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(IP보기클릭)1.251.***.***
돔배기는 경북 아닌가? 경남에서는 본적없음
(IP보기클릭)111.91.***.***
목포에서도 올렸었음
(IP보기클릭)1.251.***.***
돔배기. 유명한 동네가 영천이라서 경상도에서도 영천 근처지역에서 쓰일듯? 잘 만들면 짭쪼름한 밥도둑인데 잘못만들면 암모니아냄새가 작렬해서 먹기 힘듬 오죽하면 며느리 시험할때 돔배기 구해오게 한다는 소리가 있을정도
(IP보기클릭)175.200.***.***
이것도 머 지역 마다 틀림..
(IP보기클릭)112.169.***.***
고향집이 경상도인데 한번도 본적없음
(IP보기클릭)119.192.***.***
뭐 이젠 제사상에 서양음식도 올라가고 인스턴트도 올라가고 그러는 만큼 돌아가신 조상들을 기리면 뭐든 올라가도 상관 없다 봄 난.
(IP보기클릭)59.20.***.***
생각외로 맛은 좋음. 나 어릴때 고기생선 이런거 입에 잘 못대는 축이었는데 저건 식감이 흰살생선이랑 닭가슴살의 중간쯤 느낌이라 그런가 괜찮았어.
(IP보기클릭)111.91.***.***
목포에서도 올렸었음
(IP보기클릭)211.36.***.***
아버지 고향이 광주라 예전에 갔을때 상어 말린거로 전한거 먹어본 기억남. | 25.10.05 23:45 | | |
(IP보기클릭)59.28.***.***
넵 영암도 올립니다요 | 25.10.06 02:19 | | |
(IP보기클릭)211.177.***.***
고창에서도 올림~ | 25.10.06 12:26 | | |
(IP보기클릭)1.251.***.***
돔배기는 경북 아닌가? 경남에서는 본적없음
(IP보기클릭)59.20.***.***
ㅇㅇ 영천쪽이 젤 유명하지 | 25.10.05 19:15 | | |
(IP보기클릭)106.102.***.***
사천이 고향인데 차례상에 자주 올라옴 | 25.10.05 19:16 | | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
대구는 경북이니 포항 이런데도 경북 아래는 먹나? | 25.10.05 19:17 | | |
(IP보기클릭)112.173.***.***
밀양 올라감 | 25.10.05 19:19 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
외할머니댁이 안동이라서 가면 먹었음 근데 초딩때 외할머니댁 가서 상어고기 먹었다고 자랑하면 구라치지 말라면서 안믿어줬음 시발샠히들..... | 25.10.05 19:21 | | |
(IP보기클릭)222.233.***.***
거제에서 지낼 때 부터 먹음 | 25.10.05 19:30 | | |
(IP보기클릭)59.20.***.***
부산에선 옛날부터 먹은듯 | 25.10.05 19:46 | | |
(IP보기클릭)121.176.***.***
아냐 울산 부산에서도 써 내가 고향이 울산이고 부산친척도 있는데 어릴때부터 썼었음 | 25.10.05 19:58 | | |
(IP보기클릭)211.219.***.***
28대째 울산에 살고있는 울산토박이 인데 올라갑니다. 마찬가지로 오랬동안 양산에 살았던 외가집에도 올라갑니다. | 25.10.05 22:30 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)118.223.***.***
옛날에는 횟감중에 젤싼 기본횟감 취급이 아나고랑 상어였음.. | 25.10.05 19:20 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
ㄷㄷ 많이 잡히는 구나 | 25.10.05 19:30 | | |
(IP보기클릭)118.223.***.***
아 개상어 라고 검색하면 나옴.. 그냥 쪼그만한 상어임. | 25.10.05 19:32 | | |
(IP보기클릭)220.65.***.***
옛날에 젤 싼 회가 개상어였음 | 25.10.05 23:12 | | |
(IP보기클릭)58.29.***.***
이것도 냄새가 심해서 부산이라고해도 잘 안씀.. 잘안먹기도 하고.. | 25.10.06 07:43 | | |
(IP보기클릭)112.169.***.***
고향집이 경상도인데 한번도 본적없음
(IP보기클릭)121.151.***.***
사람들이 경상도하면 부산을 먼저 떠올리나봄 | 25.10.05 19:23 | | |
(IP보기클릭)211.234.***.***
난 겨우 어릴때 경주 3년반 살다 경기도 올라왔지만 본가에서 제사 지낼때 자주 먹었는데.. 기억에 어릴때 입맛엔 그닥 맛은 그저그랬던거 같음. | 25.10.05 20:42 | | |
(IP보기클릭)58.29.***.***
고향이 부산인데 할머니 살아 계실때 올렸음.. | 25.10.05 21:00 | | |
(IP보기클릭)175.200.***.***
이것도 머 지역 마다 틀림..
(IP보기클릭)119.192.***.***
뭐 이젠 제사상에 서양음식도 올라가고 인스턴트도 올라가고 그러는 만큼 돌아가신 조상들을 기리면 뭐든 올라가도 상관 없다 봄 난.
