아티초크
숏폼 같은데서 한번 쯤 봤을법한
꽃봉우리 같은거 자르는 영상의 그 꽃봉우리임
이거 왜 저렇게 다 잘라버리나 궁금한 사람들 많았는데
샐러드, 파스타, 소스, 피클 등 매우 다양하게 요리해 먹는 식물이라고..
이게 하필 조선엉겅퀴라는 이름이 붙은건
일본 에도시대에 네덜란드로 부터 수입했는데
뭔가 실수로 조선이라고 착각해서 조선엉겅퀴가 되었다고 함
이후 중국으로 넘어가서도 조선엉겅퀴란 이름으로 불렸다고..
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