 할머니가 대단하신게 꽤나 오래 되고 지나가는 길에 사러(포장)하는데 며느리가 순대 썰려고 하는데 가만 있어봐. 저 할머니가 대단하신게 제가 다시 간지 회사원 되고 꽤나 오래 되고 지나가는 길에 사러(포장)하는데 며느리가 순대 썰려고 하는데 가만 있어봐.. 내가 해줄께 하면서 꼬다리 위주로 주시더라고.. 그래서 꼬다리가 많네요.. 하니까 학생 꼬다리 좋아하잖아.. 라고 기억 하는거 보고 깜짝 놀랬음.. (썰다 남은 꼬다리 까지 다 담아서) | 25.12.05 18:00 | |
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좋은 점은 포장하면 국물까지 주고. .국물 뎁혀서 순대 넣고 따땃하게 먹으면 이게 천상의 맛.. | 25.12.05 18:01 | |
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오 이건 감동인데요!?!? | 25.12.05 18:33 | |
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네 고딩 이후 대딩(서울) 졸업 후 취업 해서 그 오래 된 시간 지났는데 10여년 지났는데 할머니가 기억 하셔서 진짜 놀랬습니다. 제가 유게에 쓴글이 있긴 한데 며느리보고 내가 할께 하면서 순대 썰고 칼등으로 버리는 꼬다리 까지 챙겨 주셔서 대전 있을 때 또 자주 갔습죠.. 지금은 또 먼 지역이여서 3여년 간 못 갔지만 어떤 사람은 피순대이면서 당면이 조금 있으면 좋겠다 아니다 이게 좋다. 하지만 저는 고딩때 먹고 충격 먹어서 피순대의 정의는 이 집으로 했습니다. 된장도 맛 있습니다. 기성품이 아니여서 호불호가 있지만 ㅎ | 25.12.05 18:38 | |
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저도 첨느꼈습니다! | 25.12.18 20:49 | |
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저는 그럭저럭이였습니다! | 25.12.18 20:49 | |
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맞습니다 참았지만 운전때매 ! | 25.12.18 20:49 | |
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마이쪄요 | 25.12.19 08:54 | |
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오 저는 그럼 잘간거네요 심한날도있군요 | 25.12.19 08:54 | |
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저도 선지못먹는데 저건 그냥 먹어도괜찮았습니다! | 25.12.19 08:55 | |
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오 자주가셨네요!ㅋㅋ 저도 피순대못먹는데 이건 뚝딱! | 25.12.19 10:12 | |
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논산놀러가세유!! | 25.12.19 10:13 | |
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