오늘은 순두부 찌개가 엄청 먹고 싶었습니다.
그래서 퇴근하고 마트로 바로 달렸고,
문 닫기 10분 전에 들어가서 순두부와 애호박을 사왔어요.
순두부찌개는 역시 뚝배기에 바글바글 끓여야죠.
재료부터 보시죠.
바지락이 없길래 돼지고기 다짐육을 꺼냈고,
순두부, 달걀, 양파, 대파, 청양고추, 애호박입니다.
재료 손질 완료
쌀뜨물을 넣고 끓인 뒤, 고기와 양파, 애호박, 마늘, 양념을 넣어줍니다.
바글바글
순두부 투하
달걀과 대파, 청양고추 넣고 고추기름 찌끄려줍니다.
햐... 이거죠 ㅠㅠ
바지락을 넣고 시원하게 끓이는 순두부찌개도 좋지만,
돼지고기 듬뿍 넣어 진하고 칼칼한 국물 맛도 좋죠 ㅎㅎ
오늘따라 소주 맛있네요.
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파와 마늘, 고춧가루를 기름에 넣고 달달 볶아서 끓이면 딱 더 빨갛게 나오는데... 급해서 그냥 바로 양념 만들어 끓이기도 했고, 고기를 넣었더니 국물이 살짝 탁해지더라고요 ㅎㅎ 순두부는 언제나 좋죠 ㅎ | 24.04.13 12:37 | |
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크흡 정답!! | 24.04.13 12:37 | |
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칼칼한 순두부가 생각나는 날이 있더라고요 ㅎㅎ | 24.04.13 12:38 | |
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