어제 연남동에서 찾은 돼지꼬치구이 전문점
꼬치구이는 보통 닭을 생각하는데 돼지고기도 꼬치로 팔아서 신기했음
물론 닭 메뉴도 있었습니다.
주방장님이 일본에서 돼지꼬치 30년을 하셧다고.....
웨이팅이 좀 있긴했지만 만족
기본으로 내어주시는 내장조림 이라는데 물건임
감자탕맛도 나면서 담백
메뉴가 많이밀려서 당장 꼬치주문은 20분정도 있어야한다길래
술국이라고 불리는 작은 오뎅탕을 시켜서 한잔먹고있다보니
주문 가능하다고 하심
돈설,삼겹,뽈살,목살 하나씩 주문
가격은 평균 꼬치당 3500원대
생겨자에 찍어먹으니 식감이 기가막혔어요
(좀 질긴감이 있긴했지만)
나중에 또 가봐야겠음
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