[잡담] 잡지식) 대용차(代用茶)

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 차나무 잎이 아닌 다른 것을 물에 우려내 만든 탕(湯)을 관습상 부르는 말.

 원칙적으로는 차나무 잎을 우려낸 엽차, 말차, 홍차 등만 차(茶)다. 하지만 언어의 의미확장을 존중하는 차원에서 '대용차'라는 말이 만들어졌다.

 차를 참 좋아해 호(號)를 다산(茶山)이라고 지은 조선의 정약용은 '아언각비'(雅言覺非)라는 책을 쓰면서 "원래는 차나무 잎을 우려낸 것만 차라고 불러야 하지만, 우리나라에서는 탕이나 환(丸), 고(膏)처럼 '먹는 방법'으로 착각하여 한 가지 재료를 우린 것을 모두 차라고 부르니 생강차니, 귤피차니 하는 것이 나왔다"며 지적했다.

 그리고 이는 서양도 마찬가지였다.