맥주 : 엿기름으로 만듬
조청 : 엿기름으로 만듬
조청에 물타고 효모같은거 부으면 술인거라 동아시아에서도 시도할법한데
우리는 그냥 누룩쓰는 쪽으로 발전했고 유럽놈들은 곰팡이는 치즈발효에 쓰고 효모로 발효시킴
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