할 
미리 만들어두는 국물은 아얘없는 집인데
사골육수라 하셨는데 돈사골인지 혼합인지 모르겠는데
뼈육수 + 홍합베이스 +약간의스톡의 국물 밸런스가 진짜 좋은...
돼지고기 조금 + 양파 양배추 배추는 너무 잘 볶아서 아삭 부드럽 중간느낌?
추운날 심심하면 땡깁니다
호불호 갈리는건
생물오징어 쓰다가 몇년전부터 바뀐거랑(근데 국물은 지금이 나음, 대왕오징어가 향이 약해선가)
면이 부드러운 면이라는거 (그 안뿔게 하는 첨가제가 거의 없는듯해서 아주부드러움) - 전 속이 편해서 좋아함
제 입엔 더 바랄게 없네요
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개봉동 푸르지오쪽 시장옆에 짬뽕의신 이란 가게입니다 네이버 검색하면 나와요~ | 19.01.17 19:09 | |
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달빛물든
맛있는집 생각보다 많습니다!! 제가 그라인을 항상 산책하며 괜찮아보이는데를 다니거든요 ㅋㅋㅋ | 19.01.18 01:51 | |
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헛.. 기본 짬뽕 드시면 별로 일수가 없는데... 사람입맛은 다르니까요 ㅠ | 19.01.18 03:49 | |
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