이런 보온병에 아아 채워 마시는데
두어시간 놔뒀다 마시면 훨씬 풍미가 있고 진한 맛이 나거든
얼음이 녹으면서 더 싱거워져야 정상일 텐데
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하긴 보온병에 얼음이랑 있는거면 그건 아니겠다 | 23.02.05 15:51 | | |
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상한 맛이라기엔 향미가 좋단 말이지... | 23.02.05 15:56 | | |
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살짝 덜 필터링된 찌꺼기가 콜드 브류인 됐을 가능성? | 23.02.05 15:57 | | |
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가루 찌꺼기는 없지만 이 보온병을 매일 스팀 소독은 해도 세제로 씻지는 않고 있어서 커피 기름때는 조금씩 붙어있거든. 거기서 뭐가 발생하고 있으려나.. | 23.02.05 16:00 | | |
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병에 얼음 채우고 에스프레소 2샷 내려서 타고 나머지 공간은 물로 채움. | 23.02.05 15:52 | | |
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병은 스팀으로 소독함. 세제는 쓰지 않음. 약간의 커피 기름때는 항상 있는데 거기서 뭐가 발생하는걸까.. | 23.02.05 15:54 | | |
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기분탓이아니라는 전제에서 말하자면 커피의 향이 원래 되게 빠르게 휘발되는데 님이 밀폐시키고 또 차갑게 하니깐 흩어지지못하고 그냥 내부 공기중에 떠있기만하다가 다시 물속으로 흡수되서 그럴수도있을거라 추측함. | 23.02.05 15:54 | | |
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이거 납득이 가는 추측이당 | 23.02.05 15:54 | | |
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깔루아 검색하러 간당 | 23.02.05 15:56 | | |
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그거 커피 발효시킨거아님 알콜에 커피를 우려낸거지. | 23.02.05 15:57 | | |
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아 반대였구나 지식을 고쳤다 | 23.02.05 15:59 | | |
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이런.. | 23.02.05 16:00 | | |