[양식] 토마토와 고기로 즐기는 주지육림 생파스타

[코바토]

그건 바로 라구 볼로네제 파스타입니다.

고에몽 가려 했는데 너무 사람 많아서 건대 호파스타로 갑니다. 

라구 볼로네제에 구워낸 빵 하나, 올라 누에바 쉬라즈 2021년산 레드와인 한잔 해서 15,300원입니다. 

면발이 쫄깃한 수재비 같으면서도 퍼짐이 없고, 쇠고기를 갈아서 진한 소스가 딱이군요..

쇠고기의 고기 육즙과 향이 토마토를 만나 느끼한 뒷맛을 잡아준 채오 치즈의 감칠맛이 더해지고 그걸 파스타가 흘러내리지 않게 꽁꽁 묶어 입으로 넣어주고, 뒷맛을 레드 와인으로 잡아주니 혀 안에선 그야말로 주지육림의 향연이죠.

예전부터 추천은 받긴 했는데 제법 이탈리아 다운 파스타면을 직접 만드는 게 호감이라 또 가보려 합니다. 

[공허의 금새록]

동탁님 보고계십니까

[타로모노]

호파스타 라구는 진짜 환상적이죠 ㅎ