안녕하세요! 건강 하시죠?
어른아이 누구나 좋아하는 음식을 만들고 싶은
어른아이 입니다 :)
오늘은 만드는 시간이 무려...
6시간 넘게 걸리는 잡채밥을 준비 했어요.
그럼 레쓰기릿!
잡채밥을 만들 재료들 이에요!! :)
중화당면과 양파/호박/당근/청피망 을 준비했어요.
일반 한식에서 쓰는 당면보다 두껍죠?
헤헷 :)
이 당면을 6시간 이상 물에 담궈서 불린당면으로 조리 할거에요.
이제 6시간 이상 걸리는 이유 아셨죠?
그다음은 뭐...이것저것 하고 볶으면 5분 걸림 :)ㅋㅋ
이미 불려둔 당면.
먹겠다 마음 먹고 전날에 물에 담가 놓으시면 되요.
많아도 물에 담군채로 냉장고 넣어 놓으시면
일주일 이상 쓸수 있어요.
불린당면은 소불고기,탕요리,떡볶이 등등..
아무곳에서나 쓸수 있으니 걱정 ㄴㄴ
불린당면도 있겠다...이제 야채를 손질해 봅시다.
있는 야채들은 다 채 썰어 주세요.
양파파파파파파파파
당근근근근근근근.
호박박박박박박박박.
청피망망망망망
재료들을 잘 쉐낏쉐낏 해줍니다.
손 씻었어요 :)
볶으러 가 봅시다.
고고고고
데운 팬에 식용유를 1T
갈은마늘 2/1T
굴소스 2/1T
먼저 섞으면서 살짝 볶아 주세요 :)
마늘 향이 올라오면 진간장2/1T 넣어 주세요.
촤아아아아아~
바로 야채를 한주먹 넉넉히 넣어 주세요
쉐낏 쉐낏 웍웍웍
뜨듯한물 100ml 넣어 주세요.
물이 끓어 오르면 불려 놓은 당면을 양껏 넣어 주세요 :)
잘 섞어 줍니다.
불린당면은 빨리 익고 빨리 불기 때문에
빨리 조리 해주세요.
노추를 넣어서 색을 내어 주세요.
없으시면 안넣으셔도 되요. 맛에 영향이 없습니다.
후추 약간 솔솔
부추를 넣어 색을 화사하게 해 주세요 :)ㅋ
역시 없으시면 안 넣으셔도 되요.
참기름을 넣고 마무으리!!!
다 만들었어요 :) 정말 금방 만들어요 .
좀더 중국집 맛을 내고 싶다면
당면 넣을때 치킨스톡이나 미원을 약간 추가 해주세요.
이제 그릇에 담으러 고고고고 +ㅁ+)///
따듯한 밥 한공기.
잘볶은 잡채밥을 올려 주세요 .
군침 츄르릅
마지막 까지 싹싹!
꼬숩꼬숩 깨소금 약간 탈탈탈.
그리고 약간의 멋부림으로 새싹을 살짞 ㅎㅎ
중국집 스퇄 잡채밥 완성!!
먹음직!!
이 게시물을 보시고 그대로 하시면
간을 보지 않으셔도 간이 맞아요 ㅇㅅㅇㅋㅋ
시간되면 같이 만들어 봐요 :)
그럼 맛있게 드세요.
작성글 보시면 더 많은 레시피를 보실수 있습니다.
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안녕하세요. 인기없는 유튜버 어른아이 입니다.
언젠가 기회가 되신다면 시간이 되신다면
어른아이 유튜브 채널에 한번쯤 방문 부탁드려요!
https://www.youtube.com/channel/UCJAxLQppuJjbNnB_VKp3x2A?view_as=subscriber
감사합니다.고맙습니다.
가끔 자주 올게요.
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앗 우유병 :)ㅎㅎ 제 작은 글이 도움을 드려서 기쁘네요 ! 더 좋은 게시물을 준비 하지요옷 :) 굿잠!! | 20.03.30 02:04 | |
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그대로 따라해도 간도 맞고 맛있어요 :) 호로로롤록~고추기름 있으시면 살짝 넣으시면 매콤하니 더 맛나요! | 20.03.30 02:04 | |
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