벌써 2023년 한 해가 갔네요.
마님이 연말 홈파티를 했으면 좋겠다고 하길래,
어제 등갈비 사다가 아웃백 같은 패밀리 레스토랑 느낌으로 준비해 봤습니다.
파스타부터 보시죠.
재료부터 보시죠.
적당히 마이야르 반응이 나오면,
양파, 피망, 껍질 벗긴 토마토를 넣어 볶아줍니다.

토마토가 으깨지면서 적당히 소스화 되면, 면을 넣어줍니다.
아이들이 참 좋아하는 파스타 입니다.
다음은 감바스 알 아히요 입니다.
마늘향을 입힌 올리브유는 반칙이라고 생각합니다.
재료부터 보시죠.
으깬 마늘과 건고추를 넣고 약불로 가열합니다.
소금으로 간을 잡아줍니다.

당연히 따로 파스타 면을 삶아 알리오올리오를 만들어 냅니다.
아이들이 알리오 올리오 귀신이네요.
마지막으로 베이비 백 립입니다.

패밀리 레스토랑에 가면 무조건 하나는 시키는 그 메뉴 입니다.
재료부터 보시죠.
근막을 제거합니다.
초벌은 삶아줍니다.
후추와 소금으로 시즈닝을 해줍니다.

호일을 벗겨 내고, 양념을 발라 한 번 더 짧게 구워냅니다.
이 과정을 두 번 반복합니다.

짜잔, 이건 뭐 그냥 눈으로 봐도 맛있을 것 같은 베이비 백 립이 완성됐네요.
내년엔 원하시는 바 모든 것이 이뤄지는 한 해가 되기를...





























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진짜 토마토가 들어갔으면 토마토 파스타 아닙니까!!!! 나폴리탄은 도마도 케찹 맛이죠!!!ㅋㅋㅋㅋ
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연말 상차림의 교보재 같은 느낌이네요 ㄷㄷ
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아 이건 무조건 맛있다
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아내분과 아이들이 참 좋아했겠어요 ㅎㅎ 새해복많이 받으세요~ㅎ
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파스타 맛있겠네요. 사진 잘 봤습니다.
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연말 상차림의 교보재 같은 느낌이네요 ㄷㄷ
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파스타 맛있겠네요. 사진 잘 봤습니다.
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2023년에 올려주신 음식 사진 잘 봤습니다. 새해 복 많이 받으세요. | 24.01.01 02:35 | |
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연말 홈파티라서 음식 3개 준비했는데, 아이들이 잘 먹어서 좀 모자랐습니다. ㅋㅋ 올해는 4개로 해보려고요. | 24.01.09 00:26 | |
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진짜 토마토가 들어갔으면 토마토 파스타 아닙니까!!!! 나폴리탄은 도마도 케찹 맛이죠!!!ㅋㅋㅋㅋ
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ㅋㅋㅋㅋㅋ 케찹도 많이 들어갔으니 나폴리탄으로 해주시죠 ㅋㅋㅋ | 24.01.09 00:25 | |
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아 이건 무조건 맛있다
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립이 참 맛있었습니다. ㅎ | 24.01.09 00:25 | |
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아내분과 아이들이 참 좋아했겠어요 ㅎㅎ 새해복많이 받으세요~ㅎ
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감사합니다~~ 홍단 님도 새해 복 많이 받으세요!! | 24.01.09 00:25 | |
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