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삼겹살은 이베리코건 나발이건 신선도가 생명임 도축이후 빨리 구워 먹을수록 맛있음
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대리랭 vs 대리랭
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대리랭 vs 대리랭
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lowmental
중국산이 제일 쌋다고 한다. 우우 이 ㅉㄲ | 25.02.25 11:06 | | |
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중국 돼지는 수입 안됨 | 25.02.25 11:08 | | |
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칫 | 25.02.25 11:08 | | |
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중국산은 지들이 다 먹어서 없을텐데 | 25.02.25 11:08 | | |
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엇? 중국 돼지가 수입이 안 되는거에 아쉬워한다? 이거 이거 | 25.02.25 11:10 | | |
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어. 너 설마 중국인이냐 | 25.02.25 11:20 | | |
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삼겹살은 이베리코건 나발이건 신선도가 생명임 도축이후 빨리 구워 먹을수록 맛있음
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인정못해 | 25.02.25 11:12 | | |
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그냥 식당을 보면 티나잖아ㅎㅎ | 25.02.25 11:19 | | |
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저렴하고 친숙한 컨셉의 삼겹살집이 아니라면 잘되는 삼겹살집은 십중팔구 숙성을 광고포인트로 잡는데 | 25.02.25 11:21 | | |
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그냥 삼겹살이면 맛잇음 | 25.02.25 11:27 | | |
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대량으로 사서 랩감아서 냉장고에 넣고 파는거 말하는거야?? 설마 삼겹살을 드라이에이징이나 웻에이징을 해서 판다고?? | 25.02.25 11:28 | | |
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어 랩으로 냉장고에서 대충 숙성하든 진공포장해서 워터에이징을 하든 웻에이징을 하든, 숙성실에서 드라이에이징을하든 아니면 웻에이징 드라이에이징 교차로하든 전부다 숙성이고 저렴하고 친숙한 컨셉 삼겹살집아닌 이상 숙성안하면 맛없음 | 25.02.25 11:42 | | |
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정육점에 납품되는 돼지고기도 보통 7일은 숙성후 출하되는건 알고있지? | 25.02.25 11:44 | | |
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정육각에만 주문넣어도 2일 지난거 오는데? | 25.02.25 11:45 | | |
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궁금해서 사먹어봤는데 그냥 김치찌개에 넣어버렸음 개인 취향차는 있을수있지만 정육각이 기존 유통방식과 달라서 잠시 관심을 얻었다가 급속도록 조용해진거보면 알수있지 | 25.02.25 11:54 | | |
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솔직히 첨부터 정육각의 초신선 마케팅은 출하전 숙성하는 보관비용을 빼기위한 마케팅이라 보는게 타당함 b2b 시장에선 이미 정육점이나 고깃집에서 직접 숙성컨트롤을 하기위해 도축직후 고기를 받기도하고 b2c에선 사후경직도 안풀린 고기를 선호할수가 없지 사실상 고무씹는거같은 식감인데 | 25.02.25 12:01 | | |
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