[감동] 다이소칼 너무 무뎌서 칼갈이 샀는데

[베라봉봉]

이거 생각보다 되게좋네

설명대로 칼종류에 맞게 다이얼 맞추고 왼쪽부터 오른쪽까지 5번씩 칼 긁어줬더니 갑자이 다이소 3천원짜리 칼이 +10집행검이 됐음

존나 잘썰려!

[메데탸☔🐬🌲⚒🐚🌽]

도마도 썰림?

[베라봉봉]

님 영혼도 썰림

[루리웹-3641492601]

가위도 갈수 있음?
그럼 나도사고싶다

[베라봉봉]

가위도 된다는대 해보진 않음

[엘사♥잭프로스트]

오

[소실은소울실버]

테이프 본드로 심 교체하는일이 많아서 커터칼용으론 못쓰겠군..

[☆바보곰팅이☆]

저 칼갈이 칼 상태 무지 않좋게 만들어서
비싼칼은 숫돌에 가는게 좋아요

저걸로 갈면 뽀족해지긴 하는데 확대해서 보면
울퉁불퉁 해서...

[베라봉봉]

3천원짜리 다이소칼에 숫돌은 사치임

[베라봉봉]

근데 저것도 숫돌이랑 같은데 왜 울퉁불퉁해짐??

[☆바보곰팅이☆]

숫돌은 미세하게 가는거고
저 칼갈이는 쇠 자체를 뜯어가는 거라
차이가 있어요

[베라봉봉]

저것도 숫돌에 비비는건데 왜 쇠 자체를 뜯는거임???

[☆바보곰팅이☆]

숫돌이 아니라 금속 입니다
V자 형태로 두개의 금속이 크로스한 상태인데
칼을 뜯어가면서 가는거라 숫돌이랑 다르죠
정육점에서도 금속칼갈이를 쓰지 않냐는 말도 나올거 같은데
그건 사포로 조금씩만 가는 형태라 조금만 뾰족해 지는 거고
정육점칼도 숫돌로 갈아야 합니다

[☆바보곰팅이☆]

숫돌이 종이를 가위로 자르는 거라면
저 칼갈이는 손으로 자르는 거라고 생각하시면 돼요

[베라봉봉]

금속인거랑 몬상관이야?
숫돌형태 제품에도 2000방 금속제품도 많은데
전혀 상관없지않아??

[베라봉봉]

따지는건 아니고 ㄹㅇ 궁금해가지고

[☆바보곰팅이☆]

어휴...
설명을 해도 이해를 거부하시니 제가 설명할 방법이 없네요..
유튜브로 검색해서 보세요

[☆바보곰팅이☆]

나무표면(칼)을 다듬을때 사포(숫돌)를 쓰지
직사각형 금속막대(위의 칼갈이)를 쓰는건 아니잖아요?

[베라봉봉]

?
근데 쉐프들 동그랗고 얇은 금속 막대기로 칼 갈잖아
그건 머임?
그것도 검색해보니 금속이던데 그건 왜 괜찮음?
네 말대로면 그 유명한 쉐프들이 다 칼을 잡아뜯고 쓴다는거야?

[베라봉봉]

유명셰프들 다 이런거 쓰던데?
이해를 안할려고 하는게 아니라 이해가 안가게 설명하니까 구렇지
금속으로 갈면 안된다는 구런 자료같은게 있음?

[☆바보곰팅이☆]

이건 줄사포 같이 가는건데 임시로 하는거라 좋은건 아닙니다
표면을 미세하게 깍는 형식으로 숫돌로 다듬는게 좋습니다.
숫돌도 400방 같은걸로 갈다가 1000방, 2000방 같은걸로 표면을 다듬어서 끝내는거라
압도적으로 숫돌이 좋죠

[☆바보곰팅이☆]

숫돌이나 사포는 금속을 갈면서 같이 깍여나가서 데미지가 적지만
금속은 그런게 없잖아요

[베라봉봉]

저 칼갈이도 방별로 나눠져있는데
각도 조절도 가능하고
금속은 안된다면서 저건 또 된다고 하고 대체 모가 맞는말임??

[베라봉봉]

임시로라고 하는데 걍 시도때도없이 저걸로 갈던데

[☆바보곰팅이☆]

그건 요리사 마다 다른거고
저것도 표면이 줄사포처럼 되어 있으니 방이 있겠죠
근데 저걸로는 칼갈이를 숫돌로 제대로 하는 것을 대체할 수 없다고요

[베라봉봉]

본문도 사포처럼 방이있는건데?
아니 그니까 금속은 안된다면서 왜 또 저건 된다하는건지 궁금해서
세계 유명한 쉐프들 다 저런거 쓰던데 갸들은 그럼 그 비싼 칼 구데기로 만드는거야??

[☆바보곰팅이☆]

자주 쓰면 칼 버리는 행동은 맞죠
그리고 저 줄사포 형식의 칼갈이는 하고나서 바로 쓰면
금속가루(금속조각)이 들어가는 거라 좋은건 아닙니다

[베라봉봉]

이해가 안가네
칼에 안좋은걸 세계 유명쉐프들이 자주쓴다니
일단 난 이해못하겠당 ㅅㄱ

[부공실사]

혹시 이것도 다이소에서 산 거야?

[베라봉봉]

아니 알리에서 5500원에 삼