[유머] 단순하지만 어려운 중국음식.jpg

[됐거든?]

텐푸라, 우동, 볶음밥으로

중식당 퀄리티 척도를 알 수 있다고 함

[유두돌리다부랄절정]

짜장 안 끼얹어주던 시절이 그립다

[눈치게임]

짜장 안 주던시절은 밥자체가 고소하고 살짝 불향도 있고 맛있었는데 국도 계란국 이었고

짜장. 짬뽕국물 주면서 소스로 간 맞춰먹는 기름밥이 되버림

[요노모리 코베니]

소신발언) 짜장 들어가면 짜장밥이지 볶음밥이 아니다

[샤아WAAAGH나블]

ㄹㅇ 내가 그래서 요즘 중국집에서 볶음밥을 안시켜먹어

[김7l린]

어릴때만해도 짜장도 안줬던거같은데

[감람도트]

주방장 웍질 실력을 알수있는

[강철의기사]

볶음밥에 짬뽕국물이 아니고 계란국물 나올때라 좋았는데

[Ludger]

개인적으론 볶음밥엔 짜장이 없는게 제일 베스트같지만
여튼 이런스타일 볶음밥이 좋다

[문화충격]

우리동네 중국집은
짬뽕”볶음”밥 시키면 짬뽕밥인데
볶음밥으로 이리 줘서 개맛남

[랜스]

볶음밥 맛있으면 다른거 다 맛있음 진짜

[네모네모캬루]

[수상할정도로눈에띄는놈]

텐푸라랑 우동은 일식인딩

[俠者barbarian]

우리나라 중식당에서 말하는 우동은 사실 원조 짬뽕임
우리나라에선 빨간 짬뽕이 주류 취급이 되면서 그걸 중국집 우동이라고 부르게 됨
그리고 덴뿌라는 고기튀김이라고도 하는데, 소위 찍먹하는 친구들이 좋아할 고전적인 메뉴임
튀긴 고기를 소스에 찍어서 먹는 요리로, 탕수육과는 별개의 요리임

[카탈리나 에란초]

옛날에 중국에선 진짜로 볶음밥 못하는 요리사에게는 돈도 빌려주지 않는다고 했었던가?

볶음밥이 중식의 기본인 칼다루기, 불조절등이 다 포함되어있으니까.

게다가... 아무나 하기도 쉬운 요리라서.

[경영인텔리전스]

볶음밥이 진짜 ㄹㅇ

[엄마쟤또흙먹어]

볶은밥은 짬뽕 국물이랑 먹고 짜장은 저녁에 밥 비벼먹음 개꿀ㅋ

[아무도아닌]

삼부점이 아니네

[俠者barbarian]

직장 인근의 시장길목에 있는 중식당 볶음밥
맛은 좋다만 요즘 젊은이들은 싫어할 요소도 가득함
가게의 청결함이랄까 위생이랄까 대놓고 더러운 그런 것은 아닌데 아무튼 깔끔하진 않음
대신에 한가하다 싶은 시간에 메뉴판에도 없는 "지금 혹시 제육 가능해요?" 라고 물어볼 수 있는 몇 안되는 중국집
*배달부도 직접 고용해서 씀

[기몐슈]

찐밥으로 볶음밥 하면 밥끼리 안들러붙고 잘되더라

[俠者barbarian]

원래 볶음밥의 근본이라 불리우는 강남지방의 쌀이 우리나라처럼 찰진 쌀이 아닌, 소위 인남미로 불리는 입으로 후 불면 날아가는 그런 쌀이 주류라서 그런 것도 있음
그래서 국내의 오래된 중국집들은 쌀밥을 해서 그걸 다시 밖에 꺼내서 펴두고 식히는 작업을 했음

[기몐슈]

그래서 나도 안남미 써보고 펴서 말린거 써보고 별짓을 다했는데 찐밥이 제일 편하고 확실하더라고

[俠者barbarian]

ㅇㅇ
주류가 되는 기법들은 결국 다 그런 이유가 있는거지

[이짜슥]

볶음밥
생각보다 쉬운 음식임
수분을 골고루 날려준다는 느낌으로 볶아주면 됨
근데 중국집들 볶음밥이 왜 그러느냐
그 짓을 안하걸랑.........

[수풀코끼리]

한국가 지도자의 아들이 볶음밥 때문에 목숨을 잃을 정도로 어려운 음식!

[오블락 파는호갱]

옆동네에 있어서 다행인 1인

여기는 1973년 개업