첫째딸아이가 먹던 스팸이 있어서 대충 만들었던 김밥이 대히트??를 치면서 저희집 정식?? 김밥대열에 합류하게된 김밥을 소개합니다 ㅎ
맛없을수 없는 조합이라 더 맛난것 같네요.
생각보다 간단하게 만들고 생각만큼 맛이 납니다?? ㅎ
참치김밥이지만 땡초참치와스팸이 들어간 김밥 한가지와, 흔히들 드시는 매운어묵김밥입니다.
원래 딸아이가 먹다남은 스팸이 있어서 어디에 활용하지 하다가 으깨서 밥에 살짝 볶아서 만들게되었던 김밥입니다.
꼬들밥에 스팸으깨서 넣어줍니다.
기름은 안넣어주셔도 되구요.
그래도 불안하시면 소량 넣어주세요.
스팸이 짜다하지만, 들어가는 재료가 많이 없으니 소금간을 적당히 여유있게 해주세요.
그리고, 강불에 달달달 볶아서 기름기를 제거 해주시고 꼬들한 맛도 살려주시면 좋습니다.
기름기 거진없이 달달달 볶으셨으면 짭쪼름하다싶을 정도로 간을 조금더 해주셔도 좋구요.
참기름 살짝넣어서 밑간을 해줍니다.
저는 설탕을 미량 넣어주기도 한답니다 ㅎ
어묵김밥에 들어갈 어묵은 미리 양념을 해두고 재워놓습니다.
어묵 12장 정도에 간장 3스푼 설탕 7스푼 소금 반스푼 매운고춧가루 6스푼 굴소스 1스푼 다진마늘 1스푼 생강 소량 등등을 넣어줍니다.
역시나 김밥에 들어갈꺼라 수분을 최대한 억제했습니다.
달달달 볶다가 어묵이 적당하게 익으면 물반컵정도 넣어서 조려주는것 괜찮더군요.
기호에 맞춰서 대충?? ㅎ
참치는 200그램 두캔 기름 쪽 짜서 매운고추 8개정도?? 다져넣어주고, 마요네즈 질지않을정도로 적당히 넣어줍니다.
여기서 중요한건 마늘인데요.
다진마늘은 않됩니다.
마늘가루로 섞어주시면 그 특유의 맛이 좋습니다.
마늘가루 소량을 섞어주는게 제 개인적인 비법?? 아닌 비법입니다 ㅎ
제목그대로 족보없는 김밥이기에 재료도 간단합니다.
기존김밥처럼 많은 재료를 준비할필요가 거진 없습니다.
그냥 집에 남는 재료로 만든다 생각하시면 될듯해요.
아마 자취생활하시는분들기준으로 참치나 스팸은 운좋으면?? 주방에 한개쯤 있을수 있잖아요? ㅎ
8줄 싸서 마나님 3줄 도시락 싸드리고, 나머지 5줄은 또 주변 매장에 나눠줬습니다.
한번씩 제직업이 음식관련쪽으로 생각하시는데 저 옷장사입니다 ㅎ
그래서 이번에 고객들에게 보내는 유투브?? (영상치고는 조잡합니다. 스마트폰으로 찍고 스마트폰으로 기본프로그램만으로 편집 ;;;) 영상을 올려서 보내드린게 있습니다.
광고아닌 광고가 될수 있지만 혹시나 게시판 취지에 안맞다면 관리자분이 알려주시면 유투브링크는 삭제하겠습니다 ㅎ
저 음식장사 안하고 옷장사합니다 !! ㅎ
그리고, 지난 게시글등에도 적었지만, 비교적 마른체형에 음갤활동에 비해서는 드럽게 살도 안찌고...
진짜 벗거진거 맞습니다 ㅠㅜ
조그마한 매장 운영중입니다 ㅎ
먹고살기 힘들지만 나름 열심히 장사하고 있습니다 ㄷㄷ
그리고, 어제는 선거일이었죠. (정치이야기 아니니 오해마세요 ㄷㄷㄷ)
대통령선거는 누구를 찍는가가 중요한게 아니라 투표를 한다는게 중요하다고 생각하는 1인입니다.
나랏님을 욕할때 내가 찍은놈이 못하면 괜히 찍었다고 욕하고
내가 안찍은놈이 못하면 다른놈이 나랏님이되어서 못한다고 욕하면 된다고 생각합니다.
국민의 권리를 행하지 않고 욕만하는건 나쁜거라고 생각해요 -0-
그래서 투표도 했습니다 ㅎ
빨리 코로나가 끝나고 대한민국 국민이 모두 행복한 나라가 되었으면 좋겠습니다 (__) 꾸뻑 ~
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