군산 삼학동 변두리에 위치하고 있는 노조미라멘 본점입니다. 맛있는 돈코츠라멘이 군산에 숨어있다고 하여 찾아왔습니다.
고명으로는 쪽파, 목이버섯, 목살차슈 2장, 다진양파가 올라갑니다.
군산까지 먼 걸음을 하여 기대감이 좀 높았습니다. 기대하며 스프부터 한 숟갈 맛을 보니 이거이거 상당하네요. 묵직함과 농후함이 용솟음 치는 스프네요. 타레는 꽤 달큰한 편인데 기분좋은 중독성이 있는 맛입니다. 달큰하면서도 진한 스프가 상당히 잘 어울렸는데 느끼할 즈음에 다진양파가 기분 좋은 킥 역할을 해주고 있습니다. 생각치도 않았는데 어울림이 좋네요.
면은 전립분이 들어간 호소멘으로 스프를 야무지게 머금고 타고 올라옵니다. 면을 크게 리프팅해서 한 젓가락 먹자마자 맛있다는 소리가 절로 나오네요. 카타 정도로 익혀져 나왔는데 이런 수준이라면 바리가타로 나와도 좋을 것 같습니다만 취향이겠죠.
넓직한 목살차슈에 면을 싸서 먹어도 너무 맛있습니다.
평소 음주를 즐기는 편은 아니지만 먼 곳까지 왔으니 시원하게 한 잔 들이켰습니다.
이런 수준의 라멘이 이런 변두리에 있다니.. 제가 감히 평가를 할 수준은 안되지만 주관적으로 나름 국내에 정말 많은 돈코츠라멘을 접해봤는데요. 이 라멘은 전국구 수준이다 라고 자신있게 말씀드릴 수 있겠네요. 누구 말마따나 후쿠오카까지 가지 않아도 될 것 같은데.. 다만 저희 집에서 군산까지 왕복을 생각해보면 후쿠오카를... 무튼 아주 맛있게 잘 먹었습니다.
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과하지도 않은 딱 좋았습니다. 특히 다진양파가 재밌더군요. | 19.02.22 14:32 | |
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꼭 가보세요..! 아니 이렇게 맛있는데 웨이팅도 없더군요. | 19.02.22 14:32 | |
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근처에 다른 가게들 다 웨이팅 하던데.. 노조미는 어째서 손님이 없을까 이해가 정말 되지 않았습니다 ㅠㅠ | 19.02.22 14:33 | |
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그게 좋은거여요 나만의 작은 맛집 저 갈때마다 바로바로 자리 다 차던데요 전 노조미 안유명해져서 오랫동안 웨이팅 안하고 바로 먹고싶어요 | 19.02.22 14:35 | |
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동감합니다만 너무 멀어요.. 전 그래도 입소문이 장사가 잘 되셔서 기약은 없지만 다음번 방문에도 자리를 지켜주셨으면 합니다 ㅠㅠ | 19.02.22 17:45 | |
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맞습니다 ㅠㅠ 그래도 입소문이 조금은 나있는지 항상 재료를 모두 소진하고 퇴근하시더라구요. | 19.02.22 17:46 | |
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바로 옆집이 지린성 인데 여기 라멘 진짜 맛있습니다. 군산 올일있으면 한번쯤 드셔보는걸 추천 | 19.02.22 22:25 | |
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가게 이사가기 전에 자주 갔던 곳입니다 ㅎ 반갑네요 전에는 라멘 나오는 데 한세월이었는데, 지금은 무인자판기도 생기고 음식도 빨리 나와서 좋더라고요 근데 국물이 전보다 더 짜진 느낌이었습니다. 온센타마고였나요, 저 계란도 원래 그런건지 차가웠고요. 지금은 어떠려나 모르겠네요
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