https://www.bbc.com/news/magazine-20243692
"Breakfast as we know it didn't exist for large parts of history. The Romans didn't really eat it, usually consuming only one meal a day around noon, says food historian Caroline Yeldham. In fact, breakfast was actively frowned upon."
"The terminology around eating in the UK is still confusing. For some "lunch" is "dinner" and vice versa. From the Roman times to the Middle Ages everyone ate in the middle of the day, but it was called dinner and was the main meal of the day. Lunch as we know it didn't exist - not even the word."
▶ 요약 : 중세시대까지는 '아침(Breakfast)'도 '점심(Lunch)'도 없었고, '디너(Dinner)'를 정오 즈음에 먹었음.
Tastes in food, menu items, and meal periods have changed dramatically over time. During the Middle Ages, the main meal of the day, then called dinner, for almost everyone, took place late in the morning after several hours of work, when there was no need for artificial lighting. In the early to mid-17th century, the meal could be any time between late morning and mid-afternoon.
https://en.wikipedia.org/wiki/Lunch
▶ 요약 : 중세시대까지 거의 대부분의 사람들은 '디너(Dinner)'라고 불리는 하루의 메인 식사(main meal)를 일어나서 몇 시간의 노동 후 늦은 아침 겸 점심으로 먹었음. 17세기 중반까지도 일반적인 식사 시간은 정오 즈음에서 오후까지 아무때나.
Dinner usually refers to what is in many Western cultures the biggest and most formal meal of the day. Historically, the largest meal used to be eaten around midday, and called dinner. Especially among the elite, it gradually migrated to later in the day over the 16th to 19th centuries. The word has different meanings depending on culture, and may mean a meal of any size eaten at any time of day.
https://en.wikipedia.org/wiki/Dinner
▶ 요약 : 원래 디너(Dinner)는 정오 무렵에 먹는 하루의 메인 식사였지만 16세기에서 19세기에 걸쳐서 점점 시간대가 늦춰졌고 마침내 현대의 저녁시간에 먹는 식사가 됨.
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하루 세 끼라는 것은 다분히 현대적인 개념이어서 과거 사람들은 지금처럼 아침-점심-저녁을 나누어 먹지 않았다는 얘기.
특히 이는 인공조명의 부족과 연결된 문제인데, 인공조명이 부족한 옛날에는 해가 뜨는 낮시간이라는 것이 굉장히 소중한 시간이었고, 일하고 먹고는 인간의 기본적인 활동은 모두 낮 시간에 이뤄져야 했음. (밤에는 잠자기와 붕가 말고는 딱히 할 일이 없는 ...) 그래서 아침에 해 뜨면 바로 일을 시작해서 몇 시간 일부터 한 후에 먹는 첫 번째 식사이자 하루 중 가장 거창하게 먹는 식사가 정오에 먹는 디너 였던 거.
그러다가 아침에 너무 배고프니까 간단히라도 Breakfast를 챙겨먹고 그러는 사이에 상류계층 중심으로 디너의 시간은 점점 뒤로 이동하고, 브랙퍼스트와 디너의 사이가 벌어지니까 그 사이에 런치도 나오고, 그러면서 디너는 점점 늦어지고. 마침 인공조명이 도입된 김에 아예 디너는 어두워지고나서 먹는 걸로 정착. (사실 브랙퍼스트와 런치가 어떤 식으로 생겨났는지는 이야기하기 나름인데 어쨌든 디너가 가장 먼저)
아무튼 어원을 따지다 보면 '디너'에 먹는 빵을 '모닝 빵'이라고 부르는 것도 크게 틀린 표현이 아니라는 거.
그게 아니면 역으로 모닝 빵이 원래 디너 롤로 불린다 해도 크게 이상하지 않다라고 해야 하나?
p.s. 물론 엄격히 하자면 '디너 롤'이라는 빵이 생긴 시기는 디너가 정오이던 시절이 아니긴 하지만 적당적당 ...
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시차때문이 아니었다니!!
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시차때문이 아니었다니!!