미국 맥도날드에는'필렛-오-피쉬(Filet-O-Fish)'라는 피시버거가 있다.
통상적으로6달러에 판매하며, 치즈, 생선살 튀김 그리고 소스라는 아주 심플한 구성이다.
1590만명이 구독한 미국의 국민 유튜브 채널 'GoodMythical Morning'의 크루이자 요리사인 '조쉬 쉐러'는,
채널의 시리즈물 중 하나인 Fancy Fast Food(고급진패스트푸드)에서 이 메뉴를 업그레이드 시켜보기로 한다.
킹크랩 다리살 - 39.99달러
랍스터 꼬리 - 14.99달러
랑구스틴(가시발새우, 작은 바닷가재) - 14.99달러
꽃새우 - 26.99달러
농어 - 16.99달러
오징어 먹물 - 11.99달러
보타르가(소금에 절인 숭어알) - 64.99달러
씨 펜넬(회향초) - 13.99달러
미국의 유명한 식당 '마루히데 우니 클럽'에서 공수한 프리미엄성게알 - 100달러
캐비아(철갑상어 알) - 246달러
생선살들은 함께 다져서 패티의 형태로 뭉쳐둔다.
성게알을 아메리칸 치즈와 함께 갈은 것을 굳혀 버거에 쓸 치즈를만든다.
오징어 먹물을 넣어 버거에 쓰일 수제 번을 반죽해 굽는다.
회향초, 캐비아, 숭어알을 넣어 타르타르 소스를 만든다.
조리가 완료된 구성품들을 쌓으면 수제 피시버거가완성.
원본인 맥도날드의 필렛-오-피쉬와 비교.
결과물은 아주 존맛. 크리미한 동시에 해산물의 맛이외면하기 힘들 정도로 강렬하다고 한다.
이렇게 조쉬가 만든 피시버거의 가격은 무려 379.34달러,한화로 약 43만 9천원이다.
맥도날드의 캐치프라이즈 'I'm Lovin it'를 말함으로버거에 대한 맛 평가를 마무리짓는 조쉬.
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햄버거는 사드세요.. 제발
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명태살 99% 그외
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저거를 때려박고 맛없으면 진짜 큰일나지
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저기에 명태살을 섞어서 희석해서 양산하면 코스트 맞출수있나
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저 동네도 갑각류는 오지게 비싸구나;;
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생선...빵...요리...으윽 머리가..!
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저정도 함유량이라면 청산가리로도 안죽겠넼ㅋㅋ
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근데 그사람은 비싼거 알면서 일부러 해먹은거고..몰라서 매운탕 해먹은 사람이 진짜지.
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ㅇㅇ 실제로 청산가리 안전기준보다 적음
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낯선 외국인 아저씨가 갑자기 구독해둔 아저씨처럼 친근해졌다
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햄버거는 사드세요.. 제발
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구로O지털O지
낯선 외국인 아저씨가 갑자기 구독해둔 아저씨처럼 친근해졌다 | 21.01.17 14:25 | | |
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저기에 명태살을 섞어서 희석해서 양산하면 코스트 맞출수있나
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NEOSRW
명태살 99% 그외 | 21.01.17 14:23 | | |
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아니 당장 성게알 치즈 때문에라도 안 돼. | 21.01.17 14:24 | | |
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그 랍스터칩에 나오던 함량으로 맞춰서 저 위의 재료들을 0.0000000000001% 정도로 낮추면 코스트 맞출수 있지 않을까? | 21.01.17 14:24 | | |
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농축 해산물 시즈닝 함유량 0.0000001퍼센트 | 21.01.17 14:25 | | |
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루리웹-1922265914
저정도 함유량이라면 청산가리로도 안죽겠넼ㅋㅋ | 21.01.17 14:30 | | |
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카오리나이트
ㅇㅇ 실제로 청산가리 안전기준보다 적음 | 21.01.17 14:34 | | |
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이런 사기짓은 법으로좀 못하게 해라..함유량이 먼 분자 수준이냐 ㅋ | 21.01.17 16:46 | | |
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이정도면 단위를 ppm으로 바꿔야될 듯 | 21.01.17 18:05 | | |
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그럴 바에는 안넣지 ㅋㅋㅋ | 21.01.17 18:24 | | |
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 트러플 향이 솔솔~ ㅇㅈㄹ | 21.01.18 05:58 | | |
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만들다가 내 피부 각질이라도 아주 소량 들어가면 인육 0.0012%정도는 될 듯..... | 21.01.18 13:31 | | |
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저 동네도 갑각류는 오지게 비싸구나;;
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한국이 훨씬 싼편... | 21.01.17 14:26 | | |
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저거를 때려박고 맛없으면 진짜 큰일나지
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ㅇㅇ 저렇게 만들고 맛없으면, 요리사 관둬야함... 애초에 들어간 재료들의 조합이 나쁜것도 아니라서 진짜 더더욱 그럼. | 21.01.17 20:25 | | |
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고품격유머 전문가
근데 그사람은 비싼거 알면서 일부러 해먹은거고..몰라서 매운탕 해먹은 사람이 진짜지. | 21.01.17 14:26 | | |
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회보다 튀김을 더 좋아해서 튀겨먹은 거 | 21.01.17 14:32 | | |
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흰살생선은 원래 튀겨먹으면 더 맛있어. 회 못먹으면 튀겨먹을 수도 있지 왜... | 21.01.17 23:48 | | |
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아 동태전 꼴린다 | 21.01.18 05:59 | | |
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생선까스야 뭐...호텔가면 고급지게 나오는 생선까스도 있으니까 이해할수 있음ㅋㅋ | 21.01.18 07:37 | | |
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사실 일본만 가더라도 덴뿌라는 가이세키 요리에도 나오고 파인 다이닝의 소재로 도 쓰이니까. | 21.01.18 11:48 | | |
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생선...빵...요리...으윽 머리가..!
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전설의 레전드 아닌가 ㅋ | 21.01.17 14:37 | | |
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버거킹에서 나오는 피쉬버거도 실상은 저 형태예요. (긴)빵과 생선까스 그리고 타르타르소스. 오히려 치즈는 들어가지 않죠. | 21.01.17 17:06 | | |
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외면할 수 없을만큼 강렬한 해산물의 맛 = 비리다. | 21.01.17 17:09 | | |
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뭐 근데 해산물 향 싫어하는 사람들은 그냥 새우탕큰사발 같은 것도 비린내 난다고 싫어해서 ㅋㅋ | 21.01.17 17:35 | | |
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예전에 있었는데 인기가 없었는지, 한국 맥날에서 사라진지 오래 됨.. 그래도 가끔 생각날 때가 있는데.. | 21.01.17 19:27 | | |
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한국 맥날 안간지 오래되서 못랏음요 일본에서 자주 먹엇었는데 맛난데. | 21.01.17 19:29 | | |
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