[양식] 히든천재의 알리오올리오를 파는 포노부오노 [흑백요리사 도장깨기 3편]

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안성재 심사위원에게 단 알리오올리오 한 그릇으로

한번에 통과된 히든천재 김태성 셰프의

포노부오노(pono buono)에 다녀왔습니다. 

압구정로데오역에 위치합니다

매장에 김태성 셰프님이 상주하며 요리를 해주십니다

매장 안에 화덕도 있더군요

포노삼합이라 불리는

포노브레드, 프로슈토, 테트 드 무안 3가지 메뉴를 시켰습니다

주류 필수라 레드와인을 글라스로 시켰고요. 

빵이 화덕에서 구운거라

뜯으면 연기가 모락모락 따끈따끈 합니다

빵+치즈+꿀+올리브오일을 뿌린 햄 조합인건데

빵이 넘사로 맛있어서 .. 또 먹고 싶네요

히든천재의 바로 그 알리오올리오 입니다

히든메뉴로 가격은 3만원입니다

이게 만드는 방법이랑 셰프가 직접 신경써야하고 등등의 이유로

가격을 높게 책정했는데 그래도 먹으려면 시켜라 라는 느낌인거죠. 

근데 여기 가면 흑백을 봤다면 이 메뉴를 꼭 시켜야 하지 않겠어요?

허허허

이거 한테이블당 하나만 시킬 수 있는...(아쉽)

면이 확실히 푹 익지 않은 꼬들하면서도 탱글한 면발에다가

좀 강하게 짭조름한 느낌의 알리오올리오였습니다

먹자마자 간이 쎄다라고 느낄 수 있을 정도?

와인이랑 먹으니까 아주  잘 어울렸다

라고 느꼈습니다. 

포근한 느낌의 매장 인테리어에

직접 구운 빵도 따끈하고 맛있는 냄새가 나고 

뭔가 포근포근한 느낌의 

가게였습니다. 

4~6명이서 가서 여러가지 메뉴를 시켜서 먹고 싶어요

다음에 또 예약을 성공한다면 그렇게 단체로 가고 싶습니다. 

[치킨가게고양이]

[틈뭬이러]

그냥 봤으면 알리오 올리오가 3만원 너무 비싼데
방송을 보고나니 뭔가 납득이 가는 가격이네요 ㅋ
저도 한번 먹어보고 싶더라구요

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요리사님 말씀으로는 너무 저것만 주문이 몰리는것도 있고 저거 만드는데 스냅이 너무 많이 들어가기도 해서 몸이 힘들기도 해서 저렇게 가격을 했다고 들었네요

[베니스가아니라베네치아]

그냥 알리오올리오 3만원 - 이 가격주고 사먹고 싶진 않다
방송 타고 호평도 받은 알리오올리오 3만원 - 과연 우리에게 어떤 경지를 보여줄까 기대되는걸

[행복한소녀♡하와와상]

ㄷㄷㄷㄷ

[개망창월]

저기서 저 알리오올리오 안시키는건 말이 안되긴하죠ㅋㅋㅋ

[내안의소녀]

저 알리오 올리오는.. 자신이 처음부터 끝까지 요리해야 하는 음식이라...
주문이 많으면 오래걸릴 수 밖에 없어서 제한도 두고 가격도 높여서 받는다고 했던거 같아요.

[밀가루포대]

으아,., 알리오올리오는 취향이 아닌데도 먹고싶어요

[왜날뾁에올인]

알리오 올리오 3만원......

[Code넘버]

마치 다양한 메뉴를 잘 할수있는 중국집 주방장한테 짜장면만 달라고 하는 느낌이 싫어서 저런 가격을 책정한 느낌도 ㅋㅋㅋㅋ

[자연산 송이버섯]

알리오올리오 어떤가요? 시중에 파는것에 비해 정말 많이 다른가요?

[루리웹-8899668031]

제가 알리오올리오를 좋아하는 편이 아니라서... 다른 파스타를 많이 안 먹어봐서 이게 맛이 특별히 뛰어난것인지 비교를 할 수 없어서 아쉽네요...