톱날꽃게
원래는 동남아에서 서식하던 종으로 1960년대 정도에 해류나 동남아에서 목재를 수입하던 과정에서,
유입 되었을 것으로 추정되는 외래종 꽃게로 현재 부산, 경남과 전남 남부 해안에서 발견되고 있다.
일반 꽃게보다 크기가 크며 앞발이 상당히 크고 발달해있고 공격성이 높은 종으로,
호기롭게 한반도에 유입되어서 생태계 최상위 포식자로 처음에는 생태계 파괴 걱정을 했으나...
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한국인은 게맛을 알았다.
게 자체도 튼실하지만 살맛도 상당히 달달하고, 내장도 녹진하고 담백하다고 한다.
이 맛이 퍼지면서 한국인들은 당연히 찜, 탕 등등 별의별 요리에 다 써먹게 되면서 수요가 폭발하게 되었고,
톱날꽃게는 생태계 파괴는 커녕 씨가 마르는 걱정을 하는 지경에 이르렀다.
그러자 부산시에서는 아예 지자체 차원에서 톱날꽃게를 부산청게라 명명하여 브랜드화 하였고,
금어기를 지정하고 치어를 양식하여 방류하는 등 개체수 확보를 위해 노력하고 있다고..
현재 톱날꽃게는 450g 정도의 개체가 마리당 20,000원 내외이며,
1kg 수준의 대형 개체는 80,000원 내외 까지 간다고 한다.
와줘서 고맙다! 맛있는 놈아.
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너 이제 토종이야
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게맛을 알았다 왤케 웃기냐 ㅋㅋㅋ
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먹으면 다 똑같음
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저거 두개 다른거 아님?
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이탈리아 : 박멸이 불가능하니 공존을 위한 방법을 찾아봅시다!!! 한국 : 멸종하기 전에 공존을 위한 방법을 찾아봅시다!!!
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너 토종된거야
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비추 잘 수집하시네 | 23.09.03 01:03 | | |
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저거 두개 다른거 아님?
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다봄
먹으면 다 똑같음 | 23.09.02 23:14 | | |
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너 이제 토종이야
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18Master
너 토종된거야 | 23.09.02 23:17 | | |
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제이름은 부산청게입니다 부모님도 부산청게입니다 | 23.09.02 23:18 | | |
삭제된 댓글입니다.
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루리웹-6557633854
이번주는 황제 사랑♡주간이니 일정 비우도록 | 23.09.02 23:22 | | |
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루리웹-6557633854
| 23.09.02 23:22 | | |
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루리웹-6557633854
게이가 필요로 한다니... | 23.09.02 23:30 | | |
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게맛을 알았다 왤케 웃기냐 ㅋㅋㅋ
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한우곱창구이(칠레산100%)
아까 보니까 거기도 맛 알아간다더만 ㅋㅋ | 23.09.02 23:17 | | |
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한우곱창구이(칠레산100%)
그거 구라라고 오늘도 유게에도 뜸 | 23.09.02 23:17 | | |
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한우곱창구이(칠레산100%)
애시초 남유럽 지중해 연안국가애들이 해산물 먹을 줄 모를리가 | 23.09.02 23:18 | | |
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게는 모른댜. 쉐프가 직접 그러더라 | 23.09.02 23:36 | | |
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글쎄. 스브스에서 인도 요리사 한명만 데리고 인도는 쌀 씻지 않는데요? 하는 느낌이라. | 23.09.02 23:40 | | |
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흔하게 먹는 재료는 아니라는 거겠지 그러니까 뉴스까지 타는거고 | 23.09.02 23:41 | | |
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리링냥
저거 시바 다 알이가? | 23.09.02 23:16 | | |
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리링냥
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ | 23.09.02 23:18 | | |
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리링냥
와 저거 간장게장 담그면 밥 세그릇은 먹겠다 | 23.09.02 23:26 | | |
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ㅇㅇ 알이 아주 그냥 꽉찼어 | 23.09.02 23:32 | | |
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와씨 딱 디져따 간장 가꼬와!!!! | 23.09.02 23:47 | | |
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진짜로 먹어서 도와주자 | 23.09.02 23:16 | | |
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이미 맛을 알아간다고 한다 | 23.09.02 23:17 | | |
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이탈리아는 요리에 진심이라 그냥 게 요리 공부해서 쓸걸 ㅋㅋ | 23.09.02 23:20 | | |
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진짜 게 값 싸게 먹을수있는 기회 아닌감 | 23.09.02 23:26 | | |
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그쪽도 이제 그냥 요리해먹기 시작했다고 하던데요 | 23.09.02 23:26 | | |
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죤맛
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오 | 23.09.02 23:18 | | |
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베스도 이제 어묵 해먹는다던데 | 23.09.02 23:26 | | |
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...민물고기 말야.. 시골에는 동남아친구들이 많이와서..싹쓸어가고있어..뭐든지. | 23.09.02 23:41 | | |
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