[자작] 삼겹쌈;;ㅎ

[MadMax1]

요글래

해물만 먹다보니

체력저하를 느껴서;;

삼겹쌈을 먹기로 합니다..

 오븐에 한시간 반 조리..

 비쥬얼은 구워진 고기인데..

 속은 마치 족발같은 식감이네요..

 한쌈으로 주중을 끝내는군요..

ㅎㅎㅎ

ㅎㅎ

ㅎ

뿅;

[유과장]

잘구어진게 맛있어 보입니다~ㅎ
근데 궁금한데 오븐엔 쿠킹호일을 넣고 조리해도 되나요? 저도 오븐이 있는데 활용해 보고싶네요~

[MadMax1]

쿠킹호일을 이용한 요리를 할때 주의하실 점은 절대로 산성음식(토마토, 식초가 들어간 음식)과 조리하면 안되는거죠. 기존 시중오븐으로 쿠킹호일이 녹아나거나 알루미늄입자를 녹아내릴수없슴다..알루미늄이 녹아내리는 온도는 660c정도니 그이상 온도가 올라가는 오븐이있으시면 참고하시길;;ㅎㅎ

[이지스함1]

이거 어떻게 만드신 건가요?
레시피 좀 부탁드립니다.

[MadMax1]

레시피까진 없고 걍 통삼겹을 오븐에 170도 정도 한시간반동안 구었죠;;ㅎㅎ

[곰탱이군]

저 기름째로 후라이팬에 올려서 겉을 좀더 바삭하게 하면
겉바속촉이 더욱더 완성됨니다 !!

[MadMax1]

저도 그생각했는데 넘 구찮앗네요..아참 저 식감도 나쁘진 않습니다.

[악마곰팅]

호일에 싸서 어떻게 조리하신건가요??
수육해먹긴 번거로울때 수육대용으로 충분할거같아요.
몇도로 몇분 조리하셨는지 궁금합니다

[MadMax1]

수육하고 비슷한 식감인데 더 느끼한 느낌? 170도에 한시간반 정도 구웠습니다. 소스는 기름장을 먹었는데 아마 새우젓이 더 어울릴듯;;ㅎ

[LCH]

흡사 수육같이 생겼네요 ㅎㅎ;;

[MadMax1]

식감은 보들보들한 수육맛이엇네요;;ㅎ

[오솔길]

지방이 적당히 있어서 부드럽고 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ

[MadMax1]

기름이 확실히 수육보다는 쫙 빠졌지만 그래도 맛있었다는;;ㅎㅎ