[자작] 식혜로 만든 간단 찜닭

[daiyuh]

요즘 돼지고기만 먹었더니 닭고기가 먹고 싶어져서 마트에 갔더니, 

닭도리탕용 포장육이 있길래 집어와서 만든 찜닭입니다. 

식혜로 만들면 맛있다는 이야기를 어디서 들어서 해봤는데, 과연... 

은은한 단맛이 있어서 아이들이 참 좋아하네요.

주말 마지막 식사는 초간단 찜닭

재료부터 보시죠.

닭도리탕 포장육과 식혜, 청양고추와 홍고추, 간장 양념입니다.

먼저 닭을 세척해서 물기를 제거한 뒤, 

웍에 기름을 두르고 넣어 약불로 지져줍니다.

마이야르 반응이 적당히 올라오면 뒤집어 줍니다.

앞뒷면 잘 익으면 식혜 투입

타지 않게 잘 저어주면서 졸여줍니다.

적당히 졸아들면 간장 양념과 고추 투입

색도 적당히 나오면서 잘 졸아들어가네요. 

접시에 담고 깨를 뿌리면 완성

살점 야들야들하고,

단짠단짠에 젓가락질을 멈출 수가 없네요.

모두 즐거운 주말 보내세요!!

[쿠로사와다이아]

닭으로 식혜래서 가자미식혜나 홍어식혜같은 그런 의미나 비쥬얼일줄알았는데... 말그대로 비락식혜를 넣으신거군요

[공허의 금새록]

콜라대신 식혜를 넣는가보군여

[LCH]

오호~ 식혜 넣는 거 꿀팁이네요~
다음에 찜닭 만들어 먹으면 한번 시도해봐야겠습니다~

[더러운펭귄인형]

호오... 담번에 식혜 만들 때 시도해봅ㄴㅣ다ㅋㅋㅋㅋ

[환경보호의중요성]

식혜풍미도 나나요?

[이기자]

식혜는 한캔을 다 넣나여??