(IP보기클릭)121.129.***.***
원래 남의 제사상에 감내놔라 대추내놔라 한다는 말이 있듯 제사상마다 다른게 진짜 찐 전통아님? 그런 전통 없는 집이 참고하라고 양반가나 고문서들 제사상 참조하는거지 | 25.10.05 19:17 | | |
(IP보기클릭)118.235.***.***
아니 근데 오히려 좋아하지 않을까? 조상님들 서양 음식에 동남아 과일에 존맛탱 인스턴트로다가 신세계 경험 시켜드릴수 있잖아 | 25.10.05 19:19 | | |
(IP보기클릭)118.32.***.***
통신사들이 일본갈때마다 카스테라에 환장했던거 생각해보면, 조상님들 상에 마카롱이나 크리스피 크림 글레이즈드 같은거 올리면 바로 부활하실듯. | 25.10.05 19:40 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
(IP보기클릭)118.235.***.***
(IP보기클릭)1.251.***.***
돔배기. 유명한 동네가 영천이라서 경상도에서도 영천 근처지역에서 쓰일듯? 잘 만들면 짭쪼름한 밥도둑인데 잘못만들면 암모니아냄새가 작렬해서 먹기 힘듬 오죽하면 며느리 시험할때 돔배기 구해오게 한다는 소리가 있을정도
(IP보기클릭)59.20.***.***
근데 돔배기 잘못구해도 그게 홍어만큼 심한건 아니라서... | 25.10.05 19:15 | | |
(IP보기클릭)1.227.***.***
암모니아보다 고기 덜 숙성한게 먹기 더 힘듬 개퍽퍽해서 | 25.10.05 19:21 | | |
(IP보기클릭)119.201.***.***
제가 영천 살고 있는데 이쪽에서는 제삿날 늘 먹는 음식중 하나 입니다. 짭쪼름 하니 약간 간고등어 비슷한 느낌도 나고 밥반찬으로 괜찮습니다. 어른이 되고나서야 다른지방에서는 잘 안먹는다는걸 알았어요. 이유는 잘 모르겠습니다. | 25.10.05 21:01 | | |
(IP보기클릭)211.251.***.***
암모니아 냄새가 작럴하는걸 더 좋아하던 어르신도 꽤 계셨지 | 25.10.05 23:00 | | |
(IP보기클릭)125.184.***.***
(IP보기클릭)58.235.***.***
(IP보기클릭)211.235.***.***
(IP보기클릭)58.235.***.***
짜. 진짜 짜 | 25.10.05 19:15 | | |
(IP보기클릭)59.20.***.***
금각사지성탑
생각외로 맛은 좋음. 나 어릴때 고기생선 이런거 입에 잘 못대는 축이었는데 저건 식감이 흰살생선이랑 닭가슴살의 중간쯤 느낌이라 그런가 괜찮았어. | 25.10.05 19:17 | | |
(IP보기클릭)106.101.***.***
솔직히 맛없음 세상에서 제일 맛있는 상어고기가 아마 조기꽁치한테 따이지 않을까 싶다 | 25.10.05 19:18 | | |
(IP보기클릭)118.33.***.***
회덮밥 시키면 깍둑썰기된 회가 들어있는 집이 있는데 그게 상어고기임 | 25.10.05 19:20 | | |
(IP보기클릭)211.229.***.***
무미무취.... 그냥 간장에 찍어먹거나 소금간해서 먹거나. | 25.10.05 19:27 | | |
(IP보기클릭)121.176.***.***
질 좋은 돔배기는 양념을 잘 하면 참치처럼 결대로 잘리는 식감인데 돼지고기처럼 쫀쫀한 생선치고는 단단한이 있어서 식감이 재밌지 고기맛도 묘하게 그 특유의 맛이 있어서 먹을만함 아예 돔배기 맛을 모르는 사람에게 양념 진하게 한 걸 작게 잘라서 주면 생선인 줄 모를 수 있을 정도 물론 미각이 예민한 사람이면 생선인데? 하기는 하지 그리고 상어지만 홍어처럼 확 쏘고 그렇진 않고 크게 거슬릴 정도도 아니라서 모르고 먹으면 절대로 연골어류인지 모를 정도야 물론 질 좋은 돔배기라고 했다 양념은 제사상에 올리는 거라서 보통 슴슴하게 해서 그렇지 제사 지내고 나면 다시 간장 양념에 짭쪼름하게 다시 해서 먹는 거야 | 25.10.05 20:04 | | |
(IP보기클릭)1.254.***.***
식감이 좋지 맛은 그냥 양념맛임 | 25.10.05 20:17 | | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
님이 밖에서 사먹는 저렴한 회덮밥의 깍두기 모양으로 나오는 흰살생선회는 상어회임. 즉 초장맛으로 걍 다 먹고 있음. | 25.10.05 20:39 | | |
(IP보기클릭)39.7.***.***
근데 청상아리였다니 무섭구만 | 25.10.05 20:41 | | |
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대신 좀 많이 짜서 무조건 밥이랑 먹어야함 | 25.10.05 19:17 | | |
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대구도 올림 | 25.10.05 19:26 | | |
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경상도 바닷가 지역은 대부분 올라가는데 그중에서도 돔배기 싫어해서 이거 대신 문어 올리는 집도 많음 | 25.10.05 20:11 | | |
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