[{"keyword":"\ube14\ub8e8\uc544\uce74","rank":0},{"keyword":"\uc11c\ucf54","rank":12},{"keyword":"\ud2b8\ub9ad\uceec","rank":-1},{"keyword":"\ubc84\ud29c\ubc84","rank":-1},{"keyword":"\ud398\uadf8\uc624","rank":4},{"keyword":"\ub9bc\ubc84\uc2a4","rank":4},{"keyword":"\uce74\uc81c\ub098","rank":-3},{"keyword":"\ub9d0\ub538","rank":4},{"keyword":"\ub2c8\ucf00","rank":-4},{"keyword":"\uc820\ub808\uc2a4","rank":-4},{"keyword":"\uba85\uc870","rank":-4},{"keyword":"\ud504\ub9ac\ud5c8\uadf8","rank":"new"},{"keyword":"\u3147\u3147\u3131","rank":7},{"keyword":"\uc2a4\ud0c0\uc138\uc774\ube44\uc5b4","rank":-6},{"keyword":"\uc6d0\uc2e0","rank":1},{"keyword":"\ub9c8\ube44m","rank":2},{"keyword":"\ucfe0\ud321","rank":-4},{"keyword":"\uc720\ud76c\uc655","rank":-1},{"keyword":"\uc544\ubc14\ud0c0","rank":"new"},{"keyword":"\ub358\ud30c","rank":-5},{"keyword":"\ubc15\ub098\ub798","rank":"new"},{"keyword":"\uc778\ubc29","rank":"new"}]
(IP보기클릭)175.125.***.***
...?? 화제 위험성 확 커지니까 절대로 하지마라...
(IP보기클릭)221.138.***.***
애초에 화력이 세서 라면이 맛있어 진다는거 자체가 플라시보 효과임. 물은 100도에서 끓는데 화력이 세다고 물온도가 더올라가고 면이 더 세게? 익는게 아님...
(IP보기클릭)58.232.***.***
(IP보기클릭)211.109.***.***
난 잘은 모르겟는데 화력이 높은건 이해할 수 있음 허가된 수준까지 가스 공급량 올려서 화력 올렸다니까 근데 나도 답글 달았던 유게이처럼 걱정되는건 고체연료, 그러니까 뭐 숯이나 그런거같은데 얘네가 의도치않게 어딘가로 튄다거나 접촉이나 뭐 여러사유가 발생할 확률이 좀 더 높지않을꺼 라는점이지 않을까 화력의 크기나 가스의 역류로 인한 화재가 문제가 아니라 고체연료를 사용하다가 발생하는 사용자 부주의 화재가 단순 가스레인지 사용중 화재보다는 위험성이 크지 않을까라는 말
(IP보기클릭)221.138.***.***
그냥 불이 세면 물이 좀더 많이 날아가니까 그냥 짠 라면을 더 좋아하는거임
(IP보기클릭)61.247.***.***
(IP보기클릭)58.232.***.***
(IP보기클릭)210.179.***.***
(IP보기클릭)175.117.***.***
(IP보기클릭)175.125.***.***
루리웹-7066539292
...?? 화제 위험성 확 커지니까 절대로 하지마라... | 25.01.24 22:08 | | |
(IP보기클릭)175.117.***.***
? 어쩌피 화구 시스템이 도시가스에서 공급하는 가스로 화력 조절되는거라 고체연료 올려도 역류는 불가능함 그리고 화재임 | 25.01.24 22:09 | | |
(IP보기클릭)175.117.***.***
그리고 내가 왜 당당하게 해도 되냐고 하냐면 우리집이 도시가스공사한테 허가받고 가스공급량 늘려서 사용중이기 때문임 고체연료따위보다 더 화력 센데도 문제없다고 승인까지 받음 | 25.01.24 22:11 | | |
(IP보기클릭)175.117.***.***
이 꼴을 내가 당해보네 이런기분이군 ㅋㅋㅋㅋ | 25.01.24 22:16 | | |
(IP보기클릭)221.138.***.***
루리웹-7066539292
애초에 화력이 세서 라면이 맛있어 진다는거 자체가 플라시보 효과임. 물은 100도에서 끓는데 화력이 세다고 물온도가 더올라가고 면이 더 세게? 익는게 아님... | 25.01.24 22:18 | | |
(IP보기클릭)221.138.***.***
루리웹-7066539292
그냥 불이 세면 물이 좀더 많이 날아가니까 그냥 짠 라면을 더 좋아하는거임 | 25.01.24 22:18 | | |
(IP보기클릭)175.117.***.***
