뭐가 기준인거임?
밀은 거의 모든 면이 듀럼밀로 똑같음
단 비싼 면은 황동몰드로 뽑아서 공들여 저온건조하는 과정에서 백색으로 변하고 면 겉에 전분이 많고 거칠거칠해서 끓이면 소스가 잘 달라붙고 꾸덕해져 맛있음
저가 면은 테플론 몰드로 뽑아서 고온건조하는데 그러면 면 겉면이 매끈해지면서 소스가 면과 겉돌아 덜 맛있게 느껴진다고 함
체감 많이 남??
C급에서 B급으로 올리면 그때부터는 차이가 눈에 띄게 난다는 후기가 많음
마트에서 파나?
마트에서도 다양하게 팔고있음
루스티켈라, 만치니는 구하기 쉽고 500g에 만원 정도니 먹어보면서 체감을 느껴보는것도 좋다고.
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S티어랑 오뚜기 스파게티면이랑 가격차이 쫌 있더라
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심지어 오뚜기가 엄청싼것도 아님. 데체코랑 가격차이 거의 안남 | 24.05.27 15:22 | | |
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