최근은 아니고 좀 된 사진들입니다.
어머니가 이가 않좋아서 질긴고기를 잘못드셨는데,
어떻게 하면 갈비 뜯는 맛이 날까 하다가
떡갈비를 응용해서 갈비모양을 만드려고 했습니다.
떡갈비 만들듯 마늘, 파를 넣고 양념을 한 고기를 치댄다음에
동글 동글하게 빚어서
새송이 버섯을 네모난 모양으로 잘랐습니다.
이게 포인트인데 갈비양념이 묻어서 잘 익으면 제법 뼈대 같지 않을까 해서 ㅎㅎ
크고 작고 좀 이상한 모양이지만 떡갈비 사이에 버섯을 꽂으니 제법 갈비 같죠?
여자친구랑 같이 만들었는데 생각보다 떡갈비 반죽하는게 많이 힘들더라구여...
그리고 완성!
갈빗대를 뜯어먹는 느낌의 부드러운 떡갈비가 만들어 졌습니다. ㅎㅎ
색도 살짝 갈색빛이 도는게 제법 갈비뻐같죠?
약간 만화 고기 같은 느낌도 나고 ㅎㅎ.
병원에 가져다 드렸는데 정말 좋아하셨습니다.
좀 힘들어도 다시 만들어 드리고 싶은데 이제 안계시네요.
얼마전 첫번째 제사여서 사진 보다가 생각나서 공유합니다.
하늘에서 편하게 지내셨으면 좋겠어요.
혹시 부모님 이가 안좋으시다면 한번 도전해보세요.
좋아하실겁니다. 그럼.
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글보면 이미 돌아셨나봐요. | 21.05.24 18:14 | |
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헛 맞네요 ㅜㅜ | 21.05.25 09:21 | |
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괜찮아요 ^^ | 21.05.25 09:24 | |
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시간이란 게, 영원하지 않더군요. 언제나 그 자리에 계실 것만 같았는데.
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