https://www.kfoodtimes.com/news/articleView.html?idxno=16293 뉴스 기사로도 한창 엄청 나왔던 내용인데 화력이 중요한건 맞음 농심에서 QNA했던걸로도 화력이 셀수록 맛있다고 답변도 했었고 물온도가 더 오르는거보다도 식재를 넣으면서 떨어지는 온도가 빠르게 복구됨 스테이크 구울때 팬프라잉이면 2개이상 한 팬에서 굽는걸 권장하지 않고 가능하면 하나씩 구우라고 하는 이유도 이거때문임 | 25.01.24 22:21 | | |
(IP보기클릭)211.109.***.***
루리웹-7066539292
난 잘은 모르겟는데 화력이 높은건 이해할 수 있음 허가된 수준까지 가스 공급량 올려서 화력 올렸다니까 근데 나도 답글 달았던 유게이처럼 걱정되는건 고체연료, 그러니까 뭐 숯이나 그런거같은데 얘네가 의도치않게 어딘가로 튄다거나 접촉이나 뭐 여러사유가 발생할 확률이 좀 더 높지않을꺼 라는점이지 않을까 화력의 크기나 가스의 역류로 인한 화재가 문제가 아니라 고체연료를 사용하다가 발생하는 사용자 부주의 화재가 단순 가스레인지 사용중 화재보다는 위험성이 크지 않을까라는 말 | 25.01.24 22:22 | | |
(IP보기클릭)221.138.***.***
물에 넣고 끓이는거랑 굽는거랑 다른데뭔 스테이크; | 25.01.24 22:35 | | |
(IP보기클릭)175.117.***.***
너 혹시 열전도 라는 말을 알고있니... | 25.01.24 22:37 | | |
(IP보기클릭)221.138.***.***
님 말이 맞습니다 | 25.01.24 22:38 | | |
(IP보기클릭)125.181.***.***
이게..물이100도에서 끓는다고 물온도의 차이는 없지만 에너지총량의 차이는 있어요..실제로 끓이는 조리과정에 약불과 강불은 조리시간차이가 분명히 존재합니다.. | 25.01.24 22:42 | | |
(IP보기클릭)125.185.***.***
국물 요리건 아니건 불조절은 항상 나오는 이야기임 물이 끓더라도 위로 올라올수록 식는 부분도 있기 때문에 약불과 강불에서 물의 전체 온도 차이는 있음 재료를 넣었을때 복원 되는 시간 차이도 분명있기도 하고 | 25.01.24 22:50 | | |
(IP보기클릭)221.138.***.***
다른 요리면 몰라도 이미 끓고 있는 물에 면 넣고 끝인 라면이 유의미한 큰 차이가 나나요?? | 25.01.24 22:55 | | |
(IP보기클릭)221.138.***.***
'라면' 에서 불의 세기가 맛에 큰 영향을 미친다 라는 주제에서 의문이 ,인스턴트 라면의 맛의 차이는 결국 물의 양과 면의 익음 정도 에서 발생을 한다고 생각을 하는데, 그게 불의 세기가 상관이 있나요? 처음에 물을 얼마만큼 넣냐 와 면을 몇분동안 삶느냐에 차이가 아닌가요?? | 25.01.24 22:58 | | |
(IP보기클릭)125.181.***.***
큰차이라고 말씀드리긴 애매하지만 분명 차이가 없지는 않을거에용 물량과 조리시간은 동일하다는 가정하에 말씀드리면 강불로 에너지총량이 높아지면 보글보글 기포가 빠르게 올라오잖아요? 그럼 물의 순환속도가 빠르다는걸 의미해요 반대로 약불은 비교적 느리게 순환이 되는거죠 이론적으로는 강불로 끓일때 빠르고 많은 기포와 물의 순환이 빨라지면서 면과 물의 접촉이 훨씬 많아지는거에요 여기서 접촉은 물리적인 접촉이 아니라 물이 면표면을 빠르게 순환하며 교체되는 빈도입니다 반대로 약불의 경우에는 이 순환이 늦어지면서 위쪽에 식은 물이 약간 정체된다라는 뜻이 되겠죵 면에 더 균일한 열을 가해서 약불보다 더 빠르고 고르게 익는효과를 기대할 수 있을거 같아요 물증발도 빨라져서 약불에 비해 더 자극적이기도 하겠구요 뭐..사실 어떻게 먹던 라면은 맛있찌만용 | 25.01.24 23:13 | | |
(IP보기클릭)125.181.***.***
밥배님께서 말씀하신 물의양과 면의 익음정도가 결국 화력과 관련됩니다! 물의 양이 같아도, 화력이 강하면 물이 더 빨리 증발해서 농도가 진해질 수 있고 면의 익음정도도 약불과 강불의 차이가있으니 말씀하신 맛의차이가 결국 화력의 차이로 연결될수있습니다! | 25.01.24 23:19 | | |
(IP보기클릭)211.178.***.***
화력이 높은건 중요한게 맞긴 해 우리집 하이라이트 초창기꺼라 더럽게 물이 안 끓어서 뭐 조금만 들어가면 끓는거 멈췄다가 좀 지나야 다시 끓음 | 25.01.24 23:40 | | |
(IP보기클릭)218.50.***.***
(IP보기클릭)118.36.***.***
(IP보기클릭)175.210.***.***
(IP보기클릭)112.162.***.***
(IP보기클릭)14.38.***.***
(IP보기클릭)1.236.***.***
(IP보기클릭)113.130.***.***