[유머] 의외로 한국과 일본 둘다 있다는 음식. jpg

[5324]

짬뽕

하지만 서로 이해는 못함 

[만보잠보]

우리나라에서 일본식 짬뽕이 궁금하다면 중국집 우동을 먹어보자

[거기누구없나?]

우리나라 중국집 우동 점점 바지락 칼국수 닮아 가던데...

[ShadowLink]

중국집 우동 존맛인데 요즘은 잘하는 집이 없더라...

[Getchu.c*m]

요즘 우동 안하는 집들이 많아서....
우동국물은 미리 만들어놓지 못하거든...

[유우ヲㅣ 口ㅣ캉]

쓰니가 잘하는 대를 안가봐서 그래

[청새리상어]

진짜 매운거 안들어간 짬뽕 주는집이 있더라.
이것도 중국집마다 케바케임

[흉켈]

잘하는 집이 많이 없음....

[꼬수따리까]

이거 잘하는집은 환장하게 맛있는데 보통 못함 ㅎ;;;

[사용자유저]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[ROG ZephyrusG14]

ちゃんぽんは、「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」を意味する言葉であり、そのような料理の名称。
2개를이 아니라
'이런 저런 것들을 섞는 일, 혹은 섞은 것'을 뜻하는 말이자 그렇게 만든 요리의 명칭
이라는데 일본 위키에서

[느림보꽃]

중국 복건성 요리사가 일본 나가사키에서 만들어 팔다가 한국으로 수입되면서 매워짐
진정한 의미로 짬뽕 이란 단어 그 자체

[핥쨗]

문자 그대로 다 섞어 만들었으니 짬뽕이 맞긴 하지

[회색여행]

아....그게 우리나라 짬뽕도 처음부터 매웠던건 아니라고 하네요.
고추가루가 들어가고 매워지기 시작한건 1970년대 들어서니까 생각보다 꽤 오랜 시간이 지나서라고...
그럼 매운 짬뽕을 시작한 원조는 어디냐....라고 하면 그게 딱히 어디가 처음 시작했다고 말하기는 정확한 자료가 없습니다. 다만 원주에 있는 노포 중식당 어르신이 본인이 처름 시작했다...고 말씀하시는데 그 지역 말고도 여기저기서 70년대 초반에 매운 짬뽕이 나타났다고 하는걸로 봐서는 정확한 원조 파악은 어려워 보입니다.

[끈적한포도죽]

꼭 그렇지만도 않은게 한국식 중국집엔 '우동'이 있거든....

원래 중국식 탕면류가 화교를 통해 일본 나가사키에 정착하면서 우동, 혹은 중화우동이라 불렸고
이게 그대로 한국으로 전해져서 지금까지도 한국에선 중국집에서 '우동'을 파는거.

그런데 이게 왜 짬뽕이랑 무슨상관이냐?
이 우동(중화우동)이 일본에서 얼마안가 '찬폰(짬뽕)'으로 이름이 바뀌거든.

[주땡1]

그러고보니 옛날엔 중국집 대표메뉴가 짜장면이랑 우동이라고 들었어

[도토도코]

중국 십금탕면이 나가사키 가서 나가사키 짬뽕되고
그게 한국 인천 넘어와서 짬뽕된게 유력설이더라

[BroodLord]

느끼해서 고추가루넣고 빨갛게 만들었다고 들었는데

[회색여행]

고추가루 들어간건 시간이 꽤 지난 70년대 들어서라고 하네요

[5324]

일본 니들이 준 음식이다 먹어라

[ドーマ·キサ·ラムーン]

붉은 악마가 내 위장과 ㄸㄲ를 ㅡㅡ

[카이저소세지]

한국인 : 짬뽕이 하얘?
일본인 : 짬뽕이 빨게?

[Trooper.]

육수에 볶는다는게 대체 무슨 말이야.

[俠者barbarian]

재료가 타지 않을 정도의 육수를 붓고 볶으면서 재료를 익히는 것임
비슷한 기법으로 파스타를 덜 익힌 다음에 프라이팬에 면과 소스, 면수를 부어서 졸이듯이 볶아서 완성하는 요령이 있음

[5324]

활동내역 보세요 유명한 어글러에요 밥 주지마세요

[俠者barbarian]

[5324]

이니시 거는거에요 저거 ㅋㅋㅋ

[으꺅]

중식우동 만드는 법이 생각보다 너무 쉽더라. 옛날에는 영업전에 비법육수 일일히 다 만들어 준비했는데 요즘은 치킨스톡에 간장으로 색만 내면 육수 완성. 보통 많은 중국집이 이렇게 한대. 이연복 채널에서도 언급된 내용이야. 현재 파는 중식우동이라는게 특별할게 없다는거지. 오히려 짬뽕이 손이 더 가는..

[루리웹-2543007234]

대구는 좀 오래된 중식집 가면 짬뽕 시키면 백짬뽕 나오는 집이 아직 잇음 빨간 국물 먹을려면 따로 주문해야되구

[백에이커의숲]

짬뽕은 이제 중국요리가 된듯. 피렌체에서 중식당에 갔는데 아 짬뽕 없나 걍 이랬거든 근데 중국사람이 그걸 알아듣더라고 ㅋㅋㅋ

[백에이커의숲]

그래서 빨갛진 않은 맑은 짬뽕먹어봤음

[john nasse]

신기한 경험 이었겠네

[Ky.S]

한곳은 중화소바가 라멘이됐고 한곳은 중국우동이 짬뽕이되는

[RealJ]

의외??????

[쥬리크리]

화교들이 하는 중국집에서 삼선짬뽕 시키면 나가사끼처럼 하얀짬뽕 나오는곳이 좀 있